韓国語で이천게걸무김치はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での이천게걸무김치の定義
利川貪欲大根キムチ塩辛局と唐辛子粉、もち米プールを鼓楼混ぜた後、ねぎのみじん切りㆍニンニク及びショウガ、あみの塩辛、砂糖を入れたドロドロ味付けで漬け貪欲大根たて、シルパをボムをたてて貪欲無にたて、シルパに一、二本鎖ずつ集めない瓶 に入れたものである。 が距離キムチとも呼ばれている。 貪欲大根キムチはキムチを終わらせた後浸すために、熟した後、キムチというよりはピクルスのように長く置いて使用する。貪欲止まる京畿道利川の綿畑や豆畑の間で栽培されてき利川の先住民族ムロ皮が厚く辛味が出ピクルス、キムチなどで 使用する。 堅くて塩に漬け地に埋め冬が過ぎた後に食べることができ、冬が過ぎた後取り出して食べる味が涼しく爽やかである。 이천게걸무김치 멸치젓국과 고춧가루, 찹쌀풀을 고루 섞은 후 다진 파ㆍ마늘ㆍ생강, 새우젓, 설탕을 넣은 걸쭉한 양념으로 절인 게걸무와 갓, 실파를 버무리고 게걸무에 갓, 실파로 한두 가닥씩 모아 말아 항아리에 담은 것이다. 게거리김치라고도 한다. 게걸무김치는 김장을 끝낸 뒤 담그는데, 익은 뒤에는 김치라기보다는 장아찌처럼 오래 두고 이용한다.게걸무는 경기도 이천의 목화밭이나 콩밭 사이에서 재배되어 온 이천의 토종무로 껍질이 두껍고 매운맛이 나며 장아찌, 김치 등으로 이용한다. 단단하여 소금에 절여 땅에 묻었다가 겨울이 지난 후에 먹을 수 있는데, 겨울이 지난 후에 꺼내 먹으면 맛이 시원하고 상큼하다.
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«이천게걸무김치»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
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이천게걸무김치に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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향토 음식 산업 의 육성 방안 - 178페이지
서울 신선로 , 탕평채 , 설렁탕 , 육개장 , 홍합초 , 섞박지 , 장김치 , 구절 판 , 떡찜 , 너비아니 구이 , 감동젓 무 , 빈대떡 김포 - 올방개 묵 , 갈탕 게탕 어주 - 고구마 묵 , 누치 찜 이천 - 게걸 무김치 용인 - 무릇 장아찌 , 백암 순대 , 표고 버섯 구이 경기도 ...
이천 게걸 무김치 등 이 특징적 이다 .「 규합 총서 」 에는 용인 외지 가 유명 하다 하였다 . 강원도 는 명태식 해 , 대구 아가미 젓 으로 담근 서 거리 김치 . 북어 무 김칙 , 오징어 김치 등 이 특징적 이며 , 충청도 는 공주 깍 두기 , 51 ' 인삼 김치 . 부여 시금치 ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 308페이지
... 사용 되는 채소류 가 지역성 을 나타내는 것은 그 채소 가 그 지역 에서만 한정 되어 생산 되기 때문 이다 . 예 를 들면 전남 지역 의 갓김치 . 제주도 의 동지 김치 , 전남 해남 지역 의 고들빼기 김치 , 충남 훙 성의 호박 김치 . 경기도 이천 의 게걸 무김치 ...
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한국 의 전통 향토 음식: 서울, 경기도 - 200페이지
농촌자원개발연구소 (Korea). 재 료 게걸 무 2k 이 g ( 1 ... 게걸 무는 잗덜 을 떼 고무 첨 달린 부분 의 껍질 을 도려 내어 깨끗이 씻고 . 소금 을 고루 뿌려서 절인 다음 들 ... 강 기도 이천시 대원 면 도리리 조리 시연자 박 증숙 . 서구 국 L 시서 초구 잠 원둥 ...
