Tegesé saka "зарумянивание" ing bausastra Basa Rusia

PANGOCAP SAKA ЗАРУМЯНИВАНИЕ ING BASA RUSIA

зарумянивание  [zarumyanivaniye]

APA TEGESÉ ЗАРУМЯНИВАНИЕ ING BASA RUSIA?

Toning

Колерование

Tinting minangka resepsi pangolahan kuliner, sing tujuane kanggo menehi sajian penampilan sing nyenengake, nambah sipat rasa, lan entuk kerak kang ireng ing sajian. Ikatan biasane rampung ing tahap pungkasan pangolahan prodhuk, ing oven, oven, panggangan utawa karo blowtorch pawon. Karbohidrat lan protèin sajrone reaksi Maillard sing disebut ing ngisor pengaruh suhu dhuwur ing lemah ndhuwur ruddy. Efek kasebut ngrambah, maneh, minangka aturan, kanthi ngetokake produk karo macem-macem zat lan campuran zat - endhog mentahan, butter utawa campuran minyak kanthi endhog, bubuk glepung, lan liya-liyane.

Колерование — приём кулинарной обработки, целью которого является придание блюду приятного внешнего вида, улучшение вкусовых свойств, получение на блюде румяной корочки. Колерование, как правило, производится на заключительной стадии обработки продукта, в печи, духовом шкафу, на гриле или при помощи кухонной паяльной лампы. Углеводы и белки во время так называемой реакции Майяра под действием высокой температуры образуют румяную корочку. Эффект достигается, опять же как правило, путём смазывания продукта различными веществами и смесями веществ — сырым яйцом, маслом или смесью масла с яйцом, присыпкой мукой и т. п.

Definisi saka зарумянивание ing bausastra Basa Rusia

ZARUMYANIVANIE cf. waca browning, isin.

ЗАРУМЯНИВАНИЕ ср. см. зарумянивать, зарумяниваться.

PERTALAN SAKA ЗАРУМЯНИВАНИЕ

Weruhi pertalan saka зарумянивание menyang 25 basa nganggo Basa Rusia pamertal multi basa kita.

pertalan saka зарумянивание saka Basa Rusia menyang basa liyané kang kasuguhaké ing perangan iki kajupuk saka pertalan statistik otomatis; ing ngendhi inti unit pertalan yaiku tembung «зарумянивание» ing Basa Rusia.

• Pamertal Basa Rusia - Basa Cina: 褐变
• Pamertal Basa Rusia - Basa Spanyol: browning
• Pamertal Basa Rusia - Basa Inggris: browning
• Pamertal Basa Rusia - Basa India: तमंचा
• Pamertal Basa Rusia - Basa Arab: سمار
• Basa Rusia: зарумянивание
• Pamertal Basa Rusia - Basa Portugis: escurecimento
• Pamertal Basa Rusia - Basa Bengali: ব্রাউনিং
• Pamertal Basa Rusia - Basa Prancis: brunissement
• Pamertal Basa Rusia - Basa Malaysia: pemerangan
• Pamertal Basa Rusia - Basa Jerman: Bräunung
• Pamertal Basa Rusia - Basa Jepang: 褐色化
• Pamertal Basa Rusia - Basa Korea: 브라우닝
• Pamertal Basa Rusia - Basa Jawa: Browning
• Pamertal Basa Rusia - Basa Vietnam: súng lục tự động
• Pamertal Basa Rusia - Basa Tamil: பிரவுனிங்
• Pamertal Basa Rusia - Basa Marathi: browning
• Pamertal Basa Rusia - Basa Turki: esmerleşme
• Pamertal Basa Rusia - Basa Italia: imbrunimento
• Pamertal Basa Rusia - Basa Polandia: brauning
• Pamertal Basa Rusia - Basa Ukrania: зарум´янювання
• Pamertal Basa Rusia - Basa Romawi: Browning
• Pamertal Basa Rusia - Basa Yunani: αμαύρωση
• Pamertal Basa Rusia - Basa Afrikaans: verbruining
• Pamertal Basa Rusia - Basa Swedia: bryning
• Pamertal Basa Rusia - Basa Norwegia: bruning

BUKU BASA RUSIA KAKAIT KARO «ЗАРУМЯНИВАНИЕ»

Temukaké kagunané saka зарумянивание ing pilihan bibliografi iki. Buku kang kakait dening зарумянивание lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Rusia.

Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только - Страница 64

Зарумянивание лука — своеобразный сигнал к следующему этапу: закладке измельченных помидоров, которые следует тщательно перемешать с содержимым казана или вока и далее, периодически помешивая, добиться того, ...

Марат Абдуллаев, 2014

Сербскохорватско-русский словарь.: 54000 слов - Страница 143

зарубл>йвати, зар^биьу]ём (сов. зарубити) 1) подрубать, подшивать края; 2) подрезывать, подравнивать края (чего-л.). зару ;дак, '~^гка м. румянец, покраснёние, зарумянивание (фруктов при их созревании). зарудети, -дй (несов.

Илья Ильич Толстой, 1970

Биохимия зерна и продуктов его переработки - Страница 232

Это обусловливает характерное зарумянивание корки. Если хлеб перед посадкой был увлажнен сверху или в самой печи было достаточно водяных паров, на корке образуется тонкий слой декстринов, придающий ей блеск и ...

Н. П. Козьмина, ‎Ваталав Леонович Кретович, 1950

Novyĭ zhurnal - Выпуски 134-135 - Страница 165

Да что за странность, почему не мое, не мне царство небесное, когда я столько трудился, страдал — а он ничего не делал для царства небесного. [Оттого, что в нем через девять месяцев закончилось "зарумянивание яблока".

Amari, ‎Michael Karpovich, 1979

Тайны хорошей кухни:

Эта книга известного автора-кулинара В. В. Похлебкина для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а ...

Вильям Васильевич Похлебкин, 2009