Tegesé saka "豆腐乳" ing bausastra Basa Cina

PANGOCAP SAKA 豆腐乳 ING BASA CINA

豆	腐	乳
dòu	fǔ	rǔ

APA TEGESÉ 豆腐乳 ING BASA CINA?

Kacang ijo fermentasi

腐乳

Fermented curd kacang, fermented kacang curd Rufu disebut amarga rodo beda, curd, jamur tahu, fermented curd kacang, tahu ala (Ing istilah pickled ala), susu kucing, susu soy, tahu jenis fermentasi nggunakake jamur ﹑ pickled, Processing secondary panganan soy kanggo East Asian sajian sisih umum, utawa digunakake ing masak. Cina lan Asia Kidul-Wétan, Taiwan wis produksi, nanging ora padha, kayata Suzhou, fermented curd kacang ana kuning-putih, rasa alus; Beijing saka fermented curd kacang, abang, manis; sawetara jenis kacang fermented curd Sichuan Saiki, luwih pedhes. Tofu uga jenis fermented curd kacang. Lee China "Peng kandhang Night Talk," maos: "Yixian County (saiki Anhui Huangshan City Yixian County) sing seneng panas lan Autumn, minced rot daging, supaya werna wulu karo ngilangke, cast sanalika rada garing nggodhok blanch lenga, kayata San undhang nggawe Luk metu mergo masak pen, ...... banjur aku meddle ing kuping rotten terus, ora weruh sawijining tenung banget. "fermented kacang curd biasane Mucor, Mucor kalebu kacang curd (Mucor sufu), Mucor rouxii (Mucor Rouxianus), Mucor racemosa (Mucor racemosus), uga Rhizopus, kayata Rhizopus (Rhizopus chinensis), lan sapiturute, nanging Kedong fermentasi curd kacang proses fermentasi dening buncis curd Micrococcus, Wuhan proses fermentasi karo subtilis Bacillus. ...

腐乳、豆腐乳又因地而異稱為乳腐、南乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆腐（若以糟醃漬）、貓乳、豆乳，是一種將豆腐利用黴菌發酵﹑醃製，二次加工的豆製食品，為東亞人的常见佐菜，或用於烹調。中國大陆及東南亞、台灣都有生產，但各不相同，比如蘇州的豆腐乳呈黄白色，口味细腻；北京的腐乳，呈红色，偏甜；目前四川有些种类的腐乳，比較辣。臭豆腐也属于豆腐乳的一种。 李日華《蓬櫳夜話》記載：“黟縣（今安徽黃山市黟縣）人喜於夏秋間醢腐，令變色生毛隨拭去之，俟稍乾投沸油中灼過，如製饊法漉出，以他物筆烹之，……然余曾一染指，直臭腐耳，未睹其神奇也。”腐乳通常用毛黴菌發酵，包括腐乳毛黴（Mucor sufu）、魯氏毛黴（Mucor Rouxianus）、總状毛黴（Mucor racemosus），还有根黴菌，如華根黴（Rhizopus chinensis）等，但克東腐乳是由微球菌發酵的，武漢腐乳是用枯草桿菌發酵的。...

Definisi saka 豆腐乳 ing bausastra Basa Cina

Panganan susu taunan, kanthi sekelompok tofu kosong, sawise fermentasi, diasinake. Uga dikenal minangka curd bean fermented, kecap tahu.

豆腐乳 食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。

PERTALAN SAKA 豆腐乳

Weruhi pertalan saka 豆腐乳 menyang 25 basa nganggo Basa Cina pamertal multi basa kita.

pertalan saka 豆腐乳 saka Basa Cina menyang basa liyané kang kasuguhaké ing perangan iki kajupuk saka pertalan statistik otomatis; ing ngendhi inti unit pertalan yaiku tembung «豆腐乳» ing Basa Cina.

