BUKU BASA CINA KAKAIT KARO «酒曲»
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酒曲 ing pilihan bibliografi iki. Buku kang kakait dening
酒曲 lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Cina.
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Joy In the Flower Field: Lady of the Wine
他使了个眼色给身旁候着的傅成和傅功,傅功立刻授意,将傅老爷手边的酒曲样品送到了薛管事的面前。薛管事话未说完,却见面前放了一块用纸包好的酒曲,便是眉毛一挑:“这是?” “呵呵,不瞒薛管事,我傅家最近听闻薛管事这里有难,便是抽调人手,无论生意 ...
中国先人从自发地利用微生物到人为地控制微生物,利用自然条件选优限劣而制造酒曲,经历了漫长的岁月。至秦汉,制酒曲的技术已有了相当的发展。南北朝时,制酒曲的技术已达到很高水平。北魏贾思勰所著《齐民要术》记述了12种制酒曲的方法。
杨忠, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2012
第三节微生物和化学酒曲和酵母菌中国酒曲的发现,对世界酿酒业是一个重要的贡献。酒曲是什么?酒曲就是市场上卖的做甜酒的“酒饼” ,是一种能够把淀粉画接发酵酿酒的东西。古人叫的“粗曲”中“料曲” ,也就是现在说的“酒曲”、“酵母” ,最早用于酿酒。
西、酒曲酒曲是猜拳、耿唱和饮酒相结合的一种歌唱形式,以五声徵调式和羽调式最为多见,此外尚有少数是增加了清角音和变宫音的六声,或是以清角取代角音的五声。酒曲的曲式结构及旋法、节拍特点都与小调相同,从音乐形式上看同小调无异,只是因其 ...
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信心的大小 : The Measure of Faith (Simplified Chinese Edition):
我看到之后,以为:“这些酒曲用完就再也不能烧酒了。”奇怪的是,总有新的酒曲能够烧酒。原来母亲会做酒曲,酒曲用完后,母亲就会做新的,我却不知道,也没有看见过她做酒曲。孩子们只明白见过的部分,却不知全貌。同样,在信心成长的过程中,“孩子们”是 ...
根据田野调查资料,各少数民族制作酒曲的原料因地域、民族的差异而有所不同。拉祜族把柴胡、香树皮、香蕉皮、桔子皮、草根、带辣味的某些植物的稀吉和开和果实等和在一起,用铁锅炒熟并煮一夜后,隙干、春碎,再掺入老酒药,藏摇在稻草中,密封发酵即 ...
酒是人们在社会生活中逐步认识和发明出来的,大可不必归之于某位先祖发明的"奇方"。金人元好问《蒲桃酒赋·序况讲的也是葡萄自然发酵成酒的道理。到了商朝,酿酒技术进一步发展,开始出现了造酒用的酒曲。据可靠的记载,最晚在商代,我国就开始用 ...
在我国古代,即使采用酒曲法酿酒,也有一道工序是浸曲,这种浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米饭中的方法更为古老。在北魏时极为盛行,即先将酒曲浸泡在水中若干天,然后再加入米饭,再开始发酵。现在就出现一个值得注意的问题:用酒曲酿酒,浸曲 ...
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阳光八万里: 古清生散文精选 - 第 61 页
有时,这个甜美的心情之旅是在去寻找酒曲开始的。酒曲是一个圆的粉球,也不甚规则,白色,有点灰,比乒乓球小点,酒曲是酸酒的关键物质。据说好的酒曲,能酿出世界上最美的美酒,我相信。酒要是 81 差了,乡人皆说,酒曲很槽糕。酒曲是去左安镇圩上买的, ...
至于谷物未经过蒸煮或炒熟,是否能够制成酒曲用于酿造黄酒呢?笔者认为也是可以制成的,因为生料制曲现在民间仍然可以见到。至于用发霉发芽的谷物制曲,就更加简单容易了。只要把发砧发芽的物料捣烂作为培养基,因为混合料中已有少量淀粉酶催化 ...
BABAGAN WARTA KANG NGLEBOKAKÉ ARAN «酒曲»
Weruhi yèn pawarta nasional lan internasional wis ngomongaké lan kepriyé aran
酒曲 digunakaké ing babagan warta iki.
酒曲技术革新改善散酒加盟商产品口味
原始的酒曲我国最原始的糖化发酵剂可能有几种形式：即曲，蘖，或曲蘖共存的混合物。 在原始社会 ... 因此，这些发霉或发芽的谷物就是最原始的酒曲，也是发酵原料。 «每日经济新闻, Agus 15»
民间传说：英德黄花豆腐的传说那里面有母亲的泪水
摘要：传说在那远古的时候,有三个仙女下凡来到人间,她们是黄花仙姑、翠豆女仙、酒曲女宫。三仙被英西峰林美景吸引,立足于此,成婚持家,生儿育女。黄花仙姑带来了 ... «清远日报, Agus 15»
安琪甜酒曲技术达到国际先进水平
中新网湖北新闻8月7日电 8月6日，宜昌科技局组织专家对安琪公司的“甜酒曲工业化生产关键技术”项目进行了鉴定。鉴定委员会一致认为，甜酒曲工业化生产技术达到 ... «新华报业网, Agus 15»
蒲江"人虫大战"找到根源：酒厂百吨酒曲是虫巢
吃的东西必须盖上，不然会被小虫“攻占”。摄影吕甲. 成都蒲江县大塘镇人虫大战上演半个月，水火烟毒齐上阵，居民们屡战屡败，被满天飞的小虫折磨得不轻。 «成都全搜索新闻, Jun 15»
水泊梁山徐坊村：酒曲飘香
新华网山东频道4月20日电 梁山县寿张集镇有个“酒曲专业村”徐坊村。一个共1300 口人的村，有100多家在制曲，目前，还发展成了40多家酒曲小厂。 4月18日，笔者 ... «新华网山东频道, Apr 15»
怒髪天“酒曲”コンピに酒豪アーティスト40名集結
などファンに人気の“酒曲”を8曲と新曲「宜しく候」、さらにバラクーダのカバー曲「日本全国酒飲み音頭」が収録される。このカバーには本家バラクーダのメンバーや、怒髪天と ... «ナタリー, Mar 15»
7旬老人自制酒曲用传统手艺酿售甜酒四十年
彭爹爹口中的“药”，就是平时大家俗称的酒曲。“药”好，甜酒就沁甜，而且不冲鼻；“药”不好，甜酒就会涩，而且吃起来很呛。 记者看到，由于手伤还没有完全愈合，彭爹爹 ... «凤凰网, Feb 15»
一千年前中国人酒桌上的政治经济学
一是抓住酒曲，放开酒水。只要从政府这儿购买酒曲，那么好，允许你酿酒，允许你销售。酒曲比酒水容易监管，单看哪家正店买了多少酒曲，就知道它酿了多少酒，就能 ... «新浪网, Jan 15»
探秘西凤酒之骨--神奇酒曲是怎样炼成的？
西凤酒曲原料包括大麦、小麦和豌豆。俗话说“曲乃酒之骨”，说的是曲不仅是白酒生产的糖化剂和发酵剂，而且还能赋予白酒浓郁的曲香味。西凤酒酒曲由大麦、小麦和 ... «新华网陕西频道, Sep 14»
桑葚食疗方
桑葚酒取桑葚、酒曲各适量，将桑葚捣烂取汁，与酒曲共酿成酒，每日早晚各服1次，每次1小杯。具有补养五脏、通气血的功效，常用于治疗肝肾亏虚所致的便秘、耳鸣等 ... «新浪网, Mei 14»
