Butter
Butter uga digunakake ing aplikasi kayata masak, uga digunakake minangka solidifying krim utawa susu seger utawa biasa produk fermented digawe, seasonings lan nyebar lan baking spice, nggawe bokgi. Butter digawe serep saka lemak, Kelembapan lan protein. Butter bisa nggawe paling saka susu lembu, nanging sing digawe saka susu, wedhus, wedhus, kebo, susu butter kanggo mamalia liyane, kayata yak. Kadang uyah, perasa, preservatives sing kadhangkala ditambahaké butter. Yen ana olahan butter butter cetha karo butter, lenga, lumps lemak susu rampung. Nalika butter punika emulsion lan cooling prodhuk nyetak. Nanging, ing suhu kamar, lan duwe atose alus cukup kanggo straighten garis, ° C 32 kanggo 35 derajat ing nyawiji mudhun menyang meolgeon Cairan. Ing Kapadhetan saka butter iku 911 kg / m3. Biasane butter, nanging kuning bulak, beda-beda gumantung saka kuning peteng kanggo meh putih. Ing werna saka butter gumantung ing dipakani saka susu kéwan, proses sumba panganan asin iku Anna Tona-carotene padha sak proses Manufaktur normal.