Keju
Susu (Basa Inggris: keju, basa Prancis: fromage, basa Jerman: Käse, basa Italia: formaggio) yaiku susu sing ditemokake saka sapi, kebo, wedhus, wedhus, sapi, lan sapanunggalane minangka bahan mentah, diproses kanthi koagulasi lan fermentasi A jinis panganan (susu) bakal dikonsumsi. Notasi kanji ing basa Jepang iku garing. Susu ternak wis digunakake kanggo macem-macem kelompok etnis ing saindhenging donya minangka panganan sing nduweni nilai nutrisi sing luwih dawa saka wektu sing suwe, nanging ora nyaman kanggo transportasi amarga cairan amarga ora diawetake kaya. Kanggo menehi ganti rugi kanggo kekurangan iki, awalé keju kanggo mbusak kelembapan kanggo ningkatake pengawetan lan transportasi. Asalé ora patiya nanging dianggep wis digawé sekitar 4000 SM. Ing Jepang, ana panganan sing mirip keju yaiku Su (Soso). ...