BUKU BASA BENGALI KAKAIT KARO «চাট»
Temukaké kagunané saka
চাট ing pilihan bibliografi iki. Buku kang kakait dening
চাট lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Bengali.
1
রহু চণ্ডালের হাড় / Rahu Chandaler Har (Bengali) : Bengali ...
হাওয়ায় গুজব এত ছড়াচ্ছিল যে পীতেম যেদিন শুনল দয়ারাম ভকত গাধার পায়ের চাট খেয়ে মরেছে, সে বিশ্বাস করেনি। সে ভেবেছিল বজ্জাত লোকটা বেঘোরে মরেছে কোনোরকম, আর মানুষ রটাচ্ছে এইরকম। কেননা দারোগার ছেলের ঘোড়ার চাট খাওয়া ব্যাপারটা দূরদূরান্তের ...
অভিজিৎ সেন / Abhijit Sen, 2014
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর, Indic Publication (Publisher). দিলে ! আমি জিজ্ঞাস! করলাম, 'আজ রাওত রার!ব জে!গাড় সব ঠিক আছে ওত!?' সে ওকানো জবাব ন! দিওর মাথা ওহলিওর জানালে ওয, আছে! আমি বললাম, 'ওত!মাব হাতের তৈরি মাছের কচুরি আব বিলাতি আমতাব চাট!লি ওদের খুব ভাওল!
রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর, Indic Publication (Publisher), 2014
পোড়া যদি ২(ঙ্গে পড়ে ভাই দুই ও ঠেঙ্গে ধরিয়া তারে, চিড়িয়া পালাই চাট। পাউরা কো ডা যদি, তা সে আমার কাছে একদিনের বেশী সেই, প্রাণে মাঠি দঃড়ে চাট। বাউরা কোড়া মন্দ, জোর হয় কম আছাড়িয়া মার। চাই, নিজে ঠ ত য়: যম রাধানাথ চৌধুরীর তারিফ ।
র যে!গ! হর ন! I ও ওত! একখান! পাথরের নুতি I -তওব আর বলছ কেন? পাথরের নুতিতে জল দিলে ওতামার আপত্তি কি? সেই হইওতই ওদ্রাণ মাহাওত! ক!ছ!রির শিবলিওভ্রদর চাট!উ পুজারী হইর! গেল I কার্তিক মাসে ছট- পরব এদেশের বড় উৎসব I বিভিন্ন ওটাল! হইতে ওমওরর! হলুদ-ছোপানে! শাতি পবির!
বিভূতিভূষন বন্দ্যোপাধ্যায়, 2013
5
চাঁদের পাহাড় (Bengali): A Bengali Novel
বিক উনুই আছে - য!তে জল পাওর! য!র | ওই উনুইগুলি প্র!রই পাহারের কাটলে, খুজে বার কর! কঠিন | এইজনের মিলিটারী মর!পে ওদের অবস্থান-স্থানের অক্ষ ও দ্রাবিম! দেওর! আছে | শহর ভাবলে, ওসব বার করতে পারব ন! | সেপ্ৰটশেট আছে, নলভতের চাট আছে কিস্তু তাদের ব রবহ!র GI জানে ন! | য!
বিভূতিভূষন বন্দ্যোপাধ্যায়, 2013
6
তিতাস একটি নদীর নাম (Bengali): A Bengali Novel
... তাজা-কলাই, বাতাসা সেও কোচড় তরিযা পাইল ৷ তের দিন পরে আশোচ-অতা সব কিছু রোযা-পাখুলার পর নাপিত আসিযা কাংলাবরগাদি তিন তাইষের তের দিনের খাপছাতা দাড়ি কামাইযা গেল৷ মন্ত্র পড়িরা পুরোহিত উঠিরা গেলে, উঠানে একটি চাট]ই পাতিযা তাতে বান ছতাইযা ...
অদ্বৈত মল্লবর্মণ, Indic Publication (Publisher), 2014
-চাট ছুতবে৷ -তোর মাথা! শেছনকার একট! ঠ!!ৎ খে!তা! চাঁট ছুততে গেলে নিজেই ধপাস করে পডে যাবে! ধর! ওইটার ওপর চেপে দুজন! চলে যার! তোর ক!পতাটা খে!ল, নাগাম করব! সত!ই ঘোতাটা চাঁট ছুতিতে পারে না, কিত কামতার, খেকি কুকুরের মত দাত বাহির কবির! মাথা উচ!ইবা কামডা ত ...
তারাশঙ্কর বন্দ্যোপাধ্যায়, Tarasankar Bandyopadhay, Indic Publication (Publisher), 2014
8
ভোম্বল সর্দার - Bhombol Sardar(Bengali):
একটুর জন্যে ঘোড়াটার চাট লেগে তার মাথার খুলি গুড়িয়ে যায়নি, তবে তার ডান পাখানি গিয়েছিল ভেঙে। ভোম্বল নায়েবমশাইয়ের কথার কোনো উত্তর দিল না। আবার বসে ভাবতে লাগল, সে যেন ঘোড়ায় চড়ে দিগ্বিজয়ে চলেছে এমন স্বপ্নে সে মাঝে মাঝে সঙ্গে পারে না।
Khagendranath Mitra, 2014
9
Khai Khai (Bengali): A collection of nonsense rhymes by ...
