韓国語で순향주법はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での순향주법の定義
純香洲法白米4話を百歳ジャクマルて蒸し餅をよく熟す蒸し湯水4話に水を入れ、餅を敷いて交互キョキョにしてから、一晩の後にグクマル6られ、ジンマル1升8ホップを混ぜて毒に入れて5日後に白米 6話を百歳してご飯を蒸し沸騰水10話をかけて夜をジェウォトダが酵母粉4られ、ジンマル1升2合を混ぜ酒母に添加してもち米6られ、うるち米4れを百歳ジャクマルて冷たい水に粉を 解放釜に水を沸かして沸騰したお湯の中に冷水にゲン粉を注ぎながら攪拌し、翌ばパーを出して一晩おき、酵母の粉を1升入れ混ぜ酒母に添加して作ったお酒 순향주법 백미 4말을 백세 작말하여 시루떡을 잘 익게 쪄서 탕수 4말에 물을 붓고, 떡을 깔고 번갈아 켜켜로 두었다가 하룻밤 뒤에 국말 6되, 진말 1되 8홉을 섞어 독에 넣고 5일 후에 백미 6말을 백세하여 밥을 쪄 끓는 물 10말을 끼얹어서 밤을 재웠다가 누룩가루 4되, 진말 1되 2홉을 섞어서 밑술에 첨가하여 찹쌀 6되, 멥쌀 4되를 백세 작말하여 찬물에 가루를 풀어 놓고 솥에 물을 끓여서 끓는 물 속에 찬물에 갠 가루를 부으면서 저어, 익거든 퍼내어 하룻밤 두었다가 누룩가루를 1되 넣어 섞어서 밑술에 첨가하여 만든 술
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«순향주법»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
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순향주법に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
41 한 2 에 게 t t 인 가 C ' 5 순 향주 법 · 삼해주 법 (三亥酒法) · 도화 주 (桃花酒) · 구기자주 (拘妃子酒) · 이화주 (梨花酒) 누룩 법 · 점감 청주 (枯 6 '淸酒) · 감 향주 (甘香酒) · 죽엽주 (竹葉酒) · 유화주 (柳花酒) · 하절 삼일주 (夏節 2H 酒) · 사시 주 (四時酒) ...
<登 s> 음식 지미 방데 나타난 요리 의 종류 團驛 종류 i 구분 1 T l t 약 주 제 품 류 순 향주 법 · 삼해주 법 (三亥酒」 프 ) · 도 촤주 (桃花漏) · 구기자주 C 拘妃酒] · 이 촤주 (梨花酒) · 누룩 법 · 검 칭주 0 陷甘淸瀆) · 갚 향주 (甘香酒) · 죽엽주 (竹葉酒) · 유 촤주 ...
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 253페이지
[ 빚는 법 ] 밑술 찹쌀 을 백세 , 작말 하여 물 송편 을 만 들어 완숙 한 다음 , 뜨거울 때 누룩 가루 를 넣고 골고루 쳐 항아리 에 ... 4 이 순 향주 (醉香酉] 순 향주 가 아니 디 라도 술 을 빚어 넣는 떼는 꼭 오지 독 을 사용 하여야 하는 데 , 그독 에 따라 술맛 이 ...
우선 누룩 디디는 법 , 밑술 빚 는 법 . 덧술 빚는 법 등 각양 각색 이라 다 수록 하기 는 너무 많으 므로 간략 하게 추려 보겠다 . e 순 향주 법 스 누룩 디디는 법 - 시기 는 6 월 과 7 월 쵸 순이 좋다 . 더운 때라 마룻 방 에 두 - 두레 씩 매달아 자주 뒤적 거리고 ...
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우리술빚는법: 술빚는법의기초 - 178페이지
술빚는법의기초 박록담. 리주 ' , ' 집 성향 ,〈 수운 잡방 〉 의 ... 에 안 쳐야 발효 가 잘 이루어진다 . C) 어 , 알 수 있으며 , 1766 년 의 〈 178 제 5 부 술 빛는 법 의 볼 류 〈 규 곤시 의 방 〉 의 하절 삼일주 ' 를 비롯 순 향주 ' , 하 절주 ' ,〈 임원 십육 지 〉 의 ' 천.
향 온주 (香 522 ) 이 술 은 누룩 을 디디는 법 이 통 누룩 과 다르다 . : 접 t . 누 楫 DB 간 ... 순 향주 ( ' a · > . 7rIds ) 순할 ) 가 아니더라도 술 을 빚어 넣는 0 는 꼭 오지 독 을 사용 하여야 하 - ' - . 데 , 그독 에 따라 7 마이 좌 우 된다고 한다 . 이런 점 으로 미루 ...
이해운. 입은 왕칠을 의관에 데려 다주느라 싸움이 한창인 전장을 벗어나기까지 그에 따르면 악굉은 중상을 했다. 사실 재승은 악굉이 자신보다 위인 향주였지만, 그리 탐탁지 않았다. 툭 튀어나오는 법인데. 악굉이 버틸 순 있으려나?' 사실 뒷골목을 ...
관 향주님, 저희와 함께 개방을 청소하시겠습니까.” “예. 그렇지 않아도 나서고 싶었는데, ... 개방 타주 남조는 도주해 온 순의단원들과 함께 청수도장을 들이쳤 다. 울타리 밑에 상처를 치료받은 ... 막을 전력이 아니었소. 머리 위를 날아서 가는데, 방법이 없.
술 빚는 방법 에 따라 다르긴 하지만 , 특히 삼해주 (三亥瀆) 와 같이 저온 에서 장 기간 발효 시킨 술 일수록 그윽한 방향 을 띠며 ... 법주 (法酒) , 벽향 주 (碧香酒) , 소 곡주 0 ·無酒) , 순 향주 (醉香酒) 등 30 가지 가 넘는 술 이 「 규 곤시 의 방방 ,「 규합 총 ...
악굉만 아니었다면 자신이 향주가 되었을지도 모른 다고 아쉬워한 적도 많았다. 악굉이 이 아니다. 흑도 놈들의 무공이 변변치 않다고는 하 지만 개중에는 무시할 수 없는 놈이 한둘은 툭 튀어나 오는 법인데. 악굉이 버틸 순 있으려나?' 흑도인들 중 ...
