«약산적»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
약산적の使いかたを見つけましょう。
약산적に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 151페이지
이 밖에 적의 한 종류 로서 약산적 , 양 ( 소의 위 ) 어음 적 , 소고기 어음 적 ,針 알 어음 적 , 낙 지 어음 적 , 영계 적 , 전 치적 , 잡적 등 이 있 , 었다 . 약산적 은 고기 를 크게 저미 여 양념 으로 주물러 서 꼬쟁이 에 혤 다음 도마 에 놓고 잔할 짙 을 하여 네면 ...
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눈 속 의 동백꽃: 장편 소설 - 51페이지
어머니 는 밥상 에 세진 이 형제 가 좋아 하는 약산적 ( 소고기 를 분쇄 하여 다식 처럼 구운 젓 ) 을 올려 놓았 었다 . 세진 이 와 범진 은 놀라운 눈길 로 어머니 를 보았다 . 이겻 은 참 으로 오랜만에 맛보 는 희귀 한 음식 이였다 . 삯짐 으로 근근히 집안 의 ...
卷 우둔 은 다져서 양념 하여 반대 기를 지어 구워 네모 지게 썰어 약산적 으로 만든다 .卷 뚝배기 에 흰밥 을 담고 뜨거운 장국 을 붓고 약산적 과 나물 들을 고루 얹는다 . 7 먹을 때는 기호 에 따라 파 , 깨소금 , 고춧가루 등 을 넣어 먹는다 . 청장 고 / l 양념 ...
약산적 소고 기를 다 저서 양 넘 에 재운 다음 管 w 한 반대 기를 만들어서 구운 음식 이다 . 약산적 은 느끼 하지 않고 감칠맛 이 있으 머 적 갈색 의 윤이 나 보기 에도 먹음직 하다 . 많이 만들 때는 칠판 에 펴고 료리 화독 속에 넣어 구위 썬다 . 음 식 감 ...
약산적 조림 약산적 을 구워서 네모 반듯 하게 썰어 진 간장 에 조린 것 . (「是議全亂 1 ) 67. 약포 조림 약포 말린 을 네 且 꼴로 설서 간장 , 설탕 , 후춧가루 ( , 물 1-2 술 을 넣어 살짝 조린 것 . 약포 는 간이 된 것이므로 짜지 않도록 하며 , 지나치게 조리 면 ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 153페이지
밥 을 말아 나물 을 갖추어 얹고 약산적 하여 위에 얹어 후츳 가루 . 고춧가루 를 뿌린다 . 국가 신경망 으로서 숙박 시설 . 말 . 인부 를 여행자 에게 제공 했 毛 역 은 칼자 . 갱자 . 착어 . 채원 . 응자 . 급수 . 장비 . 식모 . 다모 . 주탕 ( 기생 ) . 주모 로 구성 되어 ...
한편 r 是議 소 書 이의 전서 ) 1 에는 약산적 만들기 의 설명 으로 ' 정육 을 크게 저며 좋은 진장 에 갖은 양념 을 섞어 주물러서 꼬챙이 에 꿰어 도마 에 놓고 잔 칼질 을 하되 사면 을 얌전 히 네모 반듯 하게 한다 . 깨소금 을 뿌린 후 석 쇠 에서 최어 구워 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 416페이지
... 잣가루 · 당귀 잎 · 국화 잎 · 두견화 · 장미 · 떡볶이 : 흰떡 · 쇠고기 · 양 · 등심살 · 참기름 · 간장 · 파 · 표고 · 석이 · 잣 · 깨소금 · 후춧가루 · 떡국 :毛 떡 · 고기 장국 · 고기 볶은 국물 · 약산적 · 후춧가루 · 떡 산적 : 횐떡 · 쇠고기 · 파 「 인필 지지 」(1855 7)506) ...
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 217페이지
... 하지 않듯 이 관서 와 관북 의 음식 도 다소 다르다 . 이들 특색 있 는 음식 들이 란 모두 각 지역 의 자연 지리적 인 환경 속 에서 생성 된 음식 들이 제도 와 자립적 민족 경제 의 튼튼한 토대 에 의거 21 기 간전 . 순모 전 , 소 불고기 . 약산적 . 소갈비 구이 .
굿판 이 왜 이리 쓸쓸 하냐 옛날 대신 네 문전 이냐 갑오년 거동 때 한성 판윤 이 호가 적간 2 ] 을 했느냐 양푼 이 에 갈비찜 사자 잡아 멍석 떡 꿩 에 고기 약산적 돼지 고기 쇠고기 를 뒤 치고 재 치고 끓여 오너라 예 에 차리 지요 제석 마누라 도와 만 주소 ...
用語«약산적»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
약산적という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
[컬처클럽] 우리 술 맛보러 갈까...10대 명주-안주 한자리에
약산적이라고도 하는데, 가을 송이 철에는 송이를 구워 곁들어 내기도 하고, 고기에 송이를 다져 섞기도 한다. 겨울을 대표하는술 허벅주/ ⓒ 이종근, 아름지기 제공 ... «조선비즈닷컴, 10月 15»
[주영하의 음식 100년](1) 가장 오래된 외식업, 국밥집
약산적도 만들어 위에 얹고 후춧가루와 고춧가루를 뿌린다.” 국을 끓일 때 고기를 넣었는지는 이 조리법만으로는 알 수 없다. 다만 무를 주재료로 간장으로 간을 맞춘 ... «경향신문, 3月 11»