Tegesé saka "kiszenie" ing bausastra Basa Polandia

PANGOCAP SAKA KISZENIE ING BASA POLANDIA

kiszenie

APA TEGESÉ KISZENIE ING BASA POLANDIA?

pickling

Kiszenie

Souring, acidification - cara kanggo nglindhungi panganan dimaksudaké kanggo konsumsi utawa kanggo dipakani, adhedhasar proses fermentasi laktat sing diasilake dening bakteri lactic. Minangka asil saka proses iki, gula prasaja sing ana ing sel tanduran bisa dadi asam laktat, nyegah rotting processes. Cara sing bener saka ukuran gumantung saka isi bahan mentah saka gula lan banyu, ngramut suhu 15-20 ° C ing awal fermentasi, penghapusan udara, contone kanthi cara ngempit utawa brine karo brine. Ing ukuran indhustri, ukuran kasebut dilakokaké ing kandhang wiyar utawa silo beton. Makanan kaleng sing mangan panganan sing arang banget, kaya vitamin C.

Kiszenie, kwaszenie – sposób konserwacji żywności przeznaczonej do spożycia lub na paszę, opierający się na procesie fermentacji mlekowej przeprowadzanym przez bakterie mlekowe. W wyniku tego procesu cukry proste zawarte w komórkach roślinnych rozkładają się na kwas mlekowy, hamując m.in. procesy gnicia. Prawidłowy przebieg kiszenia zależy od zawartości w surowcu cukrów i wody, utrzymania temp. 15-20 °C w początkowych dniach fermentacji, usunięcia powietrza np. przez ubicie lub zalanie solanką. Na skalę przemysłową kiszenie przeprowadza się w dużych kadziach lub betonowych silosach. Produkty kiszone stanowią bardzo cenne dietetyczne pożywienie, bogate w witaminy C.

PERTALAN SAKA KISZENIE

Weruhi pertalan saka kiszenie menyang 25 basa nganggo Basa Polandia pamertal multi basa kita.

pertalan saka kiszenie saka Basa Polandia menyang basa liyané kang kasuguhaké ing perangan iki kajupuk saka pertalan statistik otomatis; ing ngendhi inti unit pertalan yaiku tembung «kiszenie» ing Basa Polandia.

• Pamertal Basa Polandia - Basa Cina: 青贮
• Pamertal Basa Polandia - Basa Spanyol: ensilaje
• Pamertal Basa Polandia - Basa Inggris: silage
• Pamertal Basa Polandia - Basa India: सिलेज
• Pamertal Basa Polandia - Basa Arab: علف مخزون
• Pamertal Basa Polandia - Basa Rusia: силос
• Pamertal Basa Polandia - Basa Portugis: ensilagem
• Pamertal Basa Polandia - Basa Bengali: pickling
• Pamertal Basa Polandia - Basa Prancis: fourrage ensilé
• Pamertal Basa Polandia - Basa Malaysia: penjerukan
• Pamertal Basa Polandia - Basa Jerman: Silage
• Pamertal Basa Polandia - Basa Jepang: サイレージ
• Pamertal Basa Polandia - Basa Korea: 목초
• Pamertal Basa Polandia - Basa Jawa: pickling
• Pamertal Basa Polandia - Basa Vietnam: ủ chua
• Pamertal Basa Polandia - Basa Tamil: ஊறுகாய்களிலும்
• Pamertal Basa Polandia - Basa Marathi: pickling
• Pamertal Basa Polandia - Basa Turki: asitle temizleme
• Pamertal Basa Polandia - Basa Italia: silaggio
• Basa Polandia: kiszenie
• Pamertal Basa Polandia - Basa Ukrania: силос
• Pamertal Basa Polandia - Basa Romawi: siloz
• Pamertal Basa Polandia - Basa Yunani: ενσίρωσης
• Pamertal Basa Polandia - Basa Afrikaans: kuilvoer
• Pamertal Basa Polandia - Basa Swedia: ensilage
• Pamertal Basa Polandia - Basa Norwegia: surfôr

BUKU BASA POLANDIA KAKAIT KARO «KISZENIE»

Temukaké kagunané saka kiszenie ing pilihan bibliografi iki. Buku kang kakait dening kiszenie lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Polandia.

Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 86

Po zakończeniu fermentacji obniża się temperaturę kiszonki, pozostającej w silosie, w którym jest magazynowana, a następnie przeładowuje do beczek. Przy malej skali produkcji jest możliwe kiszenie kapusty w beczkach pojemności ...

Andrzej Jarczyk, 2008

Kuchnia weganki. W jaki sposób możesz łatwo zamieniać ... - Strona 55

Kiszenie barszczu białego i warzyw ○ str. 55 Kiszenie barszczu białego i warzyw Kiszenie barszczu białego i warzyw Do gotowania białego barszczu /żuru/ sama przygotowuję zakwas: Do półlitrowego dzbanuszka wsypuję mąkę żytnią ...

Lidia Szadkowska, 2015

BABAGAN WARTA KANG NGLEBOKAKÉ ARAN «KISZENIE»

Weruhi yèn pawarta nasional lan internasional wis ngomongaké lan kepriyé aran kiszenie digunakaké ing babagan warta iki.

Tradycyjne kiszenie kapusty w Dylewie [ZDJĘCIA]

O tym, jak dawniej na Kurpiach przygotowywano kapustę na zimę, mogli dowiedzieć się uczestnicy warsztatów pod nazwą „Kurpiowskie Kiszenie Kapusty” ... «eOstrołęka, Okt 15»

Kurpiowskie kiszenie kapusty w Dylewie (zdjęcia i wideo)

Impreza odbyła się w dylewskiej remizie. Uczestnicy mogli poznać tradycję gospodyń z naszego regionu - od wyparzania beczki gorącymi kamieniami, przez ... «Tygodnik Ostrołęcki, Okt 15»

Kiszenie kapusty w Popowie

Członkowie zespołu ludowego Popowianie z Popowa, spotkali się by pokazać jak dawniej - właśnie o tej porze roku - mieszkańcy wsi przygotowywali się do ... «Radio Koszalin, Okt 15»

Kiszenie na wesoło w skansenie

W Muzeum Wsi Lubelskiej w Lublinie będzie można zobaczyć, jak dawniej jesienią przygotowywano kapustę do kiszenia. Wszyscy którzy odwiedzą dzisiaj ... «Radio Lublin, Okt 15»

Mazurskie kiszenie kapusty

Mazurskie obrzędowe „Kiszenie kapusty” zorganizowało w dniu 25 października 2014 r. w świetlicy wiejskiej w Czernikach Stowarzyszenie „Mazurska ... «Gazeta Olsztyńska, Okt 14»

Szatkowali, solili i ubijali, czyli wielkie kiszenie nad Wisłą

Czas kisić kapustę. Najlepiej z marchewką, można też z kminkiem i kwaśnymi jabłkami. W tradycyjnej i ekologicznej kuchni kiszenie ma bezwzględną przewagę ... «Gazeta Pomorska, Okt 14»

Wielkie kiszenie nad Wisłą - udeptali kapustę, buraki i jabłka [zdjęcia]

O przewadze kiszenia nad kwaszeniem była mowa podczas spotkania miłośników tradycyjnej żywności na Podmościu koło Świecia. Potem zebrani przeszli do ... «Gazeta Pomorska, Okt 14»

Ogórek - kiszony czy marynowany?

Kiszenie od marynowania różni skład zalewy. Do kiszenia używa się tylko wody z solą, a do marynowanie jeszcze octu. Kiszone ogórki są podobno typowym ... «Gazeta.pl, Agus 14»

Kiszonki - dlaczego warto je jeść?

Kiszenie jest jedną z najstarszych metod przedłużenia świeżości żywności oraz zabezpieczenia jej przed psuciem. Podczas procesu kiszenia cukry proste ... «Gazeta.pl, Jan 14»

Czerwone buraki tanie i zdrowe, podajemy przepis na kiszone

Z kolei walory zdrowotne buraka podnosi jego kiszenie. W sklepie warto wybierać warzywa średniej wielkości. Co ważne, bez śladów pleśni. W domu buraki ... «Nowiny24, Jan 13»