• Basa Cina: 豆腐乳
• Pamertal Basa Cina - Basa Spanyol: queso de soja fermentado
• Pamertal Basa Cina - Basa Inggris: Fermented bean curd
• Pamertal Basa Cina - Basa India: किण्वित सेम दही
• Pamertal Basa Cina - Basa Arab: المخمرة معجون الفول
• Pamertal Basa Cina - Basa Rusia: Кисломолочные соевый творог
• Pamertal Basa Cina - Basa Portugis: queijo de soja fermentado
• Pamertal Basa Cina - Basa Bengali: Fermented শিম দই
• Pamertal Basa Cina - Basa Prancis: pâte de haricots fermentés
• Pamertal Basa Cina - Basa Malaysia: Ditapai tauhu
• Pamertal Basa Cina - Basa Jerman: fermentierte Tofu
• Pamertal Basa Cina - Basa Jepang: 豆腐
• Pamertal Basa Cina - Basa Korea: 발효 두부
• Pamertal Basa Cina - Basa Jawa: Fermented curd kacang
• Pamertal Basa Cina - Basa Vietnam: đậu lên men
• Pamertal Basa Cina - Basa Tamil: புளிக்க பீன் தயிர்
• Pamertal Basa Cina - Basa Marathi: आंबलेल्या बीन दही
• Pamertal Basa Cina - Basa Turki: Fermente soya peyniri
• Pamertal Basa Cina - Basa Italia: tofu fermentato
• Pamertal Basa Cina - Basa Polandia: fermentowane tofu
• Pamertal Basa Cina - Basa Ukrania: кисломолочні соєвий сир
• Pamertal Basa Cina - Basa Romawi: fermentate fasole caș
• Pamertal Basa Cina - Basa Yunani: που έχουν υποστεί ζύμωση φασόλια πηγμένο γάλα για τυρί
• Pamertal Basa Cina - Basa Afrikaans: gegiste tahoe
• Pamertal Basa Cina - Basa Swedia: jäst tofu
• Pamertal Basa Cina - Basa Norwegia: gjæret soyabønnemasse

BUKU BASA CINA KAKAIT KARO «豆腐乳»

Temukaké kagunané saka 豆腐乳 ing pilihan bibliografi iki. Buku kang kakait dening 豆腐乳 lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Cina.

居家保健全書: 1670招必備飲食祕訣 - 第 108 页

口 0255 豆腐乳含有哪些氨基酸?豆腐乳含有 8 種人體必需氨基酸。據測定,在 100 克的豆腐乳蛋白質中'含異亮氨酸 48 克,亮氨酸 88 克,賴氨酸 70 克,蛋氨酸 0.7 克,蘇氨酸 2.0 克'色氨酸 0.6 克'纈氨酸 53 克。所以'豆腐乳的營養價值是很高的,可作篇重要 ...

竇國祥, 2012

漳州名優特產民間傳說: 物華與天寶 - 第 174 页

原來,這缸豆腐乳的上面有一層薄薄的白絨毛,表示這缸豆腐乳變質了。小夥計幸災樂禍。頭家不相信,又開第二缸、第三缸,都是一樣,豆腐乳上面都有一層薄薄的白絨毛。頭家氣得沒辦法,只好下令全部運到海邊,等海水漲潮,把這批變質的豆腐乳倒進海裡, ...

盧奕醒、鄭炳炎 編, 2014

愛台玩！觀光工廠88+: - 第 59 页

V _ 喃 T 吉詳物「江記豆腐乳人」紅鼻子代表紅麴或酒醺'嘴旁黃豆則是口幅痣。瞞江記豆腐乳文化館豆腐乳不只是老人家早上配粥看報紙的小菜'一塊夠味的豆腐乳口配上爽快啤酒大口喝'吃下齒顥留香的豪邁台彗味'不但深入老百姓的生活'更醃透了台彗 ...

行遍天下採訪小組, 2013

双峰对峙——鬼门关:

仙家豆腐乳丰都鬼门关一带有一种风味小吃较仙家豆腐乳,关于这种豆腐乳的由来,在鬼城丰还有一个美丽神奇的传说。相传很久以前,丰都鬼门关附近的青牛山麓有个桃花村,住着一个王姓农民,豆腐做得特别好,雪白细嫩,在丰都城里销路极好,被称为“王 ...

郑明武 李妮, 2014

Eric極上私房料理

Eric創意私房粵菜，保留了傳統經典菜式，卻又創新製作的手法。 好學易作！符合現代健康美味訴求，展現色香味豐富無比的靚風貌！ 本書特色 ...

李哲松, 2013

洗腎20年，我還活著！: 洗腎病人食養自療手冊 - 第 52 页

2 5 0 豆腐乳是相當好的食物,吃了不會對人體有不好的影響,唯]的缺點就是太鹹,鹽分攝取太多是導致血壓升高的殺手。除此之外,吃太鹹又會想多喝水,所以為了食欲,調味的拿捏必須很小心。我]直覺得豆腐乳就是中國的起士,是經過發酵很好的食物。

莊安繡, 2011

臭豆腐,愛跳舞: - 第 15 页

第三個上台的油豆腐小姐這樣吹捧自己。下面的觀眾聽了,有的拍手加油,有的說她臭美。原來豆腐島正在舉行選美大賽,各個代表都把自己的優點誇大,讓評審印象深刻。當大家還亂紛紛的時候,豆腐乳小姐一彈一跳跳上舞台,先來一個前空翻,再來一個後 ...

