Malt
Malt (Basa Inggris: Malt) yaiku rontog ing banyu ing banyu, kanggo ngembangake germination, nggunakake germinasi enzim, gandum pati dadi maltosa, lan banjur cepet dipanasake lan dikeringake, produk sing diasilake. , Industri iki umume nggunakake gandum, uga migunani liyane. Maltosa dibubaraké, larutan maltosa sing diarani "mash", utamané digunakake ing bir, wiski, gin, lan liya-liyané, lan produksi caramel, susu gandum lan panganan liyane. Malt uga minangka obat tradhisional Cina, fungsional kanggo weteng pencernaan, susu bali lan liya-liyane. Ing China, gandum, barley minangka bahan mentah, diarani malt, beras, lan millet minangka bahan mentah, ngandhani tunas. ...