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Auf die Herstellung von Cassisgeist nach den Prinzipien der Obstgeist-
Erzeugung entsprechend Variante E der Verfahrensprinzipien, wird auf Seite 92
eingegangen. Kernobst Bei der Verarbeitung von Kernobst stehen Äpfel
mengenmäßig ...
Man kennt Himbeergeist, Brombeergeist, Cassisgeist und Heidelbeergeist. Unter
Wacholderbranntwein faßt man Steinhäger, Gin, Wacholder und Genever
zusammen. Wacholder ist ein Branntwein, der aus Sprit und/ oder Korndestillat
unter ...
Paul Präve, Uwe Faust, Paul Praeve, Wolfgang Sittig, D. A. Sukatsch (Hrsg.), Uwe Faust, 1994