"간장"辞典での韓国語の意味

韓国語で간장の発音

간	장
gan	jang

韓国語で간장はどんな意味ですか？

醤油

간장

大豆またはジャンユウン豆を発酵させて作った組んで特有の味を出す液体枚で、黒褐色の光を帯びる。 豆以外にも焙煎穀物、水が入る。 醤油は中国に起源を置いているが、紀元前8世紀周の礼法を記録した古文献＆lt;司会＆gt;に醤油、味噌などのソースを意味する文字である「醤」という漢字が最初に使用された。 東アジアと東南アジアの料理で広く使われて、時には西洋料理、特にウスターソースの材料として使われたりする。 醤油を漬ける時唐辛子と炭を浮かべるが、これは炭が持つ殺菌力と吸着効果、唐辛子の赤で邪気を追いたいのに目的があった。

간장또는 장유은 콩을 발효시켜 만든 짜고 특유의 맛을 내는 액체장으로, 흑갈색의 빛을 띤다. 콩 이외에도 볶은 곡식, 물이 들어간다. 간장은 중국에 기원을 두고 있는데 기원전 8세기 주나라의 예법을 기록한 고문헌 <주례>에 간장, 된장 등의 소스를 뜻하는 글자인 '醤'이라는 한자가 처음 사용되었다. 동아시아와 동남아시아에 요리에서 널리 쓰이며 때로는 서양 요리 특히 우스터셔 소스의 재료로 쓰이기도 한다. 간장을 담글 때 고추와 숯을 띄우는데, 이는 숯이 지닌 살균력과 흡착효과, 고추의 붉은 색으로 잡귀를 쫓으려는 데 목적이 있었다.

韓国語辞典での간장の定義

醤油 中国の江西省[江西省]を南から北へ流れる川。

간장 중국 장시성[江西省]을 남에서 북으로 흐르는 강.

간장の翻訳

当社の韓国語多言語翻訳者が翻訳した25ヵ国語の간장を探してみましょう。

自動統計翻訳によって、このセクションで示されている韓国語から他の言語への간장の翻訳を訳しました。この場合は、必須の翻訳単位は韓国語で«간장»という単語です。

• 韓国語翻訳家 - 中国語: 酱油
• 韓国語翻訳家 - スペイン語: salsa de soja
• 韓国語翻訳家 - 英語: Soy sauce
• 韓国語翻訳家 - ヒンディー語: सोया सॉस
• 韓国語翻訳家 - アラビア語: صلصة الصويا
• 韓国語翻訳家 - ロシア語: соевый соус
• 韓国語翻訳家 - ポルトガル語: molho de soja
• 韓国語翻訳家 - ベンガル語: সয়াসস
• 韓国語翻訳家 - フランス語: La sauce de soja
• 韓国語翻訳家 - マレー語: kicap
• 韓国語翻訳家 - ドイツ語: Sojasoße
• 韓国語翻訳家 - 日本語: 醤油
• 韓国語: 간장
• 韓国語翻訳家 - ジャワ語: soy sauce
• 韓国語翻訳家 - ベトナム語: xì dầu
• 韓国語翻訳家 - タミル語: சோயா சாஸ்
• 韓国語翻訳家 - マラーティー語: सोया सॉस
• 韓国語翻訳家 - トルコ語: soya sosu
• 韓国語翻訳家 - イタリア語: salsa di soia
• 韓国語翻訳家 - ポーランド語: sos sojowy
• 韓国語翻訳家 - ウクライナ語: соєвий соус
• 韓国語翻訳家 - ルーマニア語: sos de soia
• 韓国語翻訳家 - ギリシャ語: σάλτσα σόγιας
• 韓国語翻訳家 - アフリカーンス語: sojasous
• 韓国語翻訳家 - スウェーデン語: sojasås
• 韓国語翻訳家 - ノルウェー語: soyasaus

«간장»に関連する韓国語の本

以下の図書目録から간장の使いかたを見つけましょう。간장に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。

어른을 위한 영어동시집 <빈 간장독>:

빈. 간장독. 시골집 마당, 여름 밤이면 할머니 무릎 베개삼아 누워 밤하늘 별보고 옛이야기듣습니다 하늘에 별이 없는 한 여름밤, "할머니, 별이 어디 있어? 나 별 보고 싶은데..." "무슨 별 보고 싶은데? 별똥별? 은하수? 북두칠성? 북극성? 아님 달님?

