韓国語で엘르바쥬はどんな意味ですか?
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韓国語辞典での엘르바쥬の定義
エルバージュ(1)フランス語で「牧畜、飼育、仕様、お酒の熟成」の意味であり、ワイン用語で「ワインを発酵して瓶詰めまで、ワインの製造の全般」を意味する用語である。 Elevage des Vinsは「ワイン熟成」をいう。(2)ワイン用語で「発酵した後から、瓶詰めまでのすべての過程をいう。 つまり浄化、ろ過、Blending、フィルタリングなどの一連の過程をいい、ワインの質を向上させ、熟成させる過程」をいう。 엘르바쥬 (1) 불어로 “목축, 사육, 사양, 술의 숙성”의 뜻이며, 와인용어로 “와인을 발효해서 병입까지 와인제조의 전반”을 뜻하는 용어이다. Elevage des Vins은 “포도주 숙성”을 말한다.(2) 와인용어로 “발효하고 난 다음부터 병입전까지의 모든 과정을 말한다. 즉 정화, 여과, Blending, 필터링 등의 일련의 과정을 말하며, 와인의 질을 향상시키고, 숙성시키는 과정”을 말한다.
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