«AROMAGRAMM» 관련 독일어 책
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1
Flüchtige Aromastoffe des Chinakohls (Brassica pekinensis ...
Im Aromagramm der Sorte 15 dominiert ausschließlich Substanz 33. 4.4.3 "
Aromagramme" aus den Headspaceanalysen Der Aromabeitrag von 3-
Methylbutyl-ITC (27) konnte bei der Headspaceanalyse nicht berücksichtigt
werden, da eine ...
2
Forschung im Geschäftsbereich des Bundesministers für ...
Das Aromagramm der sterilisierten Kartoffeln enthielt weniger Komponenten als
das Aromagramm der normal gekochten Kartoffeln. Gelagerte sterilisierte
Kartoffeln lieferten ein Aromagramm, das im Vergleich zu dem der frisch
sterilisierten ...
Germany (West). Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, 1973
3
Jahrbuch... Der Max-Planck-Gesellschaft zur Förderung der ...
Abb. 5: Aromagramm der flüchtigen Bestandteile aus dem Samen der
Kichererbse. Cicerarietinum. Das Aroma war an Tenax. einem Kunststoffpulver,
adsorbiert und in einem Kapillar-Gaschromatogra- phen in rund 175
Einzelbestandteile ...
Abb. 5: Aromagramm der flüchtigen Bestandteile aus dem Samen der
Kichererbse, Cicer arietinum. Das Aroma war an Tenax, einem Kunststoffpulver,
adsorbiert und in einem Kapillar-Gaschromatogra- phen in rund 175
Einzelbestandteile ...
5
RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006
Technol., (2002) 115, 375 Aromagramm siehe *Gewürze. Aromaprofil siehe *
Aromastoffe. Aromastoffe. Bez. für flüchtige Verb. in Lebensmitteln, die mit den
Geruchsrezeptoren (s. *Riechstoffe) wahrgenommen werden, entweder direkt
durch ...
Gerhard Eisenbrand, Alfred Hagen Meyer, Peter Schreier, 2014
6
Wichtige Aromastoffe in frisch gepressten Citrusfruchtsäften ...
3.6.5 FD-Chromatogramm Die Ergebnisse der AEVA bzw. AVA können
graphisch im FD-Chromatogramm bzw. Aromagramm dargestellt werden. Dabei
werden die FD-Faktoren selbst (1, 2, 4, 8, ...) oder deren Zweier-Logarithmen (0,
1, 2, 3, .
Der erste zu Aromagramm ist ein unvollständiger Blocksubartikel: In der vierten
und fünften Spalte muss der Benutzer-in-actu jeweils die Angabe „dto.“ durch die
Angabe substituieren, die im unmittelbaren vorausgehenden Artikel in derselben
...
8
Die Bierbrauerei: Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
... ausfallen kann, wird im Heißwürzetank ausgeglichen [998]. Die Ausdampfung
von 6-8% muss im Temperaturbereich über 100 C in einer großen Oberfläche
erfolgen, um ein der Normalkochung gleichartiges Aromagramm zu erhalten [881
, ...
Ludwig Narziss, Werner Back, 2012
9
Gaschromatogrphie und ihre Anwendung in der ...
Vorträge der 15. Tagung der Deutschen Gesellschaft für
Anzneipflanzenforschung vom 16. bis 19. Mai 1967 in Leiden/Niederlande C. H.
Brieskorn Eduard Schratz. 90 37 22, Abb. 8. Aromagramm der Hyacinthe (links:
30 Minuten, rechts: 10 ...
Eduard Schratz, C. H. Brieskorn, 1967
Der Wein aus spontan vergorenem Most (1 B) zeigt ein reichhaltigeres
Aromagramm als die übrigen Weine. Bei der Spontangärung wird offensichdich
mehr iso-Butanol gebildet (Peak 5). Die Gärung der kurzzeiterhitzten Moste (C +
D) verlief ...
Klosterneuburg (Austria) Höhere Bundeslehr- und Versuchsanstalt für Wien- und Obstbau, 1970