옥미혜, 2014

숨쉬는 양념ㆍ밥상: 귀농총서 34

따르면 콩100%를 발효시 킨 간장이다. 양조간장 병에 적힌 원재료를 보자. 탈지대두 20.6%(인도산), 소맥(밀, 미국산), 정제수, 천일염, 액상과 당, 주정, 효모추출분말, 효소처리스테이비아, 감초추출물. 콩 100%라 광고하는 이 양조간장에 들어가는 콩 ...

장영란, 2014

한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 132페이지

韓容銀,朴兼得: 간장 제조 에 관한 옌구 ( 제 2 보 ) 재래 메주 및 곡자 중의 A 외 N - ergl'/Ius oryro 에 대하여 , < 공업 옌 구소 옌 구보 · 괴 > , 8, 75 0958). 89.韓容錦,朴兼得: 간장 제조 에 관한 옌구 ( 지 3 보 )在來 곡자 중의 RAt ' 2 이 %鄕 속 및 Mucor ...

이서래, 1986

요즘요리 1: 국민 요리 백과 365 - 16페이지

국간장을 주로 넣는데 요즘은 국간장도 시판되고 있어 쉽게 구입할 수 있어요. 시판되는 향신 간장 또는 맛간장의 경우 일반 간장에 향신채와 여러 맛을 내는 재료를 더해 만든 간장으로 일반 간장을 대신해서 사용할 때는 단맛을 줄여 요리하는 것이 ...

문성실, 2013

시골엄마밥: 참 쉽고, 맛있고, 건강한 - 12페이지

간장은 찹쌀을 가루 내어 엿기름과 함께 삭히고 달여 햇볕에 말린 태양초 고춧 가루와 메줏가루, 간수를 뺀 천일염을 항아리에 버무 려 놓으면 맛있는 고추장이 됩니다. 고추장은 찌개를 끓일 때 사용하기도 하고 비빔밥의 양념으로 주로 먹 습니다.

배명자, 2013

며느리에게주는요리책 - 113페이지

마늘종 쟝 이 공 1 무 먈랭 이북 어장 이 - 찌 준 H l 마늘종 , 식초 , 간장 , 설탕 만들 2 l 마늘종 을 잘 씻은 후 5-6 센티미터 의 길이 로 잘라 용 기에 담고 식촛물 을 부어 둔 다 ( 마늘종 1 컵 에 식초 1/3 컵 , 물 1 / 3 컵 ) . 이틀 쯤 지난 후 마늘종 만 꺼 내 간장 ...

장선용, 1996

[세트] 황제의 검 1부(전10권/완결)

또 하나는 전설의 신검인 어장, 간장, 막사검 중 간장검(干將劍)입 니다.” “간장검이라고? 간장이라.......” “네 전국시대 간장이라는 천하의 명장이 마지막으로 만든 간장, 막 사 중에 그 간장입니다.” “그렇소?” “이것에 얽힌 설화는 여러 개가있지만 그냥 ...

임무성, 2012

오븐 요리: 오븐으로 밥 해 먹어요 - 16페이지

간장 종류나 명칭이 다양하여 요리 초보를 힘들게 하는 간장. 조선간장, 국간장, 청장, 집간장은 집에서 만든 간장을 부르는 명칭이다. 집간장은 맑고 짠맛이 강한 편이라 주로 국이나 찌개 양념에 사용한다. 시판 간장으로는 국간장, 양조간장, 진간장, ...

이미경, 2014

국민 야참: 퇴근 후에 후다닥 살 안 찌는 야식 - 8페이지

깊은 맛의 기본, 장류 간장 종류나 명칭이 다양하여 요리 초보 를 힘들게 하는 간장. 조선간장, 국간장, 청장, 집간장은 집에서 만든 간장을 부르 는 명칭이다. 집간장은 맑고 짠맛이 강 한 편이라 주로 국이나 찌개 양념에 사용 한다. 시판 간장으로는 국 ...

