BUKU BASA TURKI KAKAIT KARO «KUŞGÖMÜ»
Temukaké kagunané saka
kuşgömü ing pilihan bibliografi iki. Buku kang kakait dening
kuşgömü lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Turki.
1
Türk folklor araştırmaları - 10. cilt - Sayfa 4239
Kayseri. Past'rmas',. Kuşgömü. ve. Tütünlük. Yazan : Mustafa GÜMÜŞKAYNAK Scma'da bir büyükbaş hayvanda , pastırma elde edilen kısımlar görülüyor. . . Kays* ri'deki fabrikaları sıralayan Kayserili sıraya bir de pastırma fabnKasi eklerse ...
2
Yeni yazım (imlâ) kılavuzu - Sayfa 155
... -nu kuşçu kuşdili, -ni kuşe kuşekmeği, -ni kuşet kuşetli kuşgömü, -nü kuşhane kuşkanadı, -m kuşkirazı, -m kuşkonmaz kuşku kuşkuculuk kuşkulanmak kuşlak kuşlokumu, -nu kuşluk kuşmar kuşpalazı, -nı kuşsütü, -nü kuştüyü, -nü kuşüzümü, ...
3
Ortaoyunu - 1. cilt - Sayfa 258
KAMBUR: Kolayı var. Baktın, böyle bir şey oldu, doğru tımarhaneye! KAVUKLU: (Hiddetle.) Ulan, her söze cevap verme. Şimdi senin pastırmanı çıkarırım! KAMBUR: Aman, dikkat et, kuşgömü olsun; çok para eder. KAVUKLU: (Hiddetle yürür.) ...
4
Türkiye Türkcesindeki Türkc̦e sözcüklerin köken bilgisi ... - Sayfa 688
... ve kanı akıtılmış olur. Kan ve sudan arınmış olan et, çok sıcak olmayan günlerde iplere asılarak kurumaya bırakılır. Tavını aldıktan sonra da üzerine 'çemen' sürülerek yenecek duruma getirilir. En lezzetli ve yumuşak yerleri de 'kuşgömü ve ...
5
Destan gönüller - Sayfa 100
... masanın çevresine dizilmişlerdi. «Kapıdan girer girmez bunaldım. Sebepsiz bir utanç içinde kıvranıyordum. Anlatamam size Turgut. Dünya başıma yıkılmıştı, altında ben kalmıştım.» Masada çeşit çeşit meze vardı. Pastırmanın kuşgömü olanı ...
6
Eski zamanlarda İstanbul hayatı - 15. kitap - Sayfa 181
Kayseri' nin kuşgömü tabir olunan meşhur akik gibi pastırması ve âlâ sucuk, ince doğranılmış ve temiz ayıklanıp tathîr edilmiş olan sardalya ve likornoz misilli tuzlu balıklar, siyah ve beyaz havyarlar ve dumanı çıkmakta olduğu hâlde getirilen ...
Ali Rıza Balıkhane Nazırı, Ali Şükrü Çoruk, 2001
7
Kayseri ağzı: Sözcükler - Sayfa 296
Gömleksiz Çeşme İnönü Bulvarı üzerinde iken çevre düzenlemesi nedeniyle yıkılmıştır. Yöreye adını vermiştir. bkz. Kayseri Çeşmeleri. * gömü Doğranmamış, bütün halindeki pastırmanın genel adıdır. Daha çok "kuşgömü" denilen çeşitte, isim ...
8
Resimli Türkçe sözlük - Sayfa 371
Bir cins dişbudak. kuşekâğıdı, •nı b. o. Fr. Far. Çoğu resim basmakta kullanılan, kalınca, parlak, beyaz renkli kâğıt, "papyekuşe. kuşet o. Fr. Gemi ya da tren yatağı. kuşetli o. ve s. Yatağı olan (tren, gemi). kuşgömü b.a. Pastırmanın fileto bölümü.
Türk Dil Kurumu, Kemal Demiray, Muammer Bakr, 1977
9
Türk Mutfağı sempozyumu bildirileri: - Sayfa 114
"Sırt, kuşgömü, kenar mehle, eğrice, omuz, dilme, şekerpare, kürek, kapak, döş, etek, bacak, ortabez, kavrama, meme, kelle, kanlıbez, arkabas, tütünlük" (Gümüşkaynak: 1966). Patlıcandan yapılan yemek türleri, salatalar ve kebap türlerimiz ...
Turkey. Millı̂ Folklor Araştırma Dairesi, 1982
10
"Sen vatan haini misin, baba?" - Sayfa 418
Yılın hangi mevsimi, hangi ayı olduğu hiç fark etmez, sucuktan kuşgömü pastırmaya, çirozdan hamsiye, kaşkaval peynirinden balıkyumurtasına kadar ancak İstanbul'da, Bahkpazarı'nda bulunabilen "her türlü mamul" onun ldlerinde tüketime ...
BABAGAN WARTA KANG NGLEBOKAKÉ ARAN «KUŞGÖMÜ»
Weruhi yèn pawarta nasional lan internasional wis ngomongaké lan kepriyé aran
kuşgömü digunakaké ing babagan warta iki.
Mısır Çarşısı'nda esnaf olmak...
"Beyaz peyniri ağızda kayıyor, kaşarı lokum gibi, kuşgömü pastırması, mumlu balık yumurtası, Tokat sucuğu, Kars gravyeri, Malatya tereyağı ve benim ... «Radikal, Agus 14»
Kaliteli pastırmanın kilosu 75 lira
Kuşgömü yağsız olur, sırt pastırma ise hafif yağlı yumuşak olur. Damak tadına göre tercih edilir. Bu pastırmaların yapıldığı etler hayvandan çok az elde edildiği ve ... «avrupagazete, Jul 14»
Lokum.Com'da Paket Paket Ramazan Lezzeti
... Çikolata Kaplı Hurma (200 Gr.), Kestane Şekeri (Kavanoz - 250 Gr.), Şahin Kuşgömü Pastırma (250 Gr.), Lider Gold (Hediyelik - 500 Gr.), Hindi Göğüs Füme ... «Haberler, Jun 14»
Sultan Çemensiz Pastırma Geleneklere Uygun Üretiliyor
Sultan Et, Dana Seçme Pastırma, Dana Antrikot Pastırma, Dana Sırt Pastırma ve Kuşgömü Pastırma'nın yanı sıra Çemensiz Pastırmayı da tüketicinin beğenisine ... «Haberler, Agus 13»
Pastırmanın iyisi nasıl anlaşılır?
Birinci sınıf bir pastırma için ise, but bölümünde bulunan kuşgömü ve sırt bölgesini tercih etmek gerekiyor" dedi. Gürbüz "Pastırmanın kesit yüzeyinde aşırı ... «Bugün, Jul 13»
Ramazan'da Damak Çatlatan Lezzetler
... (300 Gr.), Orta Boy Gemlik Zeytini (500 Gr.), Tonya Vakumlu Kaşar (500 Gr.), Vakumlu Geleneksel Tereyağı (500 Gr.), Başyazıcı Kuşgömü Pastırma (200 Gr.). «Haberler, Jun 13»
Pastırma sucuk fiyatları düştü
Birinci kalite olarak adlandırılan sırt, kuşgömü, tütünlük ve antrikot cinsi pastırmanın kilosu 55 liradan 45 liraya, şekerpare, dilme, eğrice, mehle ve kenar cinsi 2. «EnSon Haber, Jan 11»
Bin beşyüz yıllık lezzet: Pastırma
Kuşgömü ve sırt ekstra kaliteli, bohça, kenar, şekerpare, but, mehle, omuz ve kürek pastırması ikinci birinci sınıf, bacak, döş, etek, kavram, meme, kelle ve dil gibi ... «Posta, Nov 10»
İthal et sucuk fiyatını düşürdü
Birinci kalite olarak adlandırılan sırt, kuşgömü, tütünlük ve antrkot cinsi pastırmanın kilosu 60 liradan 50 liraya, şekerpare, dilme, eğrice, mehle ve kenar cinsi 2. «Radikal, Nov 10»
Pastırma sucuk fiyatları zamlandı
Daha önce kilosu 50 liradan satılan 1. kalite olarak adlandırılan kuşgömü, sırt, antrkot ve tütünlük cinsi pastırmanın kilosu 55 liraya, 2. kalite olan dilme, eğrice, ... «Hürriyet, Jul 10»
