BUKU BASA KOREA KAKAIT KARO «백하주»
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이쯤 되니 더 사양할 수도 없었다. 윤 처녀는 열두 각반 위의 청홍색세저靑紅色細苧를벗겨 자신이 먹지않고 상감에게 올렸다. 상에놓인술은 백하주였다. 윤 처녀는 공손히 백하주를 옥잔에 따라 두 손으로 받들어 올리면서 고개를 약간 옆으로 돌렸다.
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 351페이지
명란젓 325 무국 주 240 무우 짠지 160 물명 고 (物名考) 44 미소 56 미장 (未醫) 56 밀 문화권 17 밀 소주 276 [h13 바커스 ... 발효 저 (醜醉菌) 145 밥 (飯) 21 방문 주 260 빵 23 백김치 152 백주 235 백하 주 270 백화주 262 밴댕이 섯 331 벽 향주 261 ...
청주는 우리 전통주의 근간으로서 삼해주, 호산춘, 하향주, 석탄주, 백하주 등등 수많은 청주들이 존재했었다. 보통 약주라고도 부르는 데 이것은 일제 강점기 때 문화말살 정책의 일환으로 우리의 술은 약주로 묶는대신 일본 술만을 청주로 분류하여.
청주는 우리 전통주의 근간으로서 삼해주, 호산춘, 하향주, 석탄주, 백하주 등등 수많은 청주들이 존재했었다. 보통 약주라고도 부르는 데 이것은 일제 강점기 때 문화말살 정책의 일환으로 우리의 술은 약주로 묶는대신 일본 술만을 청주로 분류하여.
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韓國風物隨筆: 韓國人 의 傳統文化遺産 - 162페이지
어떻게 술 을 만들 건간 에 술 은 삼국 시대 이전 에 있었으며 , 신라 주 (新羅酒) 도 퍽 유명 했던 모양 이다 . ... 하는데 , 이것이 이른바 오늘날 의 청주 로 발전한 것이다 그 중에도 백하 주가 가장 유행 되어 방문 주 라면 으례 백하 주 를 뜻하게 162 韓國 ...
쪽지시험을 앞둔 학생답게 착실하게 예습했던 부분을 줄줄 읽어 내려가기 시작한지 딱 5분이 경과 했을 때 주 환이 돌아왔다. 나갈 때는 ... 청주는 우리 전통주의 근간으로서 삼해주, 호산춘, 하 향주, 석탄주, 백하주 등등 수많은 청주들이 존재했었다.
밀고자가 있다면 모이는 일시와 장소만 고변했겠습니 까. '열하광' 광인들까지 모두 알아냈다면 공석을 미끼로 삼아 남은 사람들을 잡으려고 애쓸 까닭이 없습니다. 저들 은 아직 공석 외엔 '열하광'의 면면을 모릅니다.” 백하주(白霞酒)159)를 한 병 더 ...
놀라는 만세금상 주자기를 바라보며 천뇌유사 눌지몽이 확인시키듯 천천히 말했다. “그의 이름은 공리백하! 바로 그대들 천마의 조작으로 인해 이 세상에서 완전히 사라져버린 전 성가의 소성야 이지.” “성가의 소성야 공리백하? 네가......” 만세금강 주 ...
따라서 고려 시대 부터 있 었던 백하 주 (白靈酒) 의 제조법 에 배상면 씨 자신 이 개발 한 무중 자 약주 제조 법 을 가미 ' 이조 흑주 ' 를 탄생 시킨 것 이랄 수 있다 . 홀 41 신 습로 덧 담근 슬과 백하 주는 ' 술 빛깔 이 場 노을 과 같다고 하여 술 이름 을 블인 ...
위의 청후색 세저 (細苧) 를 벗겨 차기 가 먹치 않고 상감 에게 올 렸다 . 그것 은 백하주 (自霞酒) 였다 . 윤처녀는 공 손히 백하 주 를 따라서 두 손으로 받들 어 올리면 서 악간 의면 했다 . 그 옥찬과 부드 러운 손프을 한꺼번에 잡은 채 참차코 있는 상감 .
BABAGAN WARTA KANG NGLEBOKAKÉ ARAN «백하주»
Weruhi yèn pawarta nasional lan internasional wis ngomongaké lan kepriyé aran
백하주 digunakaké ing babagan warta iki.
배상면주가, 배상면 회장 일생 담은 '우곡메모리얼홀' 개관
우곡의 편역서인 조선주조사, 일본 청주 제조기술, 홍선천 교수와의 공저 '과실 및 약용식물을 이용한 가양주 만들기', 논문 '백하주를 통해서 본 전통약주의 문헌적 ... «여성신문, Mei 15»
"술은 못 마시지만 술 복원에 취해삽니다"
지금까지 창포주, 이화주, 자주, 신도주, 송절주, 소곡주, 동정춘, 약산춘, 미림주, 상심주, 쌀머루주, 진맥소주, 부의주, 백하주, 석탄향, 한산춘, 송화천로주, 청감주, 사시 ... «브릿지경제, Feb 15»
'백세주 신화' 배상면 국순당 창업자 별세(상보)
고인의 저서로는 '조선주조사', '일본 청주 제조 기술' 등 편역서, 홍선천 교수와의 공저 '과실 및 약용식물을 이용한 가양주 만들기', 논문 '백하주를 통해서 본 전통약주 ... «뉴스1, Jun 13»
술 대리점주 자살…'밀어내기' 압박감 토로
15일 인천 삼산경찰서에 따르면 배상면주가 대리점주 이모(44) 씨는 14일 오후 2시 40 ... 이듬해 2월 백하주, 활인18품, 흑미주, 천대홍주 등 전통주 4종을 출시했다. «연합뉴스, Mei 13»
국순당, 조선시대 약용소주 '삼합주' 복원
전통주 전문기업 국순당(대표 배중호)은 조선시대 명주 '삼합주(三合酒))'를 복원 ... 소곡주, 동정춘, 약산춘, 미림주, 상심주, 쌀머루주, 진맥소주, 부의주, 백하주, 석탄 ... «스포츠조선, Mar 13»
선조들이 마시던 전통주 직접 빚어 맛보세요
제조법이 수록된 전통주는 감주, 감향주, 과하주, 녹파주, 도화주, 동양주, 동정춘, 두강주, 백하주, 벽향주, 부의주, 사시주, 삼일주, 삼해주, 소국주, 아황주, 약산춘, 예주 ... «대한민국정책포털 korea.kr, Jul 12»
국순당, 조선시대 酒 '사시통음주' 복원
... 소곡주, 동정춘, 약산춘, 미림주, 상심주, 쌀머루주, 진맥소주, 부의주, 백하주, 석탄향, 한산춘, 송화천로주, 청감주, 사시통음주 등 총 19가지 우리술을 복원했다. «아시아경제, Mei 12»
설 선물 특집 눈길 끄는 선물들
... 누룩과 죽을 이용해 만든 석탄향, 고려시대에 즐기던 고급 탁주인 이화주, 독특한 신맛이 특징인 백하주 등이 있다. 법고창신 선물세트는 이런 술들로 구성됐다. «한겨레, Jan 12»
만추만취 국선생선발대회
석탄주(惜呑酒)'는 '음식방문' 문헌에 기초하여 멥쌀과 찹쌀로 두 번 빚은 술로 '향기와 ... 한편 특별상으로 마련된 '국(麴)선생과의 인터뷰상'에는 정의현(청주-백하주, ... «전북중앙신문, Nov 11»
국순당, 조선시대 명주 '청감주(淸甘酒)' 복원
은 술로 술을 빚는 독특한 명주 '청감주(淸甘酒)'를 복원했다고 7일 밝혔다. ... 주, 상심주, 쌀머루주, 진맥소주, 부의주, 백하주, 석탄향, 한산춘, 송화천로주를 복원했다. «아시아경제, Nov 11»
