«ПЕРЕКИСАНИЕ»に関連するロシア語の本
以下の図書目録から
перекисаниеの使いかたを見つけましょう。
перекисаниеに関する本とロシア語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
Что касается методов избегания перекисания, то созревший кумыс надо успеть вовремя остудить. Тогда процесс брожения прекращается. Кроме того, в пользу вывода М.Ф. Шепетова, говорят следующие два сведения. Вопервых ...
Семен Иванович Николаев,
2009
2
Технология молока и молочных продуктов - Страница 219
При этом варианте ведется раздельно биохимическое и физическое созревание, причем, в случае неглубокого охлаждения, легко может наступить перекисание. Закваски вносят от 3 до 5 % веса сливок. Сквашивание длится от 6 ...
Завен Христофорович Диланиан,
1957
3
Серия Филологическая - Выпуск 20 - Страница 177
... купсеу прокисание (молока); всплытие купчу перекисание (теста), брожение 24 . кутэрем ноша кутэрэм I обезноженный 25 кутэрмэ разг. каблук кутзрзм II передок телеги 26 кэлжемэ диал. гнилая картошка кзлЖемэ картофельная ...
Башкирский государственный университет имени 40-летия Октября,
1972
4
Бюллетени - Выпуски 23-49
... дела. так как носителями молочнокислых бактерий являются сгустки казеина и перекисание закваски при коагуляции казеина в крупные сгустки уменьшает число бактериальных центров и закваска уменьшается в силе. Таковы ...
Молочноые, Русся (Вологодская область) Вологодский молочный институт,
1919
5
Azärbaycanca-rusca, rusca-azärbaycanca universal lüğat: ...
Ц1сипая скалить, оскалить (зубы). ц1С1г((1а(тая щелкать, скрежетать (зубами). Ц1С1Г(1 1) скрежет (зубов); 2) хруст (полозьев по снегу); 3) скрип. (цсфппа брожение, перекисание. (|1Сфгп^ 1) перекваситься; 2) забродить, закисать ...
Pärviz Firudin oğlu Kazımi,
2007
6
Справочник по сельским подсобным предприятиям - Страница 766
Дрожжевой запах характеризует «моложавость», кислый запах — перекисание (перестой) притвора. Готовый 766. Сырье и материалы Фаза • первая вторая -третья 3 4 6 2 2 3 Дрожжи прессованные (кг) . 0,25 — — 5 11 Итого 5,25 ...
7
Русский орфографический словар&: - Страница 712
-сн, -сна перекисание, -я перекисать, -ает перекисленный; кр. ф. -ен, -ека перекислить, -лю, -лит перекислять(ся), -яю, -яет(ся) пёрекисно-водорбдный перекиснуть, -нет; лрош. -кис, -кисла пёрекисный перекисший перекись, ...
Владимир В. Лопатин, Институт Русского Языка Им. В.,
1999
8
Продовольственная программа: - Страница 99
... позволяют предупредить перекисание силоса из высокосахаристых растений (кукурузы, подсолнечника, сорго) и готовить умеренно кислый силос, обогащенный витаминами из непоедаемого в обычных условиях разнотравья.
Юрий Анатольевич Овчинников, Н. И. Аронова, Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук имени В.И. Ленина. Общее собрание,
1983