Klik kanggo deleng deifinisi asli saka «皮蛋» ing bausastra Basa Cina.
Klik kanggo deleng pertalan otomatis saka definisi ing Basa Jawa.
Endhog ing endhog
皮蛋
Endhog, uga dikenal minangka endhog Songhua, endhog, endhog, endhog, endhog alkali, endhog lendhut, lan liya-liyané, yaiku bebek kanggo produksi panganan ngolah bahan mentah. ... 皮蛋，又稱松花蛋、变蛋、灰包蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋等，是以鸭蛋為制作原料的加工食品。...
Produk endhog lan endhog diproses. Nggunakake umum endhog bebek, dilapisi nganggo lapisan endhog, uyah, kapur, tèh, abu lan tempel campuran liyane, utawa disiram ing konsentrasi rendah alkali, banjur diset ing mesbèh cilik 15-30 dina nganti protein koagulasi tembus coklat Awak, kuning endhog dadi Serve biru-ireng. Kaya pasta karo jumlah cilik Minto Tuo, produk sing wis diasilake ing pola kembang putih kaya protèin, sing dikenal minangka "Songhua Dan." Amarga keracunan timbal oksida wis dipatèni. 皮蛋 禽蛋的加工品。一般用鸭蛋，在蛋壳上涂一层由食盐、生石灰、茶叶、草木灰等混和的糊状物，或浸入低浓度碱液内，再封入小坛15-30天，待蛋白凝固成褐色半透明体，蛋黄成蓝黑色即成。如糊状物内加少量密陀僧，成品蛋白上即生成似松花的白色花纹，习称“松花蛋”。因氧化铅有毒性，已停用。
Klik kanggo deleng deifinisi asli saka «皮蛋» ing bausastra Basa Cina.
Klik kanggo deleng pertalan otomatis saka definisi ing Basa Jawa.
pertalan saka 皮蛋 saka Basa Cina menyang basa liyané kang kasuguhaké ing perangan iki kajupuk saka pertalan statistik otomatis; ing ngendhi inti unit pertalan yaiku tembung «皮蛋» ing Basa Cina.
Kart kang kapituduh ing dhuwur nuduhaké arang kerepé kagunané aran «皮蛋» ing negara kang béda-béda.
ARANG KEREPÉ PANGGUNANÉ ARAN «皮蛋» SALAWASÉ IKI
Gambar awujudaké arang kerepé evolusi taunan panggunané saka tembung «皮蛋» sasuwiné 500 taun. Panggunané andedhasar panalitén sapira asringé aran «皮蛋» metu ing sumber kang kacé digital ing Basa Cina antaraning taun 1500-an lan wektu iki.
Tuladha kang kagunakaké ing sastra Basa Cina, pethikan lan warta babagan皮蛋
TULADHA
BUKU BASA CINA KAKAIT KARO «皮蛋»
Temukaké kagunané saka 皮蛋 ing pilihan bibliografi iki. Buku kang kakait dening 皮蛋 lan pethikan cekak kang padha kanggo nyediyakaké panggunané ing sastra Basa Cina.
