BUKU BASA KOREA KAKAIT KARO «창난젓김치»
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창난젓김치 lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Korea.
이 작품에서 백석이 이야기하고 있는 음식은 '창난젓깍두 기'인 듯하다. 창난젓깍두기는 지금도 강원도 지방에서 담가먹는 김치 의 일종으로 원래는 함경도 지역의 음식이라고 한다. 이 작품의 제목인 '북관'은 함경도를 가리키는 명칭이다. 그런데 이 ...
신혜가 종업원이 나르는 음식들을 보며 방긋웃었다. 구수하게 보이는 콩나물 무침, 북어무침, 시금치, 무나물, 순두부와 간장, 조개무침, 열무김치, 동치미, 오징어젓, 창난젓, 박잎과 된장, 거기에다 따끈따끈한 돌솥 영양밥과 뜨거운 물이 담긴 물 주전자.
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김치 의 발효 와 식품 과학 - 100페이지
100 參 김치 의 발효 와 식품 과학 들 표 3-1 우리 나라 젓갈 의 원료 와 그에 따쁜 제 營 의 종 譽欄' a " ai 으 1 T 釋 1. 가자미 ... 창난젓 , 12. 해삼 창자 젓 둥 어패 쀼 의 내장 · 아가이 l. 게알젓 , 2. 고둥 어 알젓 , 3. 대구 알젓 , 4. 대구 이리 젓 , 5. 명란젓 . 6.
죈두기송편, 명태 창난젓에 고추무거리에 막칼질한 무이를 비벼 익힌 것, 게산이알, 기장차람, 얼얼한 댕추가루, 겨울밤 쩡하니 ... 청국장, 멸치 국물, 살짝 익힌, 잘게 썬 김치, 동동 띄운 두부, 송송 선 파, 양푼의 밀가루, 몇 방울 친 소금과 참기 름, 물 부어 ...
그런데 실제로 우리 가 먹는 음식 을 잘 샬펴 보면 찌개 종류 와 김치 같은 것을 많이 먹기 때문에 염 분 을 많이 섭취 하게 ... 다시 % - 면 ' 명란젓 ' 에서 ' 명랜 은 한자어 에서 온 것이고 ' 창난젓 ' 은 순수 한 우리말 표현 이기 때문에 이것을 분명 하게 구별 ...
젓국 을 달이는 방법 · 마지막 까지 맛있는 김 김장 김치 의 비결 醫龜纖參參 T 欄霧 T T T T T T T 활 활전 · T 활 T T T T T T 譽險 ... 龜 T T T T T T T T T 된장 이나 무우 절임 3 절임 의 기술적 요구 · 젓갈 을 잘 익허 자면 명란젓 을 오래 두고 창난젓 을 오래 ...
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뺏벌: 안일순장편소설 - 2권 - 148페이지
옥주 는 밥 을 먹고 있었다 . 상도 없는지 방바닥 에 반찬 과 밥 을 늘 어 놓고 입을 우물 거리고 있었다 . 방바닥 에는 창난젓 , 부대 에서 나 온 멕시칸 고추 , 절인 마늘 김치 가 먹다 남은 병째 로 너절 하게 놓여 져 있었다 . 옥주 는 승자 가 들어 섰 는데도 ...
돌나물 김치 , 백설기 , 제비 꼬리 , 마타리 , 가지 취 , 쇠 조지 , 고비 , 볶은 잔 디 , 고사리 , 회순 , 두릅 순 , 물 구지 우림 , 둥 曾 네 ... 건반 밥 , 명태 창난젓 , 기장감 주 , 기장 찻떡 , 힌밥 , 튀각 , 자반 , 오가리 , 석박 디 , 생강 , 파 , 청각 , 마늘 , 시레기 국 , 국수 ...
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시어 의 풍경: 한국 현대시 사론 - 33페이지
돌나물 김치 , 백설기 , 제비 꼬리 , 마타리 , 가지 취 , 쇠 조지 , 고비 , 볶은 잔디 , 고 사리 , 회순 , 두릅 순 , 물 구지 우림 , 둥 굴네 ... 건반 밥 , 명태 창난젓 , 기장감 주 , 기장 찻떡 , 힌밥 , 튀각 , 자반 , 오가리 , 석박 티 , 생강 , 파 , 청각 , 마늘 , 시레기 국 , 국수 ...
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서울 의 음식 문화: 영양학 과 인류학 의 만남 - 119페이지
... 오이 무장 절임 , 오이지 , 갯잎 절임 , 마늘 장아찌 젓갈 류 | 멸치젓 , 명란젓 , 조기젓 , 방 게장 , 창난젓 , 어리 굴젓 전유어 ... 구절판 , 장김치 등 과 같은 전통적 서울 음식 뿐 아니라 바지락 떡국 , 고들빼기 김치 , 갓김치 와 같은 전라 도 음식 도 포함 ...