ডাঙা ধনু, কাঁদ তাই? আহা! আহা! মরে যাই| খামচা, খাবল, ডাইনেবাঁয়ে, হুড় মুড়িয়ে হুলোর মতো| তক যখন শাত হল, ক্ষান্ত হল আঁচড়দাগা, থাকত দুটো আস্ত বেড়াল, রইল দুটো ল্যাজের ডগা| | খিলখিলির. গাধাটার বুদ্ধি দেখ চাট মেরে সে নিজের গালে, জল ঝরে, জল ঝরে, সারাদিন, ...
10
কুমড়ো পটাশ / Kumro Potash (Bengali): Collection of Bengali ...
উঠোন-কোণে কড়াই ছিল, পায়েস ছিল তাতে, কুকড়ো বুড়োর সাথে, তখন দেখে চেয়েকখন এসে চড়াই পাখি পায়েস গেছে খেয়ে। গাধাটার বুদ্ধি দেখ!- চাট মেরে সে নিজের গালে, কে মেরেছে দেখবে ব'লে চড়তে গেছে ঘরের চালে। —কিসে হয় তৈরি? এই দিয়ে ছেলেগুলো তৈরি।
সুকুমার রায় (Sukumar Roy), 2014
BABAGAN WARTA KANG NGLEBOKAKÉ ARAN «চাট»
Weruhi yèn pawarta nasional lan internasional wis ngomongaké lan kepriyé aran
চাট digunakaké ing babagan warta iki.
ঝটপট মজাদার ভিন্ন স্বাদের বিকেলের নাস্তা 'নুডলস স্প্রিং রোল'
এতেই দিয়ে দিন টেস্ট মেকার এবং আদা মরিচ বাদা, চাট মশলা দেড় টেবিল চামচ টমেটো সস। ভালো করে নেড়ে রান্না করতে থাকুন। – তারপর বাঁধাকপি ও স্প্রিং অনিয়ন দিয়ে ভালো করে নেড়ে শুকিয়ে ভাজা ভাজা করে নিন। এরপর রান্না হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে দ্রুত ঠাণ্ডা করুন নতুবা নুডলস বেশী রান্না হয়ে যাবে। – স্প্রিং রোলের শিট বাজারে কিনতে ... «ভোরের কাগজ, Sep 15»
খারাপ রান্নাকে সুস্বাদু করার সাতটি ম্যাজিক
চিন্তার কিছু নেই, এই সমস্যারও সমাধান রয়েছে। এমন খাবারের সঙ্গে পরিবেশন করুন একটি বিশেষ রায়তা। টক দইকে চিনি, সামান্য নুন, চাট মশলা, মিহি ধনে পাতা-পুদিনা পাতা কুচি ও সরষে তেল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এই রায়তা কাবাব জাতীয় খাবারের সব ত্রুটিকে ঢেকে দিতে পারে। ৪) আলুর চপ, পরোটা ইত্যাদি তৈরি করেছেন কিন্তু স্বাদ ভালো হয় নি? «সমকাল, Sep 15»
দোসা এবং চাট
উপকরণ: ভাতের চাল আড়াই কাপ। পোলাওয়ের চাল আধা কাপ। মাষকলাইয়ের ডাল (খোসা ছাড়া) ১ কাপ। চিড়া ১/৩ কাপ (না থাকলে লাগবে না)। মেথি ১ চা-চামচ। লবণ স্বাদ মতো। পানি পরিমাণ মতো। তেল ভাজার জন্য যতটুকু প্রয়োজন। পদ্ধতি: লবণ আর তেল বাদে বাকি সব উপকরণ আলাদা আলাদা করে পরিমাণ মতো পানিতে ভিজিয়ে রাখুন চার থেকে পাঁচ ঘণ্টা। এবার চাল ও ডাল ... «বিডিনিউজ টোয়েন্টিফোর.কম, Agus 15»
পাউরুটি দিয়েই তৈরি করুন মজাদার ব্রেড কচুরি চাট
কাগজ অনলাইন ডেস্ক: টক, ঝাল, মিষ্টি চাট বা ফুচকা আমাদের সবার অনেক পছন্দ। গড়পড়তা চাট তো অনেক খেলেন, এবার না হয় টক, ঝাল, মিষ্টি কচুরি চাট খেয়ে দেখুন। ... -এরপর একটি বাটিতে শসা, সিদ্ধ আলু কুচি, সুইট কর্ণ( যেটি মাক্রোওভেনে ৪৫ সেকেন্ড গরম করে নিতে পারেন), টমেটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, চাট মশলা, গোল মরিচ, ধনে পাতার চাটনি, টক,মিষ্টি চাটনি ... «ভোরের কাগজ, Agus 15»
