"筋度"辞典での中国語の意味

中国語で筋度の発音

筋	度
jīn	dù

中国語で筋度はどんな意味ですか？

中国語辞典での筋度の定義

"5度"の古代中国医学診断の程度。 すなわち、測定された腱の陰と陽を測定する。

筋度の翻訳

当社の中国語多言語翻訳者が翻訳した25ヵ国語の筋度を探してみましょう。

自動統計翻訳によって、このセクションで示されている中国語から他の言語への筋度の翻訳を訳しました。この場合は、必須の翻訳単位は中国語で«筋度»という単語です。

• 中国語: 筋度
• 中国語翻訳家 - スペイン語: gluten
• 中国語翻訳家 - 英語: Gluten
• 中国語翻訳家 - ヒンディー語: लसलसा पदार्थ
• 中国語翻訳家 - アラビア語: الغلوتين
• 中国語翻訳家 - ロシア語: клейковина
• 中国語翻訳家 - ポルトガル語: glúten
• 中国語翻訳家 - ベンガル語: ময়দায় প্রস্তুত আঠা
• 中国語翻訳家 - フランス語: gluten
• 中国語翻訳家 - マレー語: gluten
• 中国語翻訳家 - ドイツ語: Kleber
• 中国語翻訳家 - 日本語: グルテン
• 中国語翻訳家 - 韓国語: 글루텐
• 中国語翻訳家 - ジャワ語: Gluten
• 中国語翻訳家 - ベトナム語: gluten
• 中国語翻訳家 - タミル語: பசையம்
• 中国語翻訳家 - マラーティー語: ग्लूटेन
• 中国語翻訳家 - トルコ語: glüten
• 中国語翻訳家 - イタリア語: glutine
• 中国語翻訳家 - ポーランド語: gluten
• 中国語翻訳家 - ウクライナ語: клейковина
• 中国語翻訳家 - ルーマニア語: gluten
• 中国語翻訳家 - ギリシャ語: γλουτένη
• 中国語翻訳家 - アフリカーンス語: gluten
• 中国語翻訳家 - スウェーデン語: gluten
• 中国語翻訳家 - ノルウェー語: gluten

«筋度»に関連する中国語の本

以下の図書目録から筋度の使いかたを見つけましょう。筋度に関する本と中国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。

粤菜烹调工艺: 中册 - 第 65 页

( 1 )蛋的质量一般新鲜的蛋,蛋白较黏,裹气能力强,储存时间长的蛋,蛋白黏稠度降低,裹气能力差。 ... ( 2 )面粉面筋的影响面粉的筋度过大,会使油皮收缩,油心分布不均匀,造成乱酥的现象;面粉筋度过小,影响面粉受热糊化时扩张的效果,造成皮层粘合,达不到 ...

严金明, ‎虞迅, 2004

中式麵食點心: - 第 5 页

當我們在使用麵粉時,使用前一定要先過篩,而且利用過篩可使空氣進入麵粉中,讓做出來的成品鬆軟,而且在攪拌麵粉時,為避免麵粉的筋度出現,只要輕輕攪拌即可。麵粉的保存要盡量乾燥,由於麵粉怕溼,購買時最好少量購買,麵粉貯存室必須乾淨,通風 ...

鄭元魁, 王景茹, 2015

類經:

七、診有十度診有陰陽(素問方盛衰論)診有十度,度人脈度、臟度、肉度、筋度、俞度。(診法雖有十度,而總不外乎陰陽也。十度,謂脈臟肉筋俞,是為五度,左右相同,各有其二,二五為十也。脈度者,如經脈、脈度等篇是也。臟度,如本藏、腸胃、平人絕谷等篇是也。

張介賓, ‎朔雪寒, 2014

升級甜品王 - 第 37 页

高筋麵粉又稱「麵包麵粉」或「強力粉」,蛋白質含量約11.5-14%,特點是筋度強、黏性高,多用來製作麵包和批皮。沒有高筋麵粉,可在中筋麵粉中加上適量麵筋粉(即小麥蛋白),以提高筋性。中筋麵粉含有9.5-11.5%的蛋白質,由於黏性適中,適合用於柔軟而略 ...

李慧君, 2011

典客司日記 - 第 4 卷

一、全罐右道水革筋度使臣茵罚沫、绒坪琼具一原审器寺打造封孽、鹿皮一强、瘴皮一强。一、全键右道水罩筋度使臣趋圭筵、线甲一镇审器寺打适封鳖、鹿皮一强。一、黄海道翻察使臣李在简、角弓一强、短韧一柄代、弓铺筒筒一部、阿多介一坐代、豹皮二 ...

Korea (South). 國史編纂委元會, 2004

小家庭幸福食桌： 100道滿足家人胃口的百變料理: - 第 227 页

以下是製作包點常用的粉料種類和作用:高筋麵粉(Bread Flour) •日文稱為「強力粉」•蛋白質含量較高,筋度及黏度亦相對較高•一般用於製作麵包、Pizza 中筋麵粉(All-purposeFlour/ PlainFlour) •日文稱為「中力粉」•是最常用的麵粉,筋度及黏度較均衡•用 ...

