Tegesé saka "Carpaccio" ing bausastra Basa Jerman

ETIMOLOGI SAKA TEMBUNG CARPACCIO

so benannt anlässlich einer Ausstellung in Venedig über den italienischen Maler Vittore Carpaccio im Jahre 1963, als dieses Gericht erfunden wurde.

Etymology pasinaon babagan asliné tembung lan owahané ing wangun lan teges.

PANGOCAP SAKA CARPACCIO ING BASA JERMAN

Carpaccio  [karˈpat͜ʃo] 

APA TEGESÉ CARPACCIO ING BASA JERMAN?

Carpaccio

Carpaccio

Carpaccio minangka wiwitan masakan Italia sing digawe saka daging sapi mentahan. Iki dikembangake watara taun 1950 ing bar Harry ing Venesia dening pemiliké Giuseppe Cipriani - miturut legenda Contessa Amalia Nani Mocenigo, amarga dhokter wis nglarang konsumsi daging masak. Cipriani nyathet karyanipun sasampunipun pelukis Venetian ingkang misuwur Vittore Carpaccio, ingkang misuwur kanthi nada abrit ingkang bersinar, ingkang dipuntepang minangka pameran besar ing Venice. Miturut resep asli Cipriani kanggo nyiyapake, kawitan sing apik, nanging ora beku daging sapi sing mentahan karo piso sing landhep, irisan irisan wafer, salted, peppered and cold kanggo sawetara menit. Sijine daging kanthi saus mayonnaise kadhemen lenga zaitun sing enak, kuning telur, anggur putih, Inggris. Wit-wur mentega, saus Worcestershire, jus lemon, uyah, mrico lan akeh susu yen saos isih cukup kandheg kanggo mematuhi sendok. Sosis iki ora diciptakake kanggo Pengadilan Carpaccio, nanging digunakake ing Harry Bar sadurunge minangka "saos universal".

Carpaccio ist eine Vorspeise der italienischen Küche aus rohem Rindfleisch. Entwickelt wurde es um 1950 in Harry’s Bar in Venedig von deren Inhaber Giuseppe Cipriani – der Legende nach für seine Stammkundin Contessa Amalia Nani Mocenigo, weil der Arzt ihr den Verzehr gegarten Fleisches verboten hatte. Cipriani benannte seine Kreation nach dem berühmten venezianischen Maler Vittore Carpaccio, der für seine leuchtenden Rottöne bekannt war und dem gerade eine große Ausstellung in Venedig gewidmet war. Nach Ciprianis Originalrezept wird zur Zubereitung zuerst gut gekühlte, aber nicht gefrorene Rinderlende roh mit einem sehr scharfen Messer in hauchdünne Scheiben geschnitten, gesalzen, gepfeffert und einige Minuten kalt gestellt. Serviert wird das Fleisch mit einer kalten Mayonnaise-Sauce aus mildem Olivenöl, Eigelb, Weißweinessig, engl. Senfpulver, Worcestershiresauce, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und so viel Milch, dass die Sauce noch dickflüssig genug ist, um an einem Löffelrücken zu haften. Diese Sauce wurde nicht für das Gericht Carpaccio erfunden, sondern war in Harry’s Bar schon vorher als „Universalsauce“ gebräuchlich.

Definisi saka Carpaccio ing bausastra Basa Jerman

Panganan kadhemen digawe saka mentahan, irisan irisan daging mentah sing dianggo lenga zaitun lan keju Parmesan grated.

kalte speise aus rohen, dünn geschnittenen, mit Olivenöl und geraspeltem Parmesankäse angemachten Scheiben von Rindfleisch.

PERTALAN SAKA CARPACCIO

Weruhi pertalan saka Carpaccio menyang 25 basa nganggo Basa Jerman pamertal multi basa kita.

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• Pamertal Basa Jerman - Basa Cina: 卡尔帕乔
• Pamertal Basa Jerman - Basa Spanyol: carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Inggris: Carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa India: Carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Arab: نوط
• Pamertal Basa Jerman - Basa Rusia: Карпаччо
• Pamertal Basa Jerman - Basa Portugis: Carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Bengali: Carpaccio
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• Pamertal Basa Jerman - Basa Malaysia: Carpaccio
• Basa Jerman: Carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Jepang: カルパッチョ
• Pamertal Basa Jerman - Basa Korea: 카르 파치 오
• Pamertal Basa Jerman - Basa Jawa: Carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Vietnam: carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Tamil: கார்பாக்கியோ
• Pamertal Basa Jerman - Basa Marathi: Carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Turki: Carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Italia: Carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Polandia: Carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Ukrania: карпаччо
• Pamertal Basa Jerman - Basa Romawi: Carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Yunani: καρπάτσιο
• Pamertal Basa Jerman - Basa Afrikaans: carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Swedia: carpaccio
• Pamertal Basa Jerman - Basa Norwegia: carpaccio

BUKU BASA JERMAN KAKAIT KARO «CARPACCIO»

Temukaké kagunané saka Carpaccio ing pilihan bibliografi iki. Buku kang kakait dening Carpaccio lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Jerman.

Venedig, die Kunst der Renaissance: Architektur, Skulptur, ...

Architektur, Skulptur, Malerei 1460 - 1590 Norbert Huse. 776 Vittore Carpaccio, Vision des hl. Augustinus. Venedig, Scuola di S. Giorgio degli Schiavoni 777 Vittore Carpaccio, Exequien des hl. Hieronymus. Venedig, Scuola di. Pasqualino ist ...

Norbert Huse, 1996

Tofu & Soja

Die Tomatenmischung darüber verteilen und das Carpaccio servieren - am besten mit ofenfrischem Baguette. VARIANTE- MARINIERTER TOFU 1 Bio- Limette heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben, Saft auspressen .

Cornelia Schinharl, 2012

Neues allgemeines Künstler-Lexicon oder Nachrichten von dem ...

Carotto,. Gian. Francesco. —. Carpaccio,. Vittore. 373. nen nicht ausgezeichnet hat , so ist er dafür im Charakter und Ausdruck einzelner Gestalten desto glücklicher. Sein Colorit ist warm und verschmolzen, und contrastirt daher auf ...

Georg Kaspar Nagler, 1835

Venezia Curiosa: eine Kuriositätensammlung aus Streifzügen ...

Feinschmecker verdreht die Augen, wenn ihm als Vorspeise ein „Carpaccio“ serviert wird. Dabei handelt es sich nicht um ein Gemälde des weltberühmten Malers Vittorio Carpaccio, sondern um eine Delikatesse aus hauchdünn ...

Willy Klapheck, 2008

Basenfasten! Die Wacker-Methode

Carpaccio. von. rotem. rundem. Rettich. Sommer, Herbst Für 2 Personen 15 Min. 2 mittelgroße oder 3 kleine runde Rettiche (eine milde Rettichart) • 1⁄3 Bund Schnittlauch • 1 TL Schwarzkümmel •Basis-Dressing (s. →Seite 225) • Den Rettich ...

Sabine Wacker, 2011

Toussaints Tafelfreuden: Meine Lieblingsrezepte

Carpaccio ist beliebt, weil es eigentlich nur aus ganz wenig und vor allem fettarmen Rindfleisch besteht. Der Nachteil ist, dass in Restaurants die Herstellung des Carpaccio gerne an die Servicekraft delegiert wird, die auch die Salate anrichtet ...

Niclas Toussaint, 2013

Familienrezepte

Zutaten Carpaccio à la Champignon 4 große, weiße Champignons 1 EL Zitronensaft Kräutersalz, Pfeffer 5 Tropfen Süßstoff 1,5 EL Kapern (klein) 1 TL grobkörniger Senf 2 EL Olivenöl 1⁄2 Bund Petersilie Zutaten Rosmarin-Hähnchen 4 ...

‎2005

20 Minuten sind genug - vegetarisch

Für das Carpaccio 1 kleiner Kohlrabi 1 kleiner roter Apfel 100 g Räuchertofu Für das Dressing 2 EL Apfelessig 4 EL Apfelsaft 1⁄2TL gemahlener Ingwer Salz | Pfeffer 3 EL Olivenöl 1Schalotte Zum Anrichten 1 Handvoll Rettichsprossen (oder  ...

