BUKU BASA JEPANG KAKAIT KARO «ちゅうか‐りょうり»
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ロンドンの中華料理レストラン(1)困ったら、チャイナタウンへロンドンのおすすめ中華料理レストラン常に活気溢れるチャイナタウン。どの店に入っても大きく外れることはないのと、深夜営業の店が多いので、困った時に頼りになりますロンドンの食事に困ったら、 ...
All About 編集部, 朝霧まや,
2013
北京の中華料理(屋台・レストラン)(5)近年の北京レストラン事情これまで、北京でレストランといえば「北京料理」、「上海料理」といったように地方の特色を打ち出すか、「家常菜」という家庭料理に限られていました。けれど近年、「私房菜」や「私家菜」と呼ばれる「 ...
All About 編集部, 鈴木晶子,
2013
中華料理(6)その他の中華料理キノコを使って鶏肉の旨味を作り上げた糖醋素鶏四大料理以外、清真料理や朝鮮料理といった少数民族の料理や、精進料理や薬膳料理といった一定の文化圏で発展した料理など、様々なカテゴリーが存在しています。近年、中国 ...
All About 編集部, 鈴木晶子,
2013
香港の中華(広東)料理レストラン(3)ウェストビラ(西苑酒家)点心の多い飲茶タイムに行くのもいい香港を代表する世界的な大スター、ジャッキーチェンの大好物であるチャーシューが人気メニュー。彼が訪れると必ずこのお料理をオーダーしたことから、オーナーが ...
All About 編集部, リン美雪,
2013
炊飯器で、ちょっと侮れない中華料理を作る旬の竹の子はおいしいのですが、毎日、竹の子料理が続くです。竹の子料理に〟~そろそろ飽きてきたかな~という時る飯器で作ります。簡単です!かなり、おいしいです!今日の料開閉が自由な炊飯器を使って作ります。
香港でミシュラン獲得の中華レストラン、新斗記/上海香港でミシュラン獲得のカジュアル中華レストランが上海に! 2012年に香港でミシュランの1つ星を獲得した香港のカジュアルレストランの上海店ということで、上海グルメ達の間では、話題になっている ...
中華料理の食べ方マナー(1)大皿に盛りつけられたお料理を分かち合って、会話とお料理、お酒を愉しむのが中国料理の原点です。箸を使う国とはいえ、日本とは異なるマナーもあるので、きちんと確認しておきましょう。円卓の席次円卓の席次。出入口から遠い ...
All About 編集部, 諏内えみ,
2013
8
シンガポールで味わえる中華とインド料理レストラン
コーヒーショップのような店内は、ランチタイムが過ぎてもローカルの、特にインド系のお客さんがひっきりなしに訪れ、シンガポールにいながらディープなインド気分を存分に味わえるのもおもしろい。1階のカウンターでオーダーをして料理を受け取り、1階や2階の席 ...
もちろん、行きあたりばったりでお店に入ってもそれなりに楽しむことはできますが、事前にどんなお店があるのか、そのお店の得意料理は何か知っておけば、満足度はさらにアップすることと思います。横浜中華街のシチュエーション別・おすすめ店をご紹介します ...
All About 編集部, 田辺紫,
2013
10
中華鍋名人になる!: チャーハン、炒め物から卵料理まで、いつものおかずが極うまに