Faybi Lee’s Kitchen 包點菲師奶, 2015

麵王: - 第 20 页

陽春麵、寬麵陽春麵就是市場常見的白麵條,是以低筋麵粉加少許鹽和冷水揉成麵糰,再裁切成寬麵條或細麵條,入口柔軟沒有 ... 廣東生麵、黃麵生麵就是未煮過的麵,相對於黃麵為熟麵,麵條筋度比一般白麵條高,還摻有雞蛋,因此煮出來特別香Q。黃麵為廣 ...

郭泰王, ‎王人豪, 2011

創意•來吧！ - 第 50 页

例如水溶性、軟硬度、筋度、爽滑度等等,以上這些特性取決於不同的原料如大麥、小麥 ˋ 米和蛋的配合,也是變化出不同口味皇乏關鍵通心粉,是意大利 pasta 中,一種叫 Pipe Ri9ate 的糧食。傅統的 Pasta 主要由一種叫 Durum 的小麥製造的'加上不同 ...

約翰宋江, 2013

名人起筷

日〉叉子燒餅($20)配京醬牛肉絲($48) *叉子燒餅用兩種不同筋度的麵粉搓成...重點是將搓好的麵糰不停對摺,將空氣鎖在中間,焗後燒餅呈空心,吃來鬆軟!面層掃上老抽『加入芝麻'增添香味。李華明大讚這裏的叉子燒餅做到皮蓮中空...賣相誘人。京醬以豬 ...

明報娛樂版, 2009

幼兒營養與餐點設計 - 第 172 页

172 2 硬紅春麥:又稱爲高筋紅麥,蛋白質含量占 13 - 16 % ,筋性最強。 3 .硬紅冬麥:蛋白質含量 ... 白麥:蛋白質含量較低,適合做低筋麵粉。(二)麵粉小麥經精選、 ... 則含有維生素 A 。 1 .特高筋麵粉:蛋白質占 13.5 %以上,常用來製作筋度較高的麵食,如春捲 ...

黃韶顏, ‎倪維亞, 2013

用語«筋度»を含むニュース項目

国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から筋度という用語がどのように使われているかを調べてみましょう。

浮洲合宜宅偷工減料綠議員：朱立倫該負政治責任

福州合宜宅A2區鑑定報告出爐後，清楚直指，包括柱、梁、牆確實有為數不少偷工減料（筋度不符合需求）的狀況。雖然結論不出所料，是「擦邊球」式的文字敘述，結論雖 ... «蘋果日報, 8月 15»

暑假宅在家自制美味

面包粉的蛋白质含量高，与水结合后，在揉搓的过程中能够产生筋度，包住发酵产生的气体，从而做出蓬松的面包。不同厂家生产的不同品牌的面包粉，在筋度和延展性 ... «金羊网, 6月 15»

【小清新】如何蒸出香甜松软的牛奶馒头

【1】关于面粉，面粉根据蛋白质含量高低，分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，不同筋度的面粉做出来的口感不同，所放入的液体量也不一样。我做馒头一般用中筋 ... «搜狐, 5月 15»

【小宛家】你问我答:秒懂啥是低筋面粉!

简单的说，蛋白质含量越高的面粉筋度也就越高。这和面粉的品质没有一点关系，不存在高筋面粉比低筋面粉更好这个逻辑。如果还是觉得太抽象的话，我就举点具体的 ... «搜狐, 2月 15»

面粉增筋剂安全性存争议被指有一定致癌性

偶氮甲酰胺能使面粉筋度增加，提高面团气体保留量，增加烘焙制品弹性和韧性，改善面团的可操作性和调理性，因此成为面粉添加剂界的新宠。 此次身处增筋剂风波 ... «人民网, 4月 14»

中粮古船等多款面粉含增筋剂我国尚无检测标准

偶氮甲酰胺能使面粉筋度增加，提高面团气体保留量，增加烘焙制品弹性和韧性，改善面团的可操作性和调理性，因此成为面粉添加剂界的新宠。目前比较普遍使用的增 ... «新浪网, 4月 14»

“增筋剂”存致癌风险京城面包坊弃用问题面粉

业内人士透露，为使面包筋度高、有嚼劲，应使用高筋小麦粉，但使用高筋小麦粉每吨成本高出普通小麦粉600元左右，而使用含“增筋剂”的面粉，每吨成本仅比普通 ... «人民网, 3月 14»

面粉“增筋剂”安全性调查

一位来自河南郑州的淘宝商家表示，“偶氮甲酰胺主要用做面粉改良剂和面包口感的改良剂，可以提高面粉的筋度，目前使用得很广泛，很好用。全国各地很多面粉生产 ... «人民网, 3月 14»

知味滋味：堅持只因無法取代

他解釋，「我們鹼水下得少，麵條只要稍微一煮，就會馬上揮發掉，所以連煮麵的湯都可以喝。我們選用高筋度麵粉，加上反覆壓麵的程序，麵條做得夠彈牙，便毋須用太 ... «香港蘋果日報, 3月 14»

【小妙招】如何挑选你须要的面粉

货架上“特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉”，要怎么购买才对呢？ ◎小麦的组成 ... 而所谓的'筋度'，指的就是面粉中所含面筋蛋白质的量。 经分离出来的含水 ... «大纪元, 2月 14»