Laskera
Lasker digawe saka keju cendhak lan semi-keras sing diproduksi ing Piedmont, Italia, susu pasteurisasi utawa susu skim. Loro susu lan wedhus susu ditambahake susu. Iku gadhing, lan kerak keju kuning abang. Rasanya rada asin, nanging rasa dadi kuwat sawise wektu fermentasi.