BUKU BASA TURKI KAKAIT KARO «TURŞU»
Temukaké kagunané saka
turşu ing pilihan bibliografi iki. Buku kang kakait dening
turşu lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Turki.
1
Yayinlari - 64-65. sayılar - Sayfa 196
OH COOH Turşu salamurasında faaliyette bulunan süt asidi bakterileri çubuk şeklinde olup ekseriya çifter çifter bulunurlar. Süt asidi bakterileri fakültetif anaerobdurlar ve tercihan havasız yerde çalışırlar. Turşu yapılmasında ekseriye ağaç ...
Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1955
2
Ziraat Fakültesi yayinlari - 31-34. sayılar - Sayfa 192
Bu sebepden yeter derecede ekşimiş olan veya içerisine daha önce sirke konmuş bulunan turşular da bu çiçek mayaları töreyemez. Turşu kurulan sebze ve meyvelerde, turşu konan suda, konulan kapda bir çok küf mantarları ve mikroplar ...
Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1951
3
Boğaziçi şıngır mıngır - Sayfa 324
turşu ile mezelenenler bu mazarratların hiçbirine uğramaz. Çünkü turşu mazarratın ta kendisidir. Onu yuttuktan sonra «Mazarrata uğrar mıyım, uğramaz mıyım ?» diye düşünmeye gerek yoktur. Üstelik meyve ile meze- lenmek isteyenler de ...
yapımında da kullanılırlar.72 Eskiden limon bulunmadığı için, turşu suyu bazı yemeklere ilâve edilmekteydi. Bağ ve bahçesi bol olan Arapgir'de, kendi bahçelerinden hasat ettikleri taze sebzelerle yapılan çeşit çeşit turşuların nefaseti de çok ...
Müjgân Üçer, H. Suna Eretkin Akkaya, 2008
5
İlyas Efendi: roman - Sayfa 141
Remziye Hanım, «Ben turşu yapmasını da bilirim,» deyince, kim tutar artık Süleyman Beyi, kim tutar artık Dehri Efendiyi, kim tutar Yakup Beyi... Çünkü, her memur evinde, yılda beş altı teneke, küpü olanlarda iki üç küp turşu kurulurdu.
6
Doğunun çilesi - Sayfa 97
Heriflerin önünden akşam sabah turşu kalkmıyor. ömründe şe- her turşusu yiyen varsa söylesin! Turşu sözünü duyunca hepsinin ağzı sulandı. — Turşu da turşu! Bize askerde verirlerdi, kan yapıyor mübarek! — Yaz kış bulunur mu? — Bulunur ...
7
Hayal belde Üsküdar - Sayfa 28
Şuradan buradan geçinir ve evinde yaptığı sirkeyi ve turşuyu mahalleye satarak gelir edinirdi. Sirke satışının insana ne kazandırdığını bilmem ama o devirde Türk evlerinde ekseri turşu aranırdı. Gerçi sokaktan turşucular geçerdi. Hatta Harem ...
8
Cambazlar Savaşı Yitirdi- Sağanak
Öteki cebinden çıkardığı rakı şişesini pencerenin içine bırakırdı. Sokağın esintisiyle akşama kadar soğurdu rakı. Annem, elime beyaz çinko kâseyi tutuşturup Draman'a turşu almaya gönderirdi hemen. “Taze tazeal gel, yollarda oyalanma.
9
Çatal matal kaç çatal - Sayfa 45
Aç karnına turşu ha r» Elimden yakalamış, beni durağın karşısındaki «Meraklı Turşucu» ya doğru sürüklüyordu. «Yahu !» dedim, «Aç karnına şiir nasıl gitmezse, turşu hiç gitmez !» «Turşu değil canım!» dedi, «Turşu suyu!» «Turşu suyu mu ?
10
Günün içinden: dünden bugüne gazete yazıları - Sayfa 46
... gazete yazıları İlhami Soysal. Çiğden turşu kurulurken, turşusu kurulacak sebzeler güzelce yıkanır, gerekiyorsa kabuğu soyulur, çeri, çöpü, sapı varsa ayıklanır, çekirdekli olanların çekirdeği gereğine göre bazen çıkarılır, bazen bırakılır.
BABAGAN WARTA KANG NGLEBOKAKÉ ARAN «TURŞU»
Weruhi yèn pawarta nasional lan internasional wis ngomongaké lan kepriyé aran
turşu digunakaké ing babagan warta iki.
KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ YİYECEĞİ TURŞUNUN SIRRI
Türk sofrasının geleneksel tatlarından biri olan kış aylarında sofraların vazgeçilmez yiyeceklerinden turşunun yapımı konusunda bilgi veren Ermina Turşu ... «Milliyet, Okt 15»
Sarımsak fiyatlarına "turşu" zammı
Bu dönem turşu yapımında ve sanayide sarımsak kullanımı artıyor. Bu da fiyatları etkiliyor. Fiyatlarda yaklaşık yüzde 40 yükseliş gerçekleşti. Şu an biz toptan 8-9 ... «HABERTURK, Sep 15»
Turşu Mevsimi Sarımsak Fiyatlarını Arttırdı
Turşu yapımının başlamasıyla sarımsak fiyatı da artış gösteriyor. Turşu yapımında kullanılan sarımsağın fiyatının arttığını söyleyen esnaflar, bir ay öncesinde 4-5 ... «Haberler, Sep 15»
Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali iptal edildi
Uluslararası Çubuk Turşu ve Kültür Festivali'nin iptal edildiğini belirten Başkan Acehan, "Ülkemizde yaşanan elim acılar herkes gibi bizleri de üzmektedir" dedi. «Haber7.com, Agus 15»
PURSAKLAR'DA KADINLAR TURŞU, KONSERVE HAZIRLAMA …
Pastacılık kursuna katılan hanımlar eğitimlerine yenilerini ekleyerek turşu, konserve ve ezme yapmayı öğreniyor. Kışlık gıda hazırlama ve saklama koşullarını ... «Milliyet, Agus 15»
ORHANGAZİ'DE TURŞU FESTİVALİ
Bursa'nın Orhangazi ilçesinde bu yıl ikincisi yapılacak olan Gedelek Turşu Festivali'nin ana sponsoru olan belediye ve TSO'nun yöneticileri bir araya geldi. «Milliyet, Agus 15»
Turşu Karadenizliyi vuruyor
Karadeniz'de turşu kültürünün oldukça yaygın olması, doktorları da zorluyor. Kahvaltıda bile turşu tüketen Karadenizli vatandaşların tansiyonunu kontrol altına ... «Posta, Agus 15»
Turşu ihracatıyla yıllık 25 milyon ciro
AYDIN'ın Söke İlçesi'nde 20 yıl önce kurulan turşu fabrikası, iç piyasada ürettiği turşu ve domatesi dış piyasadan ithal ettiği kapariyi işleyerek, dünyanın çeşitli ... «Hürriyet, Agus 15»
SU YERİNE TURŞU ASİDİ İÇİRİLEN 2 AYLIK BEBEK HAYATA …
İftardan sonra Zümra Nur'u sevmek için alıp üst kata çıktılar. Çocuk ağlayınca dolaptan zemzem suyu sanarak turşu asidini içirmeye çalışmışlar. Bir anda panikle ... «Milliyet, Jul 15»
Bebeğe su yerine yanlışlıkla turşu asidi içirildi
Arapzade Mahallesi'nde yaşayan Sare ve Ali Damlar çiftinin kızı Zümra Nur Damlar'ın teyzesi, ona su zannettiği turşu asidini içirdi. Fenalaşan bebek, ailesi ... «Hürriyet, Jul 15»