이미경, 2013

알고나 먹자: 본격 식재료 추적 음식문화 박물지

다음으로 간장을 알아보지요. 간장은 우스구치와 고이 구치를 기본으로 합니다. 우스구치는 국간장, 고이구치는 진간장과 같다고 보면 많은 사람이 진간 장과 양조간장을 같은 것으로 생각합니다. 그도 그럴 것이 현재 시판되는 진간장은 양조간장과 ...

전호용, 2015

用語«간장»を含むニュース項目

国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から간장という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。

간장게장 만드는 방법, 맛 좌우하는 간장 어떻게 만들까... 재료부터 엄선

간장게장을 만들기 위해서는 우선 꽃게와 당귀(당귀 약간), 감초(감초 약간), 청양고추 4개(40g), 간장 1과 1/2컵(300ml), 물엿 2큰술(20g), 마늘 3쪽(15g), 생강 (마늘 ... «일간스포츠, 10月 15»

소금대신 간장 넣었더니…나트륨 70%까지 줄어

최근 전주대 한식조리학과 신정규 교수팀이 닭죽과 콩나물국 등 두 음식에 소금 또는 간장을 넣어 간을 맞춘 뒤 각각의 나트륨 함량을 검사한 결과 소금으로 간을 맞춘 ... «중앙일보 경제, 9月 15»

간장게장 만드는 법, 배꼽이 둥근 암꽃게…살 부드럽고 비린내 심하지 …

간장게장을 만들기 위해서는 우선 꽃게와 당귀(당귀 약간), 감초(감초 약간), 청양고추 4개(40g), 간장 1과 1/2컵(300ml), 물엿 2큰술(20g), 마늘 3쪽(15g), 생강 (마늘 ... «중앙일보, 8月 15»

만능 간장 만드는 법, 백종원 특급 레시피 화제

이날 백종원은 방송 직후 화제를 모았던 백종원표 만능간장을 복습하는 시간을 가졌다. 그는 만능간장을 이용한 다양한 밑반찬 볶음과 조림 그리고 손호준을 위한 ... «중앙일보, 8月 15»

백종원 만능간장 레시피, "간장 10개 다 테스트 해봤다"

이날 백종원은 만능간장 레시피에 대해 "만능간장이 몸서리치게 짜다는 반응이 있어서 충격을 받았다. 혹시 간장의 문제일까 해서 시중에 가장 많이 팔리는 간장 10개 ... «JTBC, 7月 15»

'집밥 백선생' 백종원 만능간장 레시피, 잡채 공개 '15분 초간단 잡채 …

지난 28일 밤 방송된 케이블TV tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 다시 한 번 만능간장 레시피와 이를 이용한 응용 레시피 등 만능간장에 관한 모든 것을 공개했다. «헤럴드경제, 7月 15»

'집밥 백선생' 싱글 위한 '미니 만능간장' 레시피 공개

28일 오후 방송된 케이블TV tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 다시 한 번 만능간장 레시피와 이를 이용한 응용 레시피 등 만능간장에 관한 모든 것을 다뤘다. «아시아경제, 7月 15»

집밥 백종원 닭갈비, 양념장 백종원 만능간장만큼 간단 맛술 필수

백종원 닭갈비 양념장은 '백종원 만능간장'만큼 간단하다. 백종원은 "설탕 간장 고추장에 잡내를 없애기 위해 맛술을 넣고 마늘을 넣어주면 끝이다. 이후 참기름을 ... «중앙일보, 7月 15»

'집밥' 백종원 잔치국수, 간장+설탕이면 끝? '깜짝'

이날 백종원은 물에 국간장과 진간장을 반반 넣고, 소금을 넣어 주는 간단한 잔치국수 육수 레시피를 선보여 출연진들의 눈길을 사로잡았다. 여기에 고명인 양파, 당근, ... «중앙일보, 6月 15»

간장떡볶이 만드는 법, 집에서 간편하게 만들 수 있는 최고의 간식

최근 요리 프로그램이 인기를 끌고 있는 가운데 간장떡볶이 만드는 법이 네티즌들 사이에서 화제가 되고 있다. 간장떡볶이는 일반적으로 떠올리는 빨간 매운 떡볶이와 ... «중앙일보, 6月 15»