«조개어채»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
조개어채の使いかたを見つけましょう。
조개어채に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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韓國食經大典: 食生活史文獻硏究 - 359페이지
제 편육 ( 저육 ·聽肉片肉) , 쇠머리 毛 육 (牛 1JEL 肉) 어채 만드는 법 L 어 .菜) :總論, 도미 어채 (錮魚菜) , 숭어 어채 (錮魚菜) , 민어 어채 (民魚菜) , 가오리 어채 (鎖魚菜) , 조개 어채 (始房.菜) 백숙 하는 법 ( 속구 치는 법 ) : 연계 백숙 (軟鷄 스 ]尋.
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 265페이지
어채 o r 원행 을묘 정리 의궤 , : 웅 어회 , 쏘가리 회 , 숭어 회 , 동 숭어 회 , 생복 회 , 어채 C r 주 방문 (酒方文 2 : 낙지 채 o' r 시 의 ... 어채 , 조개 어채 , 작은 생선회 o r 부인 필지 (婦人必知)」: 어채 「 의례 (儀禮)」 의 「 공식 대부 례 <公食大夫禮)」 식례 에서 ...
어채 66. 오징어 회 67. 우렁 무침 68. 우렁 회 69. 우육 회 70. 육회 71. 잉어 숙회 72. 잉어 회 75. 자리 회 74. 학 어회 75. 전복 소라 회 76. 전복 숙회 77. 전어회 78. 젓국 수 란 79. 조개 어채 80. 조개 회 81. 조기회 82. 죽순 회 85. 짱뚱이 회 84. 척회 85.
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朝鮮時代調理書 의 分析的研究 - 90페이지
... 반듯 반듯 콰개 바 르나 , 두내 귀듄 바 픈나 , 나 치나 , 녜치나 , 쾨 (生) , 폭 어쾨 (生) 생 해산 , 생굳 , 부어 산나 . 푿 에 홈씬 푼리 나 ,千(3)京交稀類: 어채 , 조개 어채 主材料: 생셴 , 조개 副材料:悲自, 미斗리 , d 푸 , 해산 , 고주 , 국 콰앞 , 표괴 느라 리 ...
조개 지개 간장 과 고추장 을 풀어 쇠고기 를 넣어 晋 이다 가 , 조갯살 을 넣 어 晋인다 . 조개찜 백합 (白給) 을 꺼내어 ... 조개 어채 조개 와 오이 등 채소 에 녹말 을 의워 삶고 , 삶은 달걀 을 잗라 함께 섞어 내는 회 이다 . 조개 전골 조갯살 과 곱게 다져 ...
5 합 반 -輪讚> . r 叉 혹하 생겐 우볼 ·借猛且泉· 1 조가 卜 올 r 이 1 m 星 가비 헝상 비숫 이 가운데 가 j 屋 개 -楊(照覽 11t ) C 이 2 강린 見 회 양군 (浩陽郡) 에 있는 산 . 놋 이 1,060 m. r ( 합 어좨 -輪% .菜) . ) 조개 어채 (唱魚菜) e2 . 살 且 만 各 J 조 7H ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 257페이지
4 생회 L 숙회 굴회 : 초장 - F 고춧가루 어회 : 겨자 十 참기름 , 또는 초고추장 참기름 조개 회 : 초장 고춧가루 파 十 생강 , 또는 겨자장 북어 회 : 고추장 + 참기름 - F 꿀 - F 초 - F 파 + 마늘 - F 깨소금 문어 . ... < 음식 방문 ) 0800 년대 중반 ) : 어채 , 낙지 채 .
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 153페이지
... 생복 회 , 생합 회 는 물고기 나 조개 로 만든 것이며 각 색채 회 는 여러가지 생채 로 만든 쩟 이였다 . ... 어채 는 여러가지 고기류 에 남새 를 섞어 양념 하여 만든 료 리이다 . 궁중 에서 어채 는 주 로 진연 상차림 때 다른 료리 와 함꺼 1 놓 이였다 .
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한국 음식 의 조리 과학성 - 315페이지
숙회 는 어패류 , 파 , 미나리 , 두릅 등 의 채소 를 이용 하여 만 들며 , 어채 는 민어 , 광어 , 도미 등 의 흰살 생선 을 저며서 ... 표 6-36 회의 종류 l l 육 , 흥 > A , 민어 , 해삼 7 게회 , 초회 , 갑 4 , 조개 A , 조개 관자 4 ( 강요주 ) 숙 l 대 합숙 4 , 상어 숙 4 , h, ...
재료 및 분량 ' " 지 민어 6009 조개 괍자 3009 참기름 IT 후춧가루 약간 흔 고추 1 개 [ : 자 300g 참기름 IT 후춧가루 약간 흔 고추 1 개 團:- .w, / /·l 고추장 IT 식초 AT 선탕 營 1/2T 배 營 1/2T 생강營 1/2t ... 은 한국 픈식 ;惱 0 ' 어채 'Ak 隆 b % y근 비눈 /t 간 1.