পেঁয়াজি হাওয়া, সন্ধের আড্ডা হবে কী করে
দেশি মদের দোকানগুলিতে চাট হিসেবে পেঁয়াজির ভারি কদর। কিন্তু পেঁয়াজের দাম বাড়ায় সেই মহার্ঘ্য চাট এখন অমিল। নৈহাটির প্রিয়নাথ হালদার, অমিয়তোষ রায়রা অবশ্য দমেননি। যেমন দমেননি কল্যাণী স্টেশনের কাছে আড্ডায় বসা 'খাই খাই সংঘ'-এর সদস্যেরা। স্টেশনের পাশেই একগুচ্ছ তেলেভাজার দোকান। কিন্তু পেঁয়াজের দাম বাড়তেই পেঁয়াজি ... «আনন্দবাজার, Agus 15»
সচেতনতা নেই, পরিচ্ছন্নতা উধাও
এক দিকে, ফুচকা, চাট, টিকিয়া, পাওভাজি। অন্য দিকে, চুড়ির দোকান, শাড়ির দোকান। বেসনের গাঠিয়া ভাজার দোকানের পাশে চলছে পোলট্রি মুরগির জবাই। ছোট ছোট মিষ্টির দোকানের কড়াইয়ে ফুটতে থাকা দুধ ক্রমেই ঘন হতে থাকে। দোকানের বাইরে প্যাঁড়া, দই কিনতে আসা মধ্যবিত্ত ক্রেতাদের ভিড়। যত্রতত্র ছড়ানো শালপাতার পাত্র আর নর্দমায় জমে ... «আনন্দবাজার, Agus 15»
চিড়া দিয়ে তৈরি করুন ভিন্নধর্মী সুস্বাদু বিকেলের নাস্তা
১ টেবিল চামচ চাট মসলা – আধা চা চামচ গরম মসলা – ১/৪ কাপ ব্রেড – লবণ স্বাদ মতো – ১ চা চামচ লেবুর রস – তেল ভাজার জন্য পদ্ধতি: – চিড়া ভালো করে ধুয়ে ১ কাপ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন যাতে তা পানি শুষে নেয়। – একটি বড় বাটিতে সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন ভালো করে। চিড়া থেকে পানি ফেলবেন না। একটু ভেজা ধরণের হলে ডোয়ের মতো তৈরিতে সুবিধা ... «ভোরের কাগজ, Agus 15»
বাংলা আমার
নেহাত কড়ি খসালেই, সুস্বাদু কিংবা স্পাইসি রাঁধলেই যে কোনও চাট তার সঙ্গে যোগ্য সংগত করতে পারে না। খেলা জমতে গেলে পাঁঠার ঝাল চর্বিই লাগবে, অথবা কচকচে ফেপরাচুস্তা। কিংবা, ঐশ্বরিক 'মাচ্চু'— প্রকৃত প্রস্তাবে যা 'মাছ-চুর'— ধাবায় সারা দিনের অবিক্রিত মাছগুলিকে ঝোল থেকে তুলে, থেঁতলে, ফের ভেজে, পেঁয়াজ-রসুন-লংকায় পুনর্জীবিত ... «আনন্দবাজার, Jul 15»
ইফতারে দই বড়া ও নিমকি
উপকরণ: মাষকলাইয়ের ডাল ১ কাপ। আদাবাটা ১ চা-চামচ। লবণ ১ চা-চামচ। বিট লবন ১ চা-চামচ। তেতুলের কাঁথ আধা কাপ। চিনি বা গুঁড় ২ টেবিল-চামচ। দই ২,৩ কাপ (ফেটানো)। চাট মসলা ১ চা-চামচ। গুঁড়ামসলার জন্য: শুকনা লালমরিচ ৪,৫টি (টেলে নিন)। জিরা ৩ চা-চামচ (টেলে নিন)। এই সব উপকরণ টেলে, আলাদা আলাদা করে গুঁড়া করে রাখুন একপাশে। সাজানোর জন্য লাগবে: ... «bdnews24.com, Jul 15»
ইফতারে টক-ঝাল-মিষ্টি
উপকরণ: সিদ্ধ কাবলি-বুট ২ কাপ। মাঝারি আকারের আলু ৪টি (লবণ দিয়ে সিদ্ধ করা)। আস্তজিরা আধা টেবিল-চামচ। আস্তধনিয়া আধা টেবিল-চামচ। আস্ত শুকনামরিচ ৪টি বা স্বাদ মতো। কাঁচামরিচের কুচি ২টি বা স্বাদ মতো। হলুদ ১ চা-চামচ। গুঁড়ামরিচ ১ চা-চামচ। তেল ১ টেবিল-চামচ৷ লবণ, স্বাদ মতো। সাজানোর জন্য: ধনেপাতা-কুচি। তেঁতুলের সস। পেঁয়াজ কুচি। চাট ... «Bhorer Kagoj, Jul 15»
