Tegesé saka "こうじ‐づけ" ing bausastra Basa Jepang

PANGOCAP SAKA こうじ‐づけ ING BASA JEPANG

こうじ	‐	づけ
kouzi		zuke

APA TEGESÉ こうじ‐づけ ING BASA JEPANG?

Definisi saka こうじ‐づけ ing bausastra Basa Jepang

Koji-ko [Koji pick (kake)] Sing dikoleksi ing beras koji sawise iwak lan sayuran.

こうじ‐づけ【麹漬（け）】 魚や野菜を塩漬けの後、米麹に漬けたもの。

PERTALAN SAKA こうじ‐づけ

Weruhi pertalan saka こうじ‐づけ menyang 25 basa nganggo Basa Jepang pamertal multi basa kita.

pertalan saka こうじ‐づけ saka Basa Jepang menyang basa liyané kang kasuguhaké ing perangan iki kajupuk saka pertalan statistik otomatis; ing ngendhi inti unit pertalan yaiku tembung «こうじ‐づけ» ing Basa Jepang.

• Pamertal Basa Jepang - Basa Cina: 建设腌制
• Pamertal Basa Jepang - Basa Spanyol: escabeche de construcción
• Pamertal Basa Jepang - Basa Inggris: Construction pickled
• Pamertal Basa Jepang - Basa India: निर्माण मसालेदार
• Pamertal Basa Jepang - Basa Arab: مخلل البناء
• Pamertal Basa Jepang - Basa Rusia: Строительство маринованные
• Pamertal Basa Jepang - Basa Portugis: construção em conserva
• Pamertal Basa Jepang - Basa Bengali: নির্মাণ জরান
• Pamertal Basa Jepang - Basa Prancis: marinés de construction
• Pamertal Basa Jepang - Basa Malaysia: jeruk pembinaan
• Pamertal Basa Jepang - Basa Jerman: Construction gebeizt
• Basa Jepang: こうじ‐づけ
• Pamertal Basa Jepang - Basa Korea: 공사 절임
• Pamertal Basa Jepang - Basa Jawa: pickled construction
• Pamertal Basa Jepang - Basa Vietnam: ngâm xây dựng
• Pamertal Basa Jepang - Basa Tamil: கட்டுமான ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது
• Pamertal Basa Jepang - Basa Marathi: बांधकाम pickled
• Pamertal Basa Jepang - Basa Turki: İnşaat salamura
• Pamertal Basa Jepang - Basa Italia: decapato costruzione
• Pamertal Basa Jepang - Basa Polandia: marynowane Budownictwo
• Pamertal Basa Jepang - Basa Ukrania: Будівництво мариновані
• Pamertal Basa Jepang - Basa Romawi: murate constructii
• Pamertal Basa Jepang - Basa Yunani: τουρσί Κατασκευές
• Pamertal Basa Jepang - Basa Afrikaans: konstruksie gepekelde
• Pamertal Basa Jepang - Basa Swedia: Konstruktion inlagd
• Pamertal Basa Jepang - Basa Norwegia: konstruksjon syltet

BUKU BASA JEPANG KAKAIT KARO «こうじ‐づけ»

Temukaké kagunané saka こうじ‐づけ ing pilihan bibliografi iki. Buku kang kakait dening こうじ‐づけ lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Jepang.

サーモンの塩麹づけ

All About 編集部. モンは刺身で食べ冊短に,つよじ同と縄]米白ざ剥を皮はんじんも良いでしょう。おすすめの一品は、サーモンの塩麹漬け。れど、ついつい箸がすすみます。サー。どうぞお試しください。(こけーかけ千切りに不由子の皮中ー個分千切りに適量大さじ ...

All About 編集部, 2013

たらの酒粕塩麹漬け - 2 ページ

所要時間二 60 分たらの酒粕塩麹漬け塩麹で旨みが引き出され、酒粕でより甘味を感じる、たらの蒸し焼きは、, S ゝっくらとしてジューシな仕上がりです。味噌漬けとは一味違った味わいが楽しめます。たらの酒粕塩麹漬けの材料( 2 人分)たらの酒粕塩麹づけたら ...

All About 編集部, 2013

聞き書石川の食事 - 113 ページ

こうじに熱いごはんを入れ、お湯を少々入れ、一晚ねかせて甘酒にして漬ける家もある。こうじの場合は、一、二か月たつても味は変わらないが、甘酒の場合は、酸つぱくなりやすい。こうじ漬は、 ... よくもまないと、漬けこんでから花が咲くことがある。それでからし ...

守田良子, 1988

Nihon ryōri jiten - 114 ページ

こうじづけ【野】【漬】【秋,冬】大根のやわらかいものをえらび,太いものは 2 つ割りに細いものっおけは長さをそろえて切っておき,漬け桶の底に塩をふり大根を並べて塩をふり,重ねて瀆けこみ,重石をかけて 10 日ほど塩づけにします。この下づけにした大根を一且 ...

Fumiko Ōtaki, 1968

ホリスティック健康学・ホリスティック栄養学入門: “21世紀の新・ベジタリアン生活”のすすめ

ぬかすづけこうじづけか漬'塩漬'味噌漬^しょう油漬'粕漬'麴漬'酢漬などです。こうした多種類の漬物は、実は大きく 2 つに分けられます。乳酸菌や酵母などが働いてつくられる「発酵漬物」と、微生物の働きがない「無発酵漬物」です。発酵漬物には、大根や ...

小池里予, ‎小池英, 2004

聞き書愛媛の食事 - 240 ページ

のかぶミざるの中はひのかぶとその葉,皿に盛られているのは漬けあがったひのかぶ漬数日で漬かる。 ... を漬物床として、まつたけをこうじ漬同様に石づきをとつ味噌漬は麦味噌(漬物用として麦だけの原料でつくる)るが、一年中もっから来客用として蓄える。

森正史, 1988

聞き書秋田の食事 - 2 ページ

藤田秀司 を築いてきたのです。が出合う。出合いは出合いを呼び、米、魚、野菜それぞれがからみ合い、ミックスされ、独得の一大発酵食王国米があってこうじがある。米とこうじが出合い、魚とこうじが出合う。野菜とこうじが出合い、大豆とこうじに高めること ...

藤田秀司, 1986

新・読む食辞苑: 日本料理ことば尽くし

... 〈こうぎょ〉あゆねんぎょ香菜《こうさい〉えんさいともいう。普茶料理の献立の一つで沢庵、奈良漬、浅漬などの清け物を二〜三種類用いる。強塩〈ごうじお〉ふりじお薄塩に対して強く振塩すること。調理上時間がたりない時などにとられる方法。麺清〈こうじづけ〉\ミ× ...

小林弘, ‎中山篤, 2015

聞き書山口の食事 - 226 ページ

ときには焼酎も入れる 0 こうじに醤油をひたひたに入れて床をつくる味噌をつくるときのこうじを利用して、るが、床のつくり方を次のようにいろいろ工夫している。大根、うり、きゅうりなどの塩漬野菜をこうじ床に漬けこラじ漬日後から食べはじめる。ぬかに塩五合を ...

中山清次, 1989

【カロリー表】野菜た行~な行

... 類)なす果実、ゆで......19kcal (なす類)べいなす果実、生......22kcal (なす類)べいなす果実、油あげ......184kcal (なす類)漬物塩漬......23kcal (なす類)漬物ぬかみそ漬......27kcal (なす類)漬物こうじ漬......79kcal (なす類)漬物からし漬......118kcal (なす類)漬物し ...

All About 編集部, ‎浅尾貴子, 2013