パルミチン酸、a、e：パルミチン酸 - 水不溶性の一塩基性脂肪酸、無臭でパーム油由来の味で、石鹸業界で使用されています。 固体脂肪の組成は、主にパルミチン酸とステアリン酸のエステルからなる（Chemistry、1955,436）。 пальмітиновий, а, е: Пальміти́нова кислота́ — нерозчинна у воді одноосновна жирна кислота без запаху і смаку, що добувається із пальмової олії і використовується у миловарній промисловості. До складу твердих жирів входять, головним чином, ефіри пальмітинової і стеаринової кислот (Заг. хімія, 1955, 436).
