Tempe
Tempe (basa Indonesia: tempe, basa Inggris: tempe) yaiku panganan fermentasi sing kedhelene soya sing didandani. Ing Jepang, kadhangkala disebut "natto ing Indonesia", nanging sing digunakake kanggo fermentasi yaiku tempe, sing béda karo Bacillus natto. Wangune Tempe minangka wangun blok sing keras. Rasanya putih pucet lan rada mirip karo natto, nanging ora ana ambu utawa kuciwa kajaba kanggo fermentasi sing luwih maju, ora ana pengaruhe benang lan ora ana kabiasaan, saéngga gampang kanggo mangan. Digunakake minangka bahan masak ing Indonesia, bubar wis ditutup minangka panganan kesehatan ing Eropah, AS lan Jepang, diproduksi lan didol ing Jepang, kadhangkala didol ing supermarket. ...