Bawang
Bawang (allium fistulosum), alias gembur, bawang bombay, bawang bombay, larch, bawang bombay, sayuran, bawang bombay lan suket, herba perennial, godhong silinder, tengah kosong, gampang pecel, biru Ing Ing negara-negara Asia Wétan lan ing ngendi wae ing tlatah Tiongkok, bawang iki asring minangka bumbu rempah-rempah utawa konsumsi sayur-sayuran sing umum, ing masak Wétan duweni peran penting. Wong-wong Tionghoa sing digawé saka bawang ijo lan jahe disemprotake ing sangisoring panci menyang glepung emas (biasa dikenal minangka "saute" utawa "pot soya"), banjur sayuran liyane menyang pot goreng. Kajaba iku, bawang mentah ing Provinsi Shandong saka China lan telung provinsi northeastern saka sawetara wilayah luwih populer lan minangka cara umum kanggo diet, kayata jeneng tradisional Shandong "pancake gulungan bawang bombay." Nalika sampeyan gawe mi soup kaya duduh kaldu utawa mie daging sapi, sampeyan bisa nyebarake bawang bombay diced dicithak (uga diarani bawang bombay) ing permukaan. Masakan Jepang, kayata miso sup, bawang bombay uga penting. ...