韓国語で젤라틴용액はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での젤라틴용액の定義
ゼラチン溶液コラーゲンを熱処理して得られる水溶液。 コラーゲンのペプチド値も連鎖間（連鎖間）の塩類結合（鹽類結合）や水素結合が外れ、不可逆的に水溶性のタンパク質でできたものと考えられる。 長時間煮えゼラチン溶液は、ゲル化（化）していない。 젤라틴용액 콜라겐을 열처리하여 얻어지는 수용액. 콜라겐의 페프치도연쇄간(連鎖間)의 염류결합(鹽類結合)이나 수소결합이 벗어나, 비가역적으로 수용성단백질로 된 것으로 생각된다. 장시간 끓은 젤라틴용액은 겔화(化)하지 않는다.
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«젤라틴용액»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
젤라틴용액の使いかたを見つけましょう。
젤라틴용액に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
1
외식의 품격: 빵에서 칵테일까지 당신이 알아야 할 외식의 모든 것
거르고자 하는 육수에 젤라틴을 더하고 액 체질소 등으로 아주 낮은 온도에서 완전히 얼린다. 체를 받쳐 물이 어는점보다 약간 높은 냉장고에서 서서히 녹인다. 같은 온도에서 녹지 않는 젤라틴 용액이 찌꺼기를 잡고 있는 사이, 물만 녹아 빠져 나온다.
2
[세트] 두 번 사는 남자 (전8권/완결)
젤라틴을 대신할 재료로 한천을 사용하면 된다. 해초를 이용한 한천 은 젤라틴과동일하게 용액을 굳히는 역할을 하면서 해초로 만들었 기에 건강에도 나쁠 것이 없다. 와인 젤리는 만든 후 식히는 시간이 조금 걸릴 뿐 만드는 것은 캐비 지 롤을 익히는 ...
유리관 을 깨끗이 씻은 다 음 계란 호 1 자위 를 그 위에 말라 건조 했다 가 다시 그 위에 감광성 을 띤 젤라틴 용액 을 도포 (檢布) 하어 질산은 용액 에 담근다 . 계 란 횐 자위 를 바르는 작업 은 전 ) 라틴 용 액 이 잘 71 작 되도록 하기 위한 깃 이며 , 유리판 ...
마무리 과정 으로 사이징 처리 가 필요 하면 종이 를 젤라틴 용액 이 든 통 에 담갔다 가 다시 건조 시킨다 . 이렇게 한지는 원료 와 제조 과정 에서 양지 수록지 와 많은 차이 가 있 는데 , 이러한 차이점 이 한지 의 독특한 장점 을 형성 한다 . 특유 의 질 기고 ...
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Geological Survey of Korea Technical Paper - 3호 - 172페이지
01 mol 표준 Th ( No , ) , 용액 ; Th(No,), 5, 522 gr(A. R.兮) 올 소 량 의 물 에 용해 하여 물 11 로 회석 한다 . 용액 의 수소 ... (6) 0.1 영 gelatin 용액 ; gelatin 0 . logr 을 물 7o - 80 ' C 온도 에 용해 하여 姉 0rn 가 되게 骨 로 최석 한다 . ( 약 - 주일 저장 ...
Chungang Chijil Kwangmul Yon'guso, 1961
습식법 (濕式法) 의 경우 분말 에 적당한 결합제 ( binder ) 용액 을 가해 균일 하게 혼합 한다 . 이것을 연합 (練合, incorporation), 날화 (提 + U , kneadin 이 라고 한다 . 결합제 는 물 에 용해 하는 것 ( 전분 , 젤라틴 , 아라비아 고무 , MC, CMC-Na, 백당 ...
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엔지니어링플랜트 표준용어집: - 92페이지
보호 콜로이드 로서 강한 힘 지닌 것으로 는 젤라틴 과 알부민 및 아라비아 고 등 이 있음 . 보호 콜로이드 는 콜로이드 용액 의 보존 이나 제조 를 위해 사용됨 . 가수 콜 C ) 근 로 이 T 그 를 안 정 표준 전 구나 절대 복사계 를 이용 하여 교정 한 열 대 ...
8
대한가정학회지 - 16-17권 - 139페이지
족편 은 connective 제 조직 ) 를 다량 함유 하고 있는 , 즉 족 , 뼈 등 을 장시간 가열 하여 gelatin 출 , 굳힌 우리 나라 독특한 ... alkalis, mineral 등 이 있다는 " 문헌 에 "P 밝혀져 있으며 Smith 는 pH2.4 의 acid 용액 과 PH 12.3 의 alkali 용액 에서 최대 로 ...
9
조선과학원통보 - 169-174호 - 151페이지
OM) 수용 % 파 성 아산 , 초 산 , 레몬산 , 포도주 산 ( 농도 는 각각 O.IM) 수용액 이며 이것들 의 순도 는 모두 叫· 학순 이다 . ... 이 밖에 젤라틴 , 한천 , 녹 말 , 메틸 자색 , 피 1 닐 骨 루오 론 , 부타 놀 , 트리 에 타 놀아 민 용액 에 대하여 서도 4 찰 하였다 .
껍질 에는 콜라겐 ( collagen ) 이라는 단백질 이 있으며 , 가열 하면 구조 가 변하여 젤라틴 ( gelatin ) 이라는 성분 으로 변한다 . 젤라틴 은 점도 가 ... 개기름 은 상온 에서 용액 상태 이므로 기름 덩어리 를 씹지 않아도 목 을 쑥 넘어 간다 . 다른 고기 의 ...
