«油胚»に関連する中国語の本
以下の図書目録から
油胚の使いかたを見つけましょう。
油胚に関する本と中国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
皮用料:中筋粉 500 克,鸡蛋 2 个,溴粉 10 克,清水 150 克,生油适量。糖浆用料:白糖 500 克,清水 250 克,醋精少许。制法: O 先将面团过筛,开窝,放入溴粉、鸡蛋、清水拌匀,埋粉,接差成面团; ( 2 )将面团过压面机压至纯滑并成为有一定薄度的长方体,在面胚 ...
郑明武 李妮. 鬼门关一带的玉林白散也就是米花,形如圆盘,白中微黄,甘香酥脆,稍压即碎裂数块。这里的人俗称“白散”,既取其洁白松散之意。玉林白散的制作,有一套完整的操作程序。首先是选料。选用的糯米要纯净、粒大、粘性好、洁白,筛去碎米后, ...
即在第一次压搾后,将玉米胚饼粉碎,重复蒸炒、包饼压搾。压搾中要经常清理油路,保证油能杨通流出。玉米胚的出油率为 16 — 19 ^ ,榨出的毛油自然沉淀 24 小时后,即可作为工业用油。如作为食用油,需进行精炼,精炼方法同其他植物油。 3 ,玉米胚油的 ...
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吉林省志 - 第 32 卷 - 第 340 页
浸出大豆油 8 八^含量平均值(化乂化)为 3 , 74 ,热搾葵花油为 3 , 2 ,复浸葵花油为 4.7 。豆粕、葵花饼、玉米胚饼中 84 ?含量平均值(化乂化) :豆粕为 0.60 ,玉来胚饼为 5 , 5 ,玉米油胚为 8 , 3 ,玉米胚为 4 , 32 ,玉米为 0 , 63 ,热榨葵花饼为 1 4,复浸葵花饼为 ...
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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道
調料熟大油 900 克, (實耗約 300 克) ,植物油少(做法】( 1 ) ,將紅小豆洗淨,下鍋,放入涼水和少許鹼煮爛,用編篩將豆皮擦去把豆沙泥用布袋裝起擠去水分。將豆沙泥和白糖放入碗內,先用植物油油滑一下,以免粘鍋,然后用小火熟干水分,加入桂花炒勻,即可 ...
左撇子貓. 蓬萊鹵驢肉清咸豐七年(1857)蓬萊城南門外黃開基首創,三代專擅,在上海、營口、煙臺等地開店經營,頗具名聲,享有「蓬萊鹵驢肉,天下無敵手」之譽。【製作方法】咸水下鍋,待水溫升至60~70°c時放人大塊驢肉,煮至九成熟撈出,沿橫剖面切成半尺 ...
林河洲. 能热压,直接施予含有交联剂的底涂饰,因交联剂经约 24 小时固化(cufing)后会使底涂层形成防水的封层,故底涂层于后需马上操作中层或上层的涂饰,否则会影响和底涂层的粘着性 o 涂饰浆内的树脂(粘合剂)需慎选和水接触不会产生膨胀的树脂 ...
江獻珠. 1 電動攪拌機內加入上湯、粟粉、雞蛋及蛋黃,以最低速度攪拌至作料全部和勻成漿(如無攪拌機,可用筷箸打勻),倒經密眼籮斗入一不黏底之小鍋內,容量不能小於2 公升。 2 置小鍋於中火上,不停以木匙攪拌粉漿以防稠結成塊,煮約10分鐘後,粉漿 ...
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千菜譜: 北京菜、川菜、上海菜、泰國菜、法國菜 - 第 52 页
北京菜、川菜、上海菜、泰國菜、法國菜 胡三元. 工口成口人六【菜系】滬菜(特點)香嫩可口【食材)罐頭鮑魚 12 個,娜魚肉 100 克,頭豆 24 粒,油菜葉 250 克,雞蛋清 4 個,雞鴨湯 200 克(做法】口, / \嘴" ;魚背上嵌兩粒頭豆即*蛤蝶眼"。 4 .旺火蒸 5 分鐘取出裝 ...
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绥化市综鉴/: 1983-1989 - 第 360 页
1989 年的产品产量为:米面合计 134 214 吨。其中大米 21 638 吨,面粉 90 174 吨,玉米联产 22 403 吨,油脂合计为 7 ! 92 吨,其中&油 6 798 吨,玉米胚油 333 吨,线麻油 35 吨,亚麻油 26 吨。计算单位,吨乂年单位, 14 年粮食产品产量油胎产品产量 令茧 8 ...