BUKU BASA POLANDIA KAKAIT KARO «ZETYCA»
Temukaké kagunané saka
zetyca ing pilihan bibliografi iki. Buku kang kakait dening
zetyca lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Polandia.
1
Pasterstwo Tatr Polskich i Podhala - Tom 7 - Strona 23
Smak żętycy zależy również w dużej mierze od tego, jakim klagiem było mleko zaklagane. Klagi wydawane przez spółdzielnie silniej ścinają mleko, na skutek czego żętyca jest bardziej jałowa 16. Żętyca musi być gotowana w miedzianym ...
Włodzimierz Antoniewicz, 1967
2
Sprawozdanie o zdrojach leczniczych w Szczawnicy - Strona 10
Żętyca co do jakości nie pozostawiała nic do życzenia, była w ogólności dobra, a jeżeli się goście czasem uskarżali, to tylko z tego powodu, że wskutek nawału gości naraz zgromadzonych, brakowało jej czasem na pół godziny, gdyż takową ...
3
Illustrowany Przewodnik do Tatr, Pienin i Szczawnic - Strona 188
Co się zwyższy, gdy rok dobry, to jest jego. Znaczny dochód czyni sprzedaż żętycy gościom przebywającym w Zakopanem. Przesąd, że tylko w tym lub owym szałasie dobra żętyca, sprawia, iż wszyscy prawie goście się cisną do jednego bacy ...
4
Gorce: przewodnik - Strona 119
Przez cały sezon była to ogromna atrakcja dla wędrujących przez Gorce turystów. Mogli spróbować Wybornego świeżego bundzu oraz prawdziwego oszczypka, zrobionego Wyłącznie z owczego mleka. Doskonały smak miała również żętyca, ...
5
Studia z dziejów gospodarstwa wiejskiego - Tomy 6-9 - Strona 184
wano ich' jako środka płatniczego. Baca opłacał nimi swych pasterzy, serkami płaciło się dzierżawę pastwiska i składało je jako zwyczajowe dary księdzu, leśniczemu itd. Żętyca. Serwatka, która pozostaje po zebraniu sera podpuszczkowego, ...
Janina Leskiewiczowa, 1963
6
Hodowla i pasterstwo w Beskidzie Sądeckim - Strona 124
Serwatkę pozostałą po wyjęciu klaganego sera zagotowuje się i wówczas na powierzchnię wypływa tłusty kożuch, który na całym tym terenie nazywa się gęsta żętyca, żętyca lub urda (Młodów, Łomnica, Piwniczna). Uważa się ją za wielki ...
Anna Kowalska-Lewicka, 1980
7
Pasterstwo na polskiej Orawie - Strona 146
Nie mamy nic tylko mleko i serki mło- Na to, że pasterze, kiedy znudziła się im żętyca, gotowali sobie czasami warzone pożywienie, znajdujemy dowód w cytowanym uprzednio Instruktarzu: „albo bywa i to. jak sie trafiło w Regonie, com zastał ...
8
Wody mineralne Szczawnickie w Krol. Galicyi (Die Mineralwässer zu ...
Żętycę, którą wielu gości , z rozporządzenia lekarskiego w piją, albo samę, albo zmięszaną z wodą mineralną, sprzedawali do tych czas wieśniacy trudniący się owczarstwem. Dla zapobieżenia, zaś wszelkim przykrościom, które się słyszeć ...
9
Dzieła Karola Szajnochy: Dwa lata dziejów naszych. (Dokończenie). ...
Bo téż to w istocie jeden z najszczęśliwiej położonych zakątków kraju. Żętyca, kąpiele rzeczne, powietrze, temperatura codzienna–wszystko w najwyborniejszym gatunku. Na rok przyszły, jeśli Pan Bóg planów nie zmieni, będę was namawiał ...
10
Zakopiański jarmark romantyczny i tragiczny - Strona 139
do Zakopanego pragnęli go skosztować wprost na hali, w szałasie, gdzie pili też równie sławną żętycę. Wyrób sera był domeną bacy. Do juhasów należał wypas owiec, dojenie i pomoc w przygotowaniach do wyrobu oscypków. Po udoju ...
Wojciech Jarzębowski, Andrzej Konieczny, 1978
