«청태장»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
청태장の使いかたを見つけましょう。
청태장に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
청 태장을 노복이 연 어느 걷어붙인 집사는 대령한 턱짓하여 청태장(靑苔杖)을 대령하라 선 노복을 아우성이 담장을 넘어가선 안되었다. 눈자위 에 핏발이 곤두서고 볼기살이 청태장에 묻어나는 육형(肉刑)으 로 천살(擅殺)을 당하는 한이 있더라도 ...
또 계절에 따라 담그는 별미장으로는, 봄철에 담그는 집장·생황장, 가을철 에 담그는 청태장·팥장, 겨울철에 담그는 청국장 등이 있 다. 담북장·막장, 여름철에 담그는 이처럼 우리 식생활에서 빠질래야 빠질 수 없는 장은 물 맑고 공기 좋은 곳이라면 ...
생황장 , 태 맥장 , 초가을 에는 청태장 , 겨울 이면 청국장 , 초봉 011 는 담북장 을 담가 계절 마다 별미 로운 장 을 마 련 하였다 . 기근 이 들어 콩 을 얻을 수 없을 때면 유인 <檢 1 二) 콩깍지 등 으로 도 장 담기 를 시도 하였다 . 고추장 은 고 추가 유입 ...
이 장 (醫) 의 특징 은 누룩 (體子) 을 미생 물원 으로 하여 메주 를 만드는 방법 으로 누룩 의 다목적 이용 과 발효 의 원리 가 최대한 으로 이용 된 된장 이라 할 수 있다 . 통 ) 청태장 청태 콩 ( 마르지 않은 생콩 ) 을 시루 에서 삶고 절구 에 쪄서 % 모양 으로 ...
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한국사 이야기: 왕 의 길, 신하 의 길 - 326페이지
가을철 에 먹는 청태장 은 청태 콩 을 떡 모양 으로 뭉쳐서 띄워 만들고 팥장 은 팥 을 삶아 뭉쳐 띄워 콩 에 t 섞어 만든다 . 합장 < 슴 暫: 장아찌 ) 도 많이 만들어 먹었다 . 무 , 더덕 . 도라 지 따위 를 껍질 을 벗겨 말린 뒤 물 에 담가 쓴맛 을 뺀 다음 된 장 ...
... 속성 된장 인 막장 , 청국장 에 고춧가루 등 을 넣은 담북장 , 무나 고추 , 배 춧잎 을 넣어 두엄 에서 발효 시킨 즙장 , 누룩 을 이용한 생황장 , 콩잎 을 덮어서 띄 운 청태장 , 팥 을 콩 에 섞은 팥장 , 청국장 , 두부 를 장독 에 넣어 간 을 하여 양념 한 두부장 ...
경상도 지방 에서 많이 만들어 먹는 장 인데 간장 을 떠 내지 않으므로 독특한 맛 을 낸다 . T 집장 : 콩 과 밀 을 섞어서 메주 를 만들고 이것을 소금물 에 담근 된장 이다 . d 恭 청태장 : 마르지 않은 생콩 . 즉 청태 콩 을 삶아서 찧어 떡 모양 으로 만들고 ...
울다 말고 아직도 생 버드 나무 로 만든 청태장 을 꼬나 쥔 채 엉거주춤 하게 서 있는 수직 나졸 에게 대성 일갈 이었다 .「 이놈 들 , 양념 도 없는 주제 에 나으리 를 산적 으로 만들 작정 이었 더냐 . 아니면 육장 (肉暫) 을 담을 작정 이었 더냐 」 수직 나졸 의 ...
이미 중장 을 맞아 뼈마디 가 어긋나고 , 청태장 (育善枕) 에 묻어 나간 살점 도 한 근 은 되리라 . 참혹한 형옥 을 밤낮 으로 당하고 초만 영어 (草滿圈團) 가 되도록 체옥 (辯獄) 살이 를 한다 한들 , 그리고 이제 다 시 가새 주리 를 틀 겠다고 으름장 을 놓으신 ...
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 356페이지
... 대맥 징 - (大麥醫·大麥窮醫) , 집장 o-l -警) , 하 절집 잠 (夏節 0 -醫) , 가집 寺(假( r 醫) , 무장 (淡水醫; 물장 ) , 어장 (焦.醫) , 육장 (肉悽) , 청태장 0 끊 太醫) , 잠 당가 속 히 되는 법 ( fiB 醫) , 금히 형장 만드는 법 (淸醫·適巡醫) , 고 초장 당 그는 법 (苦草警.
用語«청태장»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
청태장という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
[한선화의 정보프리즘]어머니 손맛도 과학
메줏가루에 소금, 고춧가루 등을 넣어 고추장을 담그고, 계절별로 담그는 담북장, 막장, 청태장, 토장, 즙장 등에도 메주가 들어간다. 메주를 발효시키는 데에는 곰팡이 ... «대덕넷, 1月 14»
