BUKU BASA ITALIA KAKAIT KARO «ACETIRE»
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1
Vocabolario degli accademici della Crusca
Acetire. Neutr. Lo stesso che Inacetire, eh' è più dell'uso. Divenire aceto,
Inforzare. E benché si dica di molte altre cose, non pertanto è proprio del vino;
del quale in tal caso usasi più propriamente il dire , Pigliar lo spunto, Pigliare il
fuoco.
Accademia della Crusca,
1863
2
Dizionario Universale Critico Enciclopedico
Diz. Chini. ACETÌNO : s. m. T. de' Naturalisti . Nome volgare del Granato orientale
di color chiaro . - V. Granato. ACETIRE: da Aceto, v. n. Acesccre. Divenir aceto,
Inforzare, Inacetire; ed e proprio del Vino, benclvù si dica di molte altre cose.
Francesco d' Alberti di Villanuova,
1825
3
Dizionario della lingua italiana: 1
T. Chimico. Ope. razione mediante la quale si trasformano in aceto i liquidi
suscettivi della jèrmentazione aeetosa. (B) *ACETINO.s.m. T. dei Naturalisli.
N0me volgare del granato Orientale di color chiaro. V. Granato. (A) ACETIRE. Da
aceto.
ACETIRE (acetire) intrans, vale Divenire aceto, inforzarci inacetire. Questo è tal
vino, che nel cominciamenlo della slate acelisce. Se il vaso non è pieno e si
teme dell' acetire, si empia. ACQUA (acqua) Nome conc. Eglino germinarono
frutto ...
5
Vocabolario Degli Accademici Della Crusca
Acetire. Da aceto. Divenire aceto , ioforzare . £ benchè fi dica di moite altre cole,
non per tanto è proprio del vino . Lat. acejeere. Cr. 4-45.1. Se'l valb non è pieno ,
e m luogo caldo , e fi reme dell* acetire , prendafi , ec. Pallad, fiafta quefto vino ...
6
Dizionario universale critico, enciclopedico della lingua ...
Gli amari fono dllfm'd pura difir'mi dagli acerr'u'. Qti in forza di full. Diz. Cbim.
ACETÌNO, l'. m. T. dc'Naturalilli, Nome volgare del granato orientale di color
chiaro . V. Granato. ACETÌRE,da Aceto. v. n. /lrefrcre. Divenir aceto; Infornare,
inacetire, ...
7
Giornale Agrario dei distretti Trentini e Roveretani ... ...
Questo in tal modo preparato non è più disposto a soffrire alterazioni,- può venire
esposto al contatto stesso dell' aria esterna, senza pericolo di acetire e di
corrompersi (non bisogna però illudersi: qualunque vino all'aria con discreto
calore ...
8
Vocabolario bolognese-italiano colle voci francesi ...
Acetire . Ir_zforzare. Inacetire . (Fr. S' aigrir ). BAGNAR n'asÈ . Inacetare . (Fr.
Vinai rer). l rimo grado quando il vino comincia a inforzare si dice Pigliar la punta,
Inagrire, Inagrare (Gamma AL Pnn'r, bol. ) indi Acetire . . Vara nvmr.i rom.
Ermanno Claudio Ferrari,
1835
Qualora però la temperatura stia al dissotto della succen- oala, l'ossigena dell'
alia ossiderà bensì il glutine, ma »on eserciterà più alcuna azione sopra l'alcool
per farlo acetire. Questa spiegazione appoggiata ai sani principj della chimica ...
Associazione agraria,
1846
10
Vocabolario Bolognese-Italiano
Acetire. Inforzare. Inacetire. Bagnar d'asè. — Inaretare. Il primo grado quando il
vino comincia ad inforzare si dice Pigliar la punta, Inagrire, Inagrare (Ciappar al
pùnt, boi.) indi Acetire. Vein dvintd fori. — Vino acetilo, inacetito. — Acetoso, agg.
Claudio Ermanno Ferrari,
1853
BABAGAN WARTA KANG NGLEBOKAKÉ ARAN «ACETIRE»
Weruhi yèn pawarta nasional lan internasional wis ngomongaké lan kepriyé aran
acetire digunakaké ing babagan warta iki.
L'Alchimia e l'estrazione delle sostanze vegetali (parte II …
... sormontanti il mosto, provocano l'aerazione e impediscono alle vinacce di acetire a seguito dello sviluppo dei microrganismi aerobi acetici. «Consorzio AetnaNet, Mar 14»