BUKU BASA ITALIA KAKAIT KARO «LATTODENSIMETRO»
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1
Caseificio: Parte prima. Scienza del caseficio. Parte ...
Il lattodensimetro di Quevciiue (fig. 13) e lo strumento più usato alla
determinazione del peso specifico del latte. Esso ha la forma degli ordinari
areometri pei liquidi, cioè consta di un galleggiante di vetro munito di asta
graduata, il quale, ...
2
Manuale dell'ufficiale sanitario
In ogni modo è necessario, per la esattezza, che la temperatura del latte non sia
molto distante da 15° C. Per gli usi ordinarli, meglio che la bilancia, serve il
lattodensimetro di Quevenne (Fig. 11), il quale ha la forma di un ordinario
areometro ...
3
Analisi del latte: guida pratica del ...
Determinazione del peso specifico mediante il lattodensimetro Quevenne.
Qualunque sia il metodo che si vuol seguire nell'esame del latte e le ricerche che
si vogliono eseguire, è sempre necessario, prima di tutto, di mescolarlo ben bene
...
4
Le Stazioni sperimentali agrarie Italiane
Mi servo in modo più sollecito che non con la bilancia di Weslplial del
lattodensimetro di Quévenne modificato. Considerato il peso specifico a 15°
occorre sempre conoscere la temperatura del latte, cosi mi servo di un
lattodensimetro munito ...
5
Chimica e tecnologia del caseificio: Chimica
Se tale sottrazione fosse praticata sopra un latte di più bassa densità, il
lattodensimetro sarebbe ancor meno capace di svelare la frode. E se poi si
riflette che aggiungendo ad un latte parzialmente spannato come il precedente
circa l'8 °/0 di ...
6
Prontuario di analisi chimica applicata alla bromatologia
3. " Determinazione del peso specifico. — La determinazione del peso specifico
si eseguisce col picnometro, colla bilancia di Mohr o di Wesphal e comunemente
con gli areometri speciali fra i quali descriverò il lattodensimetro di Que. venne.
7
Annuario della R. Scuola superiore d'agricoltura di Portici
Un altro simile campione di latte fu preso il giorno 8 giugno , per farvi i due saggi
col metodo Quevenne. Saggi preliminari Reazione - Lievemente acida.
Temperatura del latte-22° cent. Col lattodensimetro di QUEVENNE . . . . . 1,033
Colla ...
8
Istituzioni di igiene per studenti, medici pratici, ...
Per valutare il peso specifico si usa un areometro (così detto pesalatte,
lattodensimetro). L'istrumcnto più usato è quello di Qie- venne-MClller. Iu esso
per indicare il peso specifico si sono scritte solamente le ultime due cifre,
omettendo avanti ...
9
Annali della Facoltà di Scienze Agrarie della Università ...
La determinazione del peso specifico, o densità, come è noto, viene rapidamente
(seguita col lattodensimetro. Orbene, però, se la lettura viene fatta a temperatura
diversa da 15°C., allora si aggiungeranno o si sottrarranno al numero di gradi ...
10
Collana culturale scientifica dell' Istituto tecnico agrario ...
Determinazione della densità del latte: La densità di un latte genuino varia da
1,029 a 1,034 a 15° C. Tale determinazione viene comunemente eseguita col
lattodensimetro di Quevenne, mentre per un'analisi più accurata si usa la
bilancia di ...
Vercelli (Italy). Istituto tecnico agrario, 1957
