Halva
Halva ngandhut maneka jinis padhet, manis, disebarake ing Timur Tengah, Asia Kidul, Asia Tengah, Asia Barat, Afrika Lor, Tanduran Afrika, Balkan, Eropah Tengah, Eropah Wetan, Malta lan jagad Yahudi. Istilah halva, sing artine "panganan" utawa "manis", digunakake kanggo njlèntrèhaké rong jinis panganan sing diwasa: ▪ Tepung sing adhedhasar - Halva jinis iki rada gelatin lan digawe saka glepung gandum, biasane semolina. Bahan-bahan utama dijelasake mentega, tepung, lan gula. ▪ Nut-butter-based - Iki jenis halva crumbly lan biasane digawe saka tahini utawa liyane mrico mrico, kayata kembang mrico wiji. Bahan-bahan utama yaiku kacang mentega lan gula. Halva bisa uga adhedhasar manéka jinis úa, kalebu wiji srengéngé, maneka warna kacang, kacang buncis, kacang ijo, lan sayuran kayata wortel, pumpkins, yams lan squashes. Halva bisa katahan ing suhu kamar kanthi resiko rusak. Nanging, ing sasi panas musim panas, luwih apik katindakake kanthi refrigerasi, amarga bisa ngendhaleni sawisé sawetara dina.