Bahan antioksidan
Antioksidan minangka bahan kimia sing dibutuhake dening awak kanggo netralake radikal bebas lan nyegah karusakan sing disebabake dening radikal bebas marang sel normal, protein, lan lemak. Zat iki mbentuk radikal bebas kanthi ngrampungake kekurangan elektron radikal bebas, lan nyegah reaksi rantai saka pembentukan radikal bebas sing bisa nyebabake stres oksidatif. Ana pirang-pirang bentuk antioksidan, kalebu vitamins, mineral, lan fitokimia. macem-macem jinis antioksidan iki bisa digunakake kanggo nglindhungi sel normal lan netralake radikal bebas.