韓国語で왕쓰쥬쟈はどんな意味ですか?
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韓国語辞典での왕쓰쥬쟈の定義
ワンスジュジャここの代表メニューは蘇州と杭州の伝統料理であるジャオ和紙(叫花鸡)である。 ジャオ和紙と、ここだけの秘法ソースを鶏に塗って寝かせておきキノコ、エビ、ひき肉などで中を満たした後、鶏の表面に汚れを上書きかまどで焼くことをいう。 かまどで取り出した料理はハンマーで割って食べる。 왕쓰쥬쟈 이곳의 대표 메뉴는 쑤저우와 항저우의 전통 요리인 쟈오화지(叫花鸡)다. 쟈오화지란 이곳만의 비법 소스를 닭에 발라 재워 두었다가 버섯, 새우, 다진 고기 등으로 속을 채운 후, 닭 표면에 흙을 덮어 화덕에 굽는 것을 말한다. 화덕에서 꺼낸 요리는 망치로 깨서 먹는다.
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