영어 사전에서 "durum wheat" 뜻

영어 에서 DURUM WHEAT 의 발음

durum wheat  [ˈdjʊərəm wiːt]

영어에서 DURUM WHEAT 의 뜻은 무엇인가요?

듀럼

Durum

듀 럼 밀 또는 마카로니 밀은 오늘날 널리 재배되고있는 상업적으로 중요한 밀의 유일한 4 배체 종입니다. 이것은 이전에 중부 유럽과 근동에서 자란, 7000 년 전 BC 주에서 자란 가축 밀 종자를 인공적으로 선별하여 개발 한 것으로, 알몸의 자유 탈곡 형태로 개발되었습니다. Durum은 라틴어로 "단단한"것을 의미하며,이 종은 모든 밀 중 가장 단단합니다. 고 단백질 함량뿐만 아니라 강도가있어 특별한 용도로 듀럼을 만들 수 있습니다. 파스타는 이탈리아에서 듀럼 밀로 만든 것입니다. 듀 럼 밀은 제빵에 광범위하게 사용됩니다. 그러나, 매우 높은 단백질 함량에도 불구하고 빵이 올라 가기 위해 필요한 찹쌀 덩어리를 형성하는 데 필요한 글루텐이 적다는 것은 드문 일입니다. 결과적으로 대부분의 경우 빵 반죽에는 듀 럼 밀 (durum wheat)의 일부분 만 포함되어 상업적으로 흰색으로 보충됩니다 (예 : 밀가루 반죽이 100 % 포함되어 있음). 밀가루, 종종 밀가루 가루의 가난한 글루텐 기여를 상쇄하는 데 필요한 글루텐이 더 높은 것.

Durum wheat or macaroni wheat is the only tetraploid species of wheat of commercial importance that is widely cultivated today. It was developed by artificial selection of the domesticated emmer wheat strains formerly grown in Central Europe and the Near East around 7000 BC, which developed a naked, free-threshing form. Durum in Latin means "hard", and the species is the hardest of all wheats. Its high protein content, as well as its strength, make durum good for special uses, the most well-known being pasta, which in Italy is exclusively made from durum wheat. Durum wheat is used extensively in breadmaking. However, it is unusual in that, despite very high protein content, it is low in desirable gluten needed to form a glutinous web necessary for bread to rise. As a result, although 100 percent durum wheat breads do exist, such as pagnotte di Enna or "rimacinato" bread from Sicily, as well as others, in most instances bread doughs contain only a portion of durum wheat and are supplemented substantially with commercial white flours, often those higher in gluten necessary to offset the poor gluten contribution of durum flour.

영어 사전에서 durum wheat 의 정의

durum 밀의 정의 사전에 지중해 지역에서 주로 재배, 높은 글루텐 함량과 밀 다양한 Triticum durum이며, 주로 파스타를 만들기 위해 사용됩니다.

DURUM WHEAT 의 번역

영어 다중 언어 번역기 를 사용해 durum wheat 의 25개국어 번역을 확인해보세요

자동 통계기반 번역을 통해 영어 에서 이 항목에 표시된 다른 언어로 durum wheat 번역 이 이루어집니다. 이 항목의 기본적인 번역 단위는 영어 단어 «durum wheat» 입니다.

• 영어 - 중국어 번역기: 硬粒小麦
• 영어 - 스페인어 번역기: trigo duro
• 영어: durum wheat
• 영어 - 힌디어 번역기: durum गेहूं
• 영어 - 아랍어 번역기: القمح القاسي
• 영어 - 러시아어 번역기: Цена твердой пшеницы
• 영어 - 포르투갈어 번역기: trigo duro
• 영어 - 벵골어 번역기: হার্ড গম
• 영어 - 프랑스어 번역기: le blé dur
• 영어 - 말레이어 번역기: Gandum durum
• 영어 - 독일어 번역기: Hartweizen
• 영어 - 일본어 번역기: デュラム小麦
• 영어 - 한국어 번역기: 듀럼 밀
• 영어 - 자바어 번역기: Durum gandum
• 영어 - 베트남어 번역기: lúa mì cứng
• 영어 - 타밀어 번역기: டூரம் கோதுமை
• 영어 - 마라티어 번역기: ड्युरॅम गहू
• 영어 - 터키어 번역기: makarnalık buğday
• 영어 - 이탈리아어 번역기: grano duro
• 영어 - 폴란드어 번역기: pszenica durum
• 영어 - 우크라이나어 번역기: Ціна твердої пшениці
• 영어 - 루마니아어 번역기: grâu dur
• 영어 - 그리스어 번역기: σκληρού σίτου
• 영어 - 아프리칸스어 번역기: harde koring
• 영어 - 스웨덴어 번역기: durumvete
• 영어 - 노르웨이어 번역기: durumhvete

«DURUM WHEAT» 관련 영어 책

다음 도서 목록 항목에서 durum wheat 의 용법을 확인하세요. durum wheat 에 관련된 책과 해당 책의 짧은 발췌문을 통해 영어 서적에서 단어가 사용되는 맥락을 제공합니다.

Durum wheat: chemistry and technology

Genetics and Breeding of Durum Wheat in Europe and the United States. Protein and Enzyme Composition. Carbohydrates. Durum Lipids. Vitamins and Minerals. Milling. Manufacture of Pasta Products. Evaluation of Durum Wheat.

Giuseppe Fabriani, Claudia Lintas, American Association of Cereal Chemists, 1988

Experiment station work, XXXIV: American sugar-beet seed, ...

American sugar-beet seed, indoor versus outdoor feeding of steers, stimulants for seeds, profits from spraying potatoes, roughage for steers, winter-injured fruit trees, