BABAGAN WARTA KANG NGLEBOKAKÉ ARAN «কুঁচি»
Weruhi yèn pawarta nasional lan internasional wis ngomongaké lan kepriyé aran
কুঁচি digunakaké ing babagan warta iki.
গরমেও জ্যাকেট!
ছোট হাতার মধ্যে কুঁচি দেওয়া ও ঘটিহাতা খুব চলছে। শ্রাগ আর কটিতে সামনে-পেছনে অসমান কাটও এখন চলছে। স্লিভলেস জাম্পসুটের ওপরে পরতে পারেন জ্যাকেট ওপাল ফ্যাশন ওয়্যারের প্রধান নির্বাহী রুবাইজা দীপা জানান, আজকাল শ্রাগ বা এ ধরনের কটির দৈর্ঘ্য কোমর অথবা হাঁটু পর্যন্ত রাখা হচ্ছে। হালফ্যাশনে পাতলা কাপড়ের তৈরি জ্যাকেট বা কটি খুব ... «প্রথম আলো, Sep 15»
পেঁয়াজের বিস্ময়কর সাত গুণ
রান্নাঘরে অনেক সময় আমাদের পিঁপড়ের উত্পাত সহয্ করতে হয়। কী ভাবে পিঁপড়ে তাড়াবেন, ভেবে পান না। দাগ টেনে, এটাসেটা করে, পিঁপড়ে তাড়াতে হয়। এতসব আয়োজন না করেও, সহজেই পিঁপড়ে তাড়াতে পারেন। হাতের কাছেই আছে মুশকিল আসান। পেঁয়াজ কুঁচি করে কেটে, খোলা পাত্রে রেখে দিন। কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন। সুড়সুড় করে পিঁপড়েরা পালাবে। «নয়া দিগন্ত, Sep 15»
সরিষার তেলে মজাদার গরুর মাংস রান্না
গরুর গোশত ৭০০ গ্রাম প্রায়, পেঁয়াজ কুঁচি হাফ কাপের কম, দারুচিনি ২ সেমি, ২/৩ টুকরা, এলাচি ২/৩ টা, রসুন বাটা ২ চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, লাল মরিচ গুড়া এক চা চামচ, হলুদ গুড়া এক চা চামচ, জিরা গুড়া এক চা চামচের কম, লবণ পরিমান মতো। সরিষার তেল হাফ কাপের কম, পানি পরিমান মতো, ঝোল থাকবে না তবে গোশত নরম হতে যে পরিমান লাগে, কাঁচা মরিচ ... «বিডি Live২৪, Sep 15»
সুস্বাদু ইলিশ মাছ দিয়ে মুখরোচক কাবাব তৈরি
-তবুও যতটা সম্ভব কাঁটা বেছে নিয়ে তাতে পেঁয়াজ বেরেস্তা, কাঁচা মরিচ কুঁচি, ধনেপাতা কুঁচি, কাগজি লেবুর রস, অল্প ফেটানো ডিম আর প্রয়োজন মত কর্ণ ফ্লাওয়ার দিয়ে ভাল করে মেখে ৩০/৪০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। গরম তেলে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে। -চাইলে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে তারপর ব্রেড ক্রামে গড়িয়েও ভাজতে পারেন। পেঁয়াজ বেরেস্তার ... «ভোরের কাগজ, Agus 15»
ঈদ আয়োজনে দারুণ স্বাদের 'নওয়াবি বিরিয়ানি'
... ভেজানো দুধ দিয়ে দিন। সবশেষে ভাজা আলুবোখারা, কিসমিস, বাদাম দিয়ে দিন। – ২০ মিনিট চুলার আচঁ কমিয়ে প্যানের মুখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন যেনো ভাপ বাইরে বেরিয়ে না যায়। এভাবে রেখে চাল পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিন। এরপর ওপরে ধনে বা পুদিনাপাতা কুঁচি ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের 'নওয়াবি বিরিয়ানি'। «ভোরের কাগজ, Jul 15»
ঈদের স্পেশাল নওয়াবি বিরিয়ানি
উপকরণ: বাসমতি চাল ১ কেজি, খাশির মাংস(ছোট টুকরো করে কাটা) ২ কেজি, পেঁয়াজ কুঁচি ৭টি, আদা রসুন বাটা ২ চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ১ চা চামচ, শুকনা মরিচ ৫টি, দারুচিনি ৩ টুকরো, দই ২ কাপ (ফেটানো), এলাচ ৫টি, গোল মরিচ ৮টি, লবঙ্গ ৮টি, শাহীজিরা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, জাফরান সামান্য সঙ্গে আধা কাপ দুধ, ধনে বা পুদিনাপাতা কুঁচি ১ চা ... «মানবকণ্ঠ, Jul 15»
মজাদার ভিন্ন ইফতারে ঘরে তৈরি করুন 'চিকেন শর্মা রোল'
এরপর একটি প্যানে তেল দিয়ে এতে পেঁয়াজ ও মরিচ কুঁচি দিয়ে নেড়ে নিন। তারপর এতে লবণ ও সসগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে সেদ্ধ করা মাংস দিয়ে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিন। – মাংস ভাজা ভাজা হয়ে এলে নামিয়ে নিন। এবং স্পেশাল সস তৈরির জন্য রাখা সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে সস তৈরি করে নিন। – ভাজা মাংসের পুরে স্পেশাল সসটি দিয়ে ভালো করে ... «Bhorer Kagoj, Jul 15»
ইফতারে আপেল জুসের উপকারিতা
একটি কথা প্রচলিত আছে, 'দিনে একটা আপেল খেলে নাকি ডাক্তারের কাছে যাওয়ার দরকার হয় না।' এই একটি বাক্য থেকেই আসলে আপেলের গুণাগুণ বা উপকারিতা কি তা অাঁচ করা যায়। তবে অনেকেরই হয়তো প্রশ্ন থাকতে পারে, আপেল কুঁচি কুঁচি করে কেটে চিবিয়ে খাওয়ার মতো এর জুসও কি সমান উপকারি? আসলেও তাই। অাপেল সব সময় উপকারি। আর বিশেষ করে তীব্র ... «বাংলাদেশ প্রতিদিন, Jul 15»
ইফতারে ফলের রকমারি সালাদ
টক মিষ্টি ফ্রুট সালাদ : তৈরি যেসব উপকরণ লাগবে সেগুলো হলো আপেল কুচি-১ কাপ, আনারস কুঁচি-১ কাপ, কলা কুঁচি-১ কাপ, কমলা কুঁচি-১ কাপ, আঙুর কুঁচি-১ কাপ, আম কুঁচি-১ কাপ, স্ট্রবেরী কুঁচি-১ কাপ, আনার-১ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়ো-১ চা চামচ, বিট লবণ গুঁড়ো আধা চা চামচ, মধু-১ কাপ, লবণ-১ চা চামচ, লেবুর রস-২ চা চামচ, পুদিনাপাতা কুঁচি-১ চা চামচ। প্রস্তুতি ... «বাংলাদেশ প্রতিদিন, Jul 15»
ইফতারের রেসিপি
উপকরণ: ছোলা সেদ্ধ ১ কাপ, গাজর কিউব করে কাটা আধা কাপ, বরবটি কুঁচি আধা কাপ, ছোট একটা পেঁয়াজের কুঁচি, কাঁচামরিচ ৩-৪টি, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুঁচি ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো। প্রস্তুতি: গাজর ও বরবটি সামান্য লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে, ভালো করে পানি ঝরিয়ে বাকি সব উপকরণের সঙ্গে ... «manobkantha.com, Jun 15»