Martina Kittler, 2013

Kochen für Teilzeit-Vegetarier

Jetzt wird's edel: ein schick angerichtetes carpaccio – ob vegetarisch oder mit roastbeef – verbreitet einen Hauch von »haute cuisine« und ist dabei doch ganz fix und simpel zubereitet. Für4 PerSonen | ZuBereitung: cA.15 Min. | Pro Portion cA ...

Martin Kintrup, 2013

Lust am Kochen für Gäste

Carpaccio 900 g Tatar EL EL Thunfischscheiben (4mm dick à ca. 90g) Auf ovale Form von ca. 45g/Portion zuschneiden. Die Abschnitte werden für das Tatar verwendet. italienische Petersilie Kerbel Klarsichtfolie Olivenöl wenig Limonensaft ...

Ernst WILLI, 2010

BABAGAN WARTA KANG NGLEBOKAKÉ ARAN «CARPACCIO»

Weruhi yèn pawarta nasional lan internasional wis ngomongaké lan kepriyé aran Carpaccio digunakaké ing babagan warta iki.

Carpaccio aus rohen Randen mit Feta

Haben Sie Mut zur Farbe und wechseln Sie ab: Fein wird Ihr Carpaccio nicht nur mit roten Randen. Gelbe und rotweisse Randen schmecken ebenso gut, und ... «Schweizer Radio und Fernsehen, Jul 16»

Mangiano carpaccio di tonno e si sentono male, a processo il ...

Ferrara, 14 giugno 2016 - Due persone si erano sentite male dopo aver mangiato del carpaccio di tonno. Così ora l'azienda produttrice, che ha sede a Porto ... «Il Resto del Carlino, Jun 16»

Oristano, crolla un palo della luce in via Carpaccio

Un palo della luce è crollato in via Carpaccio verso le due del pomeriggio di oggi, sabato 4 giugno. L'incredibile incidente che poteva avere conseguenze ben ... «La Nuova Sardegna, Jun 16»

Süßkartoffel-Carpaccio mit Saiblingstatar

Süßkartoffel-Carpaccio: Vier Teller mit Olivenöl bestreichen und mit Meersalz und Pfeffer bestreuen. Die gekochten Süßkartoffeln schälen, in hauchdünne ... «nachrichten.at, Apr 16»

St. Gallen: «Ein Steak unter 400 Gramm ist ein Carpaccio»

«Ein Steak unter 400 Gramm ist ein Carpaccio» oder «Ich bin froh, dass ich mein Essen nicht selbst jagen muss – Ich wüsste nicht mal, wo Pizza lebt», diese ... «20 Minuten, Feb 16»

Rezept: Käse-Carpaccio

Diese interpretiert er in seiner Sterneküche neu und serviert sie seinen Gästen innovativ und topmodern. Wir präsentieren ein passendes Käse-Carpaccio vom ... «worlds of food, Okt 15»

Carpaccio di capesante con succo di rapa rossa

Hiro ci mostra come preparare il carpaccio di capesante con succo di rapa rossa, da "Ciao, sono Hiro" in onda sul canale 412 di Sky. «Gambero Rosso, Sep 15»

Carpaccio alla Cipriani

Per preparare il carpaccio alla Cipriani iniziate preparando la maionese, quindi in un recipiente versate i tuorli d'uovo e lavorateli con le fruste elettriche ... «VicenzaToday, Jul 15»

Conegliano, Sgarbi alla mostra del Carpaccio a Palazzo Sarcinelli

All'indomani della chiusura della mostra del Carpaccio, il critico d'arte si è soffermato a lungo sulle opere dei Carpaccio, padre e figlio, esprimendo un buon ... «TrevisoToday, Jun 15»

Wal-Carpaccio zum Abendessen: Pippa Middleton preist Walfleisch ...

Pippa Middleton verschwendete offenbar keinen Gedanken an den Tierschutz, als sie sich während ihres Aufenthalts in Norwegen eine Portion Wal-Carpaccio ... «FOCUS Online, Apr 15»