BUKU BASA JEPANG KAKAIT KARO «えごま‐あぶら»
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農家が教える手づくり油読本: ヒマワリ, ナタネ, エゴマ, ツバキ, オリーブ ... : 栽培・搾油から燃料まで
清油をとりて従来の果子の油にかへて住吉ミやうじんけんたてまつ明神に献じ奉れ"原始なり。これ皇国菜種子油の(は)なかぎじや, 1 / 0 わんころじや.つしうやまさきしやしはじめなかぎ〇貞観の頃、城州山崎の社司初て長木と云搾具を以て荏胡麻の油を製り、 ...
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Satō Nobuhiro kegaku zenshū: The complete works of ...
牛蠟等の名を呼べる者卽ち^なり、も製すべし、然れども熊豕二物の外は、皆油に奥氣强く、味も宜しからず、^以て食料には用ゆべからず、にして、食物に^じて ... 〇鳥類の油は鶴油を^一とし、鴨こなたねえごまあぶらなを除く祕法あ 6 、此法を行ふときは菘種.
符坂油座などはせいぜい大和一国であったが,大山崎油座の場合,隊商を組んで幾内はもとより東は尾張方面,西は備前'伊予あたりまで尿料となる荏胡麻はごま)の買い付けに出かけ,荏胡麻買入れ,油販売の独占権および関税免除の特権を行使していた。
藤岡謙二郎, 山崎謹哉, 足利健亮, 1981
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Koreana - Winter 2014 (Japanese): 韓国の文化と芸術
稀少な油を使った貴重な料理今でこそ多様な種類の食用油を手軽に手に入れることできるが、朝鮮時代の人々にとって食用油といえばゴマ油とエゴマ油しかなかった。ゴマ油はゴマを、エゴマ油はエゴマを絞ってつくる油だ。陰暦8月の秋夕(お盆)を前にして農家 ...
The Korea Foundation, 2015
1 / 2 本( 5cm 長さに切る) (ヘタと種をとって縦 8 等分) (茎を約 5cm つけて縦 8 等分)えごまの粉(またはすり白ごま) - - - - - -大さじ 2 おろしにんにく... ...小さじ 1 しようゆ... ...小さじ 1 逢』美女レシピの法則油の代わりに豆腐を使って|カロリーダウン大豆製品を ...
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おいしくなるコツが身につく！ 料理のきほん - 123 ページ
豚からとった動物性脂肪で、独特の風味があり、冷えると白く固まるので、炒め物など加熱調理に使います。焙煎したごまを搾った油で、香ばしく、炒め物など中華料理に欠かせない油。太白ごま油は、炒らずに搾った油でクセがない油です。牛からとった動物性 ...
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「腸スッキリ!」健康法: 腸内環境を整えて、体も心も万事快調! - 88 ページ
88 どをオメガ 6 系脂肪酸、そして“ 'リノレン酸を含むしそ油、えごま油、亜麻仁油アルファまず、油はその性質からバターやラード(豚脂)、へット(牛脂)など動物の脂質に含まれる飽和脂肪酸と、植物や魚類の油に多く含まれる不飽和脂肪酸の 2 種類に分けられ ...
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3週間で腹を凹ませる7つのテクニック - 142 ページ
い すれも n ' 3 系不飽和脂肪酸の一種で脂肪の燃焼を促進させる働きを持っ DHA 、 EPA が離善鬼もうひとっ注目したいのが油。「腹を凹ませるのに油?」と思われるかもしれないが、脂肪望退に効果的な油があるのだ。それが亜麻仁油、エゴマ油丶`ンソ油。 n ...
