«鲜脍»に関連する中国語の本
以下の図書目録から
鲜脍の使いかたを見つけましょう。
鲜脍に関する本と中国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
鱸魚膾、鯉魚膾、鞠魚膾、羣鮮膾、燥子沙魚絲兒、淸供沙魚拂兒、淸汁鰻鰾、假圑圓燥子、襯腸血筒蜞、生燒酒蠛、薑酒决明、五羹决明、三陳羹决明、簽决明、四鲜羹、赤魚分明、蓥燥子赤魚、魚鰾一一色膾、海燒香螺、香螺膾、江瑤淸羹、酒燒江瑤、生絲江 ...
... 食、酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵羹、杂彩羹、枚叶头羹、五软羹、四软羹、三软羹、集脆羹、三脆羹、双脆羹、群鲜羹、落 ... 签决明、四鲜羹、赤鱼分明、姜燥子赤鱼、鱼鳔二色脍、海鲜脍、鲈鱼脍、鲤鱼脍、鲫鱼脍、群鲜脍、燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼 ...
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东京梦华录. 都城纪胜. 西湖老人繁胜录. 梦梁录. 武林旧事 - 第 133 页
... 螺脍、江瑶清羹、酒烧江瑶、生丝江瑶、撺望潮青虾、蟑蚯、酒炙青虾、酒法青虾、青虾辣羹、酒掇蛎、生烧酒蛎、姜酒决明、五糞决明、三阵羹决明、签决明、四鲜羹、赤鱼分明,塞燥子赤鱼、鱼鰾二色脍、海鲜脍、鲈鱼脍、鲤鱼脍、縟鱼脍、群鲜脍、燥子沙鱼 ...
法酒渍之,入瓶,用石灰绵盖封之,一月红色可脍。"这就进一歩提高了脍的质量,同时也为保存食物开辟了新的蹊径。 ... 的下酒食品中,有细抹生羊脍、香螺脍、二色脍、海鲜脍、鲈鱼脍、鲤鱼狯、鲫鱼脍、群鲜脍、蹄脍、白蚶子狯、淡菜脍、五辣醋羊生狯等。
宋代冷盘菜肴的重要特点是冷冻菜的推广,其中以冻蛤蝤、冻鸡、冻三鲜、冻石首、冻钍部鱼、三色水晶丝、冻三色炙、冻鱼、冻鲞、冻肉等十多味最为著名。装在瓷盘上,形色 ... 酒法青虾、海鲜脍、鲈鱼脍、鲫鱼脍、群鲜脍、枨醋赤蟹、枨醋蚶、淡菜脍、蚶子脍 ...
當時,鄧氏之錢,布滿天下,其富敵國。一日,文帝偶然生下個癰疽,膿血洴流,疼痛難忍。鄧通跪而吮之,文帝覺得爽快。便問道:「天下至愛者,何人?」鄧通答道:「莫如父子。」恰好皇太子入宮問疾,文帝也教他吮那癰疽。太子推辭道:「臣方食鮮膾,恐不宜近聖恙。
珠粉七&利^枓攛香饯秌臉江瑤淸 1 奠洒燒江^卞絲江瑤攛^潲靑^商钜决明, ^奧决明三睐獎决剛 1 明 5 :鲜奠赤^分明^羣,鲜膾炫子^魚絲兒淸^ ^魚^兒洧汁 3 ^ 1 假 I 冏铖子^ ^血; :抹^ ^ ^ ^ ^魚^ ^ ^ ^ ^ ^ &時^ ^ ^1 ^^^^ ^^^^^^首^ ^兜子銀魚^ 111 ^鱸^ ^蜥 ...
凉菜的发展脍、鲜脍两种做法。"霜后鱼鲈,肉白如雪,不腥"鱼脍(细鱼肉丝)配以橙^丝, "紫光碧叶,间以素脍,亦鲜洁可观" ,这就是所谓东南佳味的"金齑玉脍"。隋杨吃的这只菜,是当时的花式凉拌菜。周秦以来,一般只有天子才有"凌阴"冰室藏冰,到了隋唐以后, ...
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像女人一樣去戰鬥: 王毅萍隨筆集 - 第 73 页
膾炙人口」跳水魚晚飯有一碟清蒸鯿魚,肉嫩味鮮,只是有太多的細刺,要想享用這條魚,得有繡花的工夫。終於無奈,半嚼半嚥,也算暴殄天物。住在江邊,小城又多湖泊溝汊,但家常吃魚的品種還是有限,鯽魚、鯿魚、胖頭魚而已,鱸魚、鱖魚也有,貴且不說,菜市上 ...
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傳世藏書: 西京杂记, 云溪友议, 唐语林, 东坡志林, 挥塵录, 老学庵笔记, 云麓漫钞, 东京梦华录, 梦粱录, ...
... 酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵羹、杂彩羹、枚叶头羹、五软羹、四软羹、三软羹、集脆羹、三脆羹、双脆羹、群鲜羹、落索 ... 五羹决明、三陈羹决明、签决明、四鲜羹、赤鱼分明、姜燥子赤鱼、鱼鳔二色脍、海鲜脍、鲈鱼脍、鲤鱼脍、鲫鱼脍、群鲜脍、燥 ...