康逸藍, 2011

蔣夫人和她的孩子們 - 第 107 页

乳,就明白自己被班上同學的連坐法牽連到'沒菜吃'只有眼前的這塊豆腐乳可以配飯。吃著吃著'這塊豆腐乳配著外界捐贈的泰國米(註〈 D ) ]起下肚也挺不錯的'若再連續咀嚼--- "那滋味是---- '泛著黃色的米飯還真是格外香甜哩!另一項和豆腐乳有關連的便 ...

嚴守珍, 2011

山水人物印象記: - 第 27 页

據聞桂林有三寶 1 日:馬蹄(亭齊) ,豆腐乳,三花酒。馬蹄,的確是全國第一,又嫩、又脆、又甜,水分多,細嚼而無浮渣。俏若你要買,最好到花橋,因為那是「集」,比較新鮮、便宜。豆腐乳,更是名不虛傳,非常細嫩、純香,有一點兒辣味而不吃辣椒的人也能吃,是佐 ...

熊佛西, 2014

餐桌上的抗癌食品: - 第 88 页

民間有一個驗方,即將豆腐皮放在牛奶中煮成糊狀,加一些糖後食用,對肺癌特別適用。豆腐乳係豆腐發酵而成。目前鄉下仍有人自製豆腐乳。將豆腐切成塊,讓其自然生黴,待過一定時間後,把其放入罐中,澆上上等黃酒,加鹽,密封好。幾天後可取出來食用, ...

于爾辛, 2012

BABAGAN WARTA KANG NGLEBOKAKÉ ARAN «豆腐乳»

Weruhi yèn pawarta nasional lan internasional wis ngomongaké lan kepriyé aran 豆腐乳 digunakaké ing babagan warta iki.

四川小伙因一瓶豆腐乳开启返乡创业路

人民网成都5月29日电（朱虹）一心想要摆脱农村生活的四川小伙考上了大学，毕业后进入了北京一家央企工作，前程似锦，不曾想，因为一瓶川味豆腐乳，促使他毅然回 ... «人民网, Mei 15»

南京养生专家：豆腐乳外表的红色物质可降低血脂

豆腐乳可充当血管清道夫。日前，在红曲文化节(江苏站)暨2015年“南京大众健康工程”心脑血管疾病公益讲座现场，市中医院主任中医师谢英彪介绍，平时市民所食用的 ... «新浪江苏, Mei 15»

快递豆腐乳内藏海洛因西安中院集中宣判6起毒品案件

昨日，西安市中级人民法院集中宣判了6起毒品案件，11名被告人中，3人因贩毒情节严重被判死缓，1人被判无期徒刑。 记者昨日从西安市中级人民法院了解到，当前我 ... «新华网陕西频道, Mar 15»

吃豆腐乳真会吹出“酒驾”？ 隔夜酒才是“真凶”

浙江在线03月18日讯（今日早报通讯员顾泽恩记者陆海峰）网上曾热传，吃过醉蟹、蛋黄派、豆腐乳、藿香正气水甚至一些水果，有可能让你“被酒驾”。日前，杭州萧山 ... «浙江在线, Mar 15»

豆腐乳内吃出玻璃碴割伤舌头便利店老板赔偿800元

厦门网讯据海峡导报报道（记者 香卉辉 通讯员 陈萍丽 黄琳) 近日，潘先生的父亲在其小区便利店花7元购买了一瓶“鲜老太”豆腐乳，谁知食用时突然觉得舌头一阵疼痛， ... «厦门网, Mar 15»

早餐吃豆腐乳好处多多

豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品。中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功，《本草纲目》言其“清热散血”，《食鉴本草》言 ... «搜狐, Feb 15»

竹縣業者通報豆腐乳含二甲基黃

【大紀元1月24日報導】（中央社記者游凱翔新竹縣24日電）新竹縣衛生局今天公布，位於新豐鄉一間食品行的自製、代工的豆腐乳，疑似使用問題消泡劑，經業者主動 ... «大紀元, Jan 15»

竹县业者通报豆腐乳含二甲基黄

【大纪元1月24日报导】（中央社记者游凯翔新竹县24日电）新竹县卫生局今天公布，位于新丰乡一间食品行的自制、代工的豆腐乳，疑似使用问题消泡剂，经业者主动 ... «大纪元, Jan 15»

度小月红曲豆腐乳验出工业色素

台北市卫生局今天再公布“度小月美食名店股份有限公司”委托新北市“四川土产股份有限公司”代工制造的“度小月红曲豆腐乳”、“度小月甜米酱腐乳”两样产品抽验结果。 «大纪元, Jan 15»

黑心豆腐乳風波延燒染黃再添3項

雙北市衛生局昨分別驗出「度小月紅麴豆腐乳」、「芋頭紅腐乳」及「非基因改造蔴油辣腐乳」染二甲基黃，已令下游業者全面下架回收，食藥署坦言，未來仍可能發生零星 ... «中時電子報, Jan 15»