BUKU BASA CINA KAKAIT KARO «火脯»
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邵维翰, 邵霞龄. 嗜杂者,躁扰不宁,宁貌得食哲已,少倾复嗜。其中有挟痰与火者,则口燥,唇焦,脉滑数也,二陈汤加山桅、黄连之类。有脾虚挟痰者,则气弱食少,脉小弱也,五味异功散主之。嘻杂之证,治失其宜,变为咽寒者多矣,可不慎 ...
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張玉書, 陳廷敬, Endl. no. LIX. ZALT,
1716
032 金葱牛方原料:牛肋脯肉,葱白段,冬笋片,绍酒,酱油,白糖,味精,姜片,丁香,花生油,芝麻油。做法: 1.将牛肋脯肉置清水锅内,上火煮至8成熟,取出洗净,晾凉。随后在肉两面剞上刀纹,用酱油抹在牛脯肉两面上色。 2.将锅置旺火上烧热,放入花生油,烧至五成 ...
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Weiqi Lü, 呂維祺, Yunmu ZALT Sin 940-C: Tongwen duo,
1635
蒸糟肉糟肉者,糟豬肉也。先以鹽微漬之,再加米糟,可蒸食。火腿火腿者,以豬腿漬以醬油,熬於火而為之,古所謂火脯者是也。產浙江之金華者為良,上者為茶腿,久者為陳腿。以蔣姓所製為更佳,人皆珍之,稱曰南腿。杭人視之為常品,非數米為炊者,月必數食之。
她品美味课题组. 5.放入猪血条,加入蚝油、酱油、胡椒粉、少量清水,煮沸后用水淀粉勾芡;最后放入韭菜段,煮熟即可。营养指路:猪血一直被营养专家称为“养血之王”,能增加人体内血红蛋白的成分,达到补血养血的效果。而且猪血还是天然的肠胃“清道夫”, ...
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魏徴, Endl. no. XL.15 ZALT,
1635
9
Tongzhi tang jingjie - 第 33 卷
如之異言羊也"〝〝喜孔氏趴之之以啡咖啡}之叭以〔止以於牛洧如上所以以若施設於羊相「休之瞄式瑪醯之阻者〝周‵腊依'珍其」肝昔是之側驊犒煎之以關(啾朗之胸則扭師^艮之"一蔓罫氏曰熬莢火工寫之也今之火脯似矣欲濡欲乾自由‵ ′ lll | lll 凍踫` ...
納蘭成德, Qianxue Xu, 徐乾學,
1680
10
悦親樓詩集: 三〇卷, 外集二卷 - 第 1-4 卷
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