BUKU BASA KOREA KAKAIT KARO «유밀과»
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한국의 전통과자: 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
고려시대의 인기과자, 유밀과 불교의 사찰에서는 차문화와 차와 함께 먹던 다식 茶食 문화를 적 극적으로 발전시켜 나갔다. 자연스럽게 사찰에서는 유밀과를 비롯 한 한과를 직접 만들기 시작했으며 그 노하우가 점점 쌓여갔다. 그 고려시대에 오면서 ...
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[무료] 한국의 전통과자 (체험판): 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
고려시대의 인기과자, 유밀과 불교의 사찰에서는 차문화와 차와 함께 먹던 다식 茶食 문화를 적 극적으로 발전시켜 나갔다. 자연스럽게 사찰에서는 유밀과를 비롯 한 한과를 직접 만들기 시작했으며 그 노하우가 점점 쌓여갔다. 그 고려시대에 오면서 ...
이영수. 시랑은 그녀의 표정이 이상하다는 것을 알아차렸지만 더 이상 캐묻지 않았다. 그녀가 자신의 앞에 있으므로 그 것으로 충분했다. “들어가자. 유밀과를 해놓으라고 했어.” “유밀과요? 그게 뭐죠?” 연서는 웃으며 시랑에게 물었다. 시랑을 본 순간 ...
령호 삼금이 따뜻한 차와 유밀과를 들고 왔다. 자련은 영로 앞에 차 를 한 잔 따라주고 작은 접시에 유밀과도 덜어 앞에 놓아주었다. “드세요. 아주 맛있답니다.” 시든 꽃처럼 수그러들었던 영로의 고개가 슬그머니 올라갔다. '아...... 귀여워라.' 자그만 얼굴 ...
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신앙과사상으로본불교전통의흐름 - 90페이지
우협 상 에서 6 색 과실 을 제외한 나머지 는 모두 유 밀과 에 해당 한다 . 유밀과 는 진짜 과일 이 아니고 가짜 로 만든 것이어서 조 과 (造票) 라고 부른다 . 유밀과 는 과실 올 모방 한 데서 비롯된 것이며 , 그런 의 미 에서 유밀과 를 조과 류 로 통칭 하였다 .
과정 류 : 고려 에서는 연등회 나 팔관회 와 같은 국가 적인 행사 와 제향 이나 연회 에서 유밀과 를 필수 찬물 로 하였다 . 또한 유밀과 와 차로 유밀과 상 을 차 렸으며 특히 왕공 . 귀족 , 사원 에서 성행 하였다 . r 려사 J 에서는 왕 이 행차 할 때면 도중 의 ...
위영님을 생각하여 유밀과를 건네 드리는 것뿐인데.” 두 눈을 반복적으로 깜빡이며 은설의 말투를 따라 하 더니 은설의 옆에 앉아 그녀를 따라 하기 시작했다. 입이 작아 조그만 유밀과를 다섯 번에 나눠 먹는 은설을 보며 대려는 미간을 찌푸렸다.
어려서부터 융은 숙 모가 직접 만들어주시는 유밀과를 좋아하였다. 융이 유밀과 하나를 집어 입에 넣었다. 은은하고 달달한 것 이 만들어 가지고 온 오색 빛깔의 유밀과가 먹음직스러웠다. 다. “그간 평안하셨습니까?” “예에. 그러믄요. 전하께서도 강녕 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 427페이지
엿기름 기르는 법 : 겉보리 · 물 · 당 속의 종류 : 사탕 · 옥 춘당 · 오 화당 · 용안 · 귤병 · 당 대추 「 인필 지지 」(1855 기 · 광주 백당 법 : 쌀밥 · 엿기름 · 고물 ( 깨 · 후추 를 섞은 것 : 혹당 , 말뚝 을 박아 늘린 것 : 백당 ) 유밀과 류 · 당속 · 다식 류 는 당 <府) 문화 ...
리 조봉 긴릉 치배 들은 유밀과 가 % 불가 소찬 % ( 불교 제전 에 쓰인 음식 ) 이라고 하면서 유밀과 를 만들어 먹는 것 을 제한 하였다 . 물론 고려 시기 유밀과 는 불교 행사 에널 리쓰 안 것만 은 사실 이나 렇다 고 하여 것이 % 불교 소찬 % 에 유래 된 ...
BABAGAN WARTA KANG NGLEBOKAKÉ ARAN «유밀과»
Weruhi yèn pawarta nasional lan internasional wis ngomongaké lan kepriyé aran
유밀과 digunakaké ing babagan warta iki.
[설왕설래] 풍년
도승통(都僧統) 혜진(惠眞), 흥천사 주지 종안(宗眼), 대사인 중연(中演) 신영(信英) 해영(海英) 내운(乃云) 등 여러 스님이 술을 빚어 마시고 유밀과를 만들어 먹었다고 ... «세계일보, Sep 15»
[따뜻한하루] 아들아, 보아라
전 나부랭이며 유밀과 부스러기를 주섬주섬 챙겨 먹일 때 엄마는 왜 못 본 척 나를 외면했느냐고 내게 따져 물었다. 나는 여태 대답하지 않았다. 높은 사람들이 만든 ... «데일리TR, Sep 15»
은은한 맛과 멋, 한국의 전통과자와 필리터리 아이스와인
전통과자는 크게 유밀과, 유과, 숙실과, 다식, 과편, 정과, 엿강정으로 나뉜다. 그 중 유과 만드는 과정이 가장 놀라웠는데 소요되는 시간과 정성에 할 말이 없을 정도 ... «조선일보, Mar 15»
[인터뷰] 한과명장 김규흔 "한과는 우리 삶 담아낸 문화유산"
자연스럽게 사찰에서는 유밀과를 비롯한 한과를 직접 만들기 시작했으며 그 노하우가 점점 쌓여갔다. 고려시대에 오면서 불교가 매우 성행하게 됨으로써 사찰의 차 ... «조선일보, Feb 15»
[건강] 체질에 따른 설날 보양밥상과 해독밥상
유밀과, 다식, 수정과, 식혜, 엿강정 등과 여러 설음식들이 식욕과 군침을 흘리게 한다. 이런 음식들은 자신의 건강상태와 체질에 따라 먹어야 해독밥상이 된다. «시선뉴스, Feb 15»
한과의 수려한 멋
한과는 만드는 방법에 따라 그 종류가 크게 7가지로 구분될 수 있는데 유밀과, 유과, 숙실과, 다식, 과편, 정과, 엿강정이 그것이다. 7가지 한과의 종류 아래 다시 모양 ... «한겨레, Feb 15»
고려 '경신축제' 남녀노소 밤새 놀아
그 안에는 '허니버터칩 열풍'처럼 고려시대에 크게 유행했던 '유밀과' 열풍이 있고, '불금'처럼 남녀노소가 밤새워 노는 전통도 있었다. 고려시대 '경신수야(庚申守夜)' ... «강원도민일보, Feb 15»
고소한 강정·달콤한 과편·보신용 닭엿… 이번 설엔 뭘 먹을까
한과라고 하면 하얀 튀밥을 묻힌 산자나 손가락 크기의 고소한 강정만 떠올리기 쉽다. 하지만 조리법에 따라 유과, 유밀과, 다식, 숙실과, 과편, 엿강정, 엿 등으로 종류 ... «서울신문, Feb 15»
향 그윽하니 꽃 만발하네…한과
우리나라에서 제일 먼저 만들어진 한과류는 '엿'으로 추정되며, 고려시대 이르러서 귀족들에게 애용되어온 과자로 유밀과가 있었다. 조선시대에 이르면서 한과류는 ... «헤럴드경제, Feb 15»
[아침숲길] 어머니의 편지 /림태주
이장집 잔치 마당에서 일 돕던 다른 여편네들은 제 새끼들 불러 전 나부랭이며 유밀과 부스러기를 주섬주섬 챙겨 먹일 때 엄마는 왜 못 본 척 나를 외면했느냐고 내게 ... «국제신문, Jan 15»
