독일어 사전에서 "Laugenweck" 뜻

독일어 에서 LAUGENWECK 의 발음

Laugenweck  [La̲u̲genweck]

독일어에서 LAUGENWECK 의 뜻은 무엇인가요?

프레첼

Laugengebäck

Laugenbäck은 일반적으로 밀가루 반죽에서 만든 과자 및 소다 잿물에 베이킹하기 전에 만든 과자가 일반적으로 작은 특별 한 유형입니다. 산업 생산에서 이것은 부식성 용액의 최대 농도가 4 %로 제한됩니다. 빵 굽는 때 전형적으로 끓는 표면이 생기고 생과자는 그것의 특별한, 강한 취향을 얻는다. 꽈배기 술은 반죽 표면에만 남아 있으며 반죽에 침투하지 않습니다.

Laugengebäck ist eine spezielle Art meist kleineren Gebäcks, bei dem die Teiglinge meist aus Weizen-Hefeteig bereitet und vor dem Backen in eine Natronlauge getaucht werden. In der gewerblichen Produktion ist diese auf eine maximal 4%ige Konzentration der Lauge beschränkt. Dadurch entsteht beim Backen die typische braunglänzende Oberfläche und das Gebäck erhält seinen speziellen, kräftigen Geschmack. Die Brezellauge bleibt nur auf der Teigoberfläche und dringt nicht in den Teigling ein.

독일어 사전에서 Laugenweck 의 정의

프레첼 롤.

Laugenbrötchen.

LAUGENWECK 의 번역

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«LAUGENWECK» 관련 독일어 책

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Lernfelder der Bäckerei - Produktion: ...

B. Baguettebrötchen, Brezel), - auf ihr Herstellungsverfahren (z. B. Laugenweck), - auf ihre Zutaten (z. B. Mehrkornbrötchen), -auf die Oberflächenbestreu (z. B. Sesam- oder Mohnbrötchen), - auf eine überlieferte Person oder ein Amt (z.

Claus Schünemann, 2005

Produktmanagement: Produktinnovation - Markenpolitik - ...

... Babynahrung auch für alte Leute/Alete), räumlichen Merkmalen (z.B. Laugenweck in Norddeutschland) und/oder zeitlichen Merkmalen (z.B. Speiseeis im Winter/Langnese). Für die Konkurrenzverdrängung bestehen mehrere Möglichkeiten: ...

Werner Pepels, 2013

Die besten und verrücktesten Kneipen-Namen

... 11 20259 Hamburg Laufauf Friedrich-Ebert-Damm 28 22049 Hamburg Laufsteg Königswall 26 44137 Dortmund Laugele Brotlaube 4 78462 Konstanz Laugenweck Valentin-Bauer-Str.17 67059 Ludwigshafen Lavastein Serrahnstr. 3 21029 ...

Dieter Auer, 2009

Lernfelder der Bäckerei und Konditorei -Verkauf-

B. Baguettebrötchen, Brezel), - auf ihr Herstellungsverfahren (z. B. Laugenweck), - auf ihre Zutaten (z. B. Mehrkornbrötchen), - auf die Oberflächenbestreu (z. B. Sesam- oder Mohnbrötchen), - auf eine überlieferte Person oder ein Amt (z.

Claus Schünemann, 2006

Philologische volkskundliche arbeitor. Karl Vollmöller ...

Rosensemmel ans Stettin, Salz weckli aus St. Gallen, Salzweck aus Ehingen ( Württemberg), Mohnsemmel aus Dillingen, Salsbrötchea aus Berlin, Laugenweck aus Ulm, Mundsemmel aus Wien, Kaiserbrot aus Magdeburg. Fig. 52. Hetwecken ...

‎1908

Velhagen& Klasings Monatshefte

V. an die bayrische Laugenweck, das Stuttgarter Kimmichtüchlc, die Dampfnudel, den Mainzer Vatzetuchen, der seinen Namen daher hat, daß er einstens einen Vatzen, das waren 12 Pfennige, tostete. Vahe» tuchen waren vordem auch reine  ...

Duden - Wie sagt man anderswo?: landschaftliche Unterschiede ...

Deichsel Lassing s. Frühling Latsch s. Hausschuhe, Pantoffel Laube s. Flur Lauch s. Porree Laue(ne) s. Lawine Läufel s. Erbsen, Hülse läufe1n s. Erbsen Laugenweck s. Brötchen Laum s. Dampf Laus s. Schwein Lausbub Lausebengel \ s.

Wilfried Seibicke, 1983

Archiv für Anthropologie, Völkerforschung und kolonialen ...

... hier anzugeben : Göttinger Semmel, Salzweck, Laugenweck, Ulmer Kaisersemmel, Kaiserbrot aus Cöln und Magdeburg, Mecklenburger Rosen- brot, Wiener Mundsemmel, Güttiiiger Rosette, Dillinger Mohnsemmel , Stettiner Rosensemmel ...

Ostergebäcke: Eine vergleichende studie der gebildbrote zur ...

Laugenweck, Salzweck (Württemberg), Kaisersemmel (Ulm), Kaiserbrot ( Magdeburg), Salzbrötchen (Berlin), Mundsemmel (Wien), Mohnsemmel ( Dillingen), Rosensemmel (Stettin), Rosette (Göttingen), Franzbrot. Fig. 42. Rosensemmel ...

Max Höfler, 1906

«LAUGENWECK» 단어를 포함하는 뉴스 기사

다음 뉴스 기사의 맥락에서 국내 및 국제 언론이 말하는 내용 및 Laugenweck 단어를 사용하는 방법을 알아보세요.

Stuttgarts Soulkitchen mit Marco: Dieses Rezept macht Lust auf die ...

Scheiben vom Laugenweck gut im Käse-Ei-Gemisch wenden und in der ... Piccata vom Laugenweck beifügen und alles mit dem Kräutersalat ausgarnieren. «Stuttgarter Zeitung, 9월 16»

Sonderservice für die Erms-Delikatesse

Jeder Alb-Hock hat seine Delikatesse. In Böhringen sind es neben Holzofenbrot und Laugenweck fangfrische Forellen und original Thai-Frühlingsrollen. «Südwest Presse, 8월 16»

Freiburg hat fast alles - aber keine Kioskkultur

Berühmt im Schwäbischen ist der "grüne Laugenweck", ein Fläschchen Jägermeister zum Frühstück, dessen natürliches Biotop sich über die Kioske hinaus ... «Badische Zeitung, 7월 16»

Ingelfingen: Weindorf mit internationalem Flair

... mit Köstlichkeiten - wie überbackenen Maultaschen auf Laugenweck und Erdbeerbowle. Am Stand der Stadtkapelle Ingelfingen ist der Andrang ungebrochen. «echo24.de, 6월 16»

LEXIKON : Backwaren vom Fachmann

Weitere Spezialitäten: Schwäbische Seelen (längliches Dinkelgebäck), Laugenweck (Salzbrötchen) und Springerle (Weihnachtsgebäck mit Anis). obs. «Tagesspiegel, 1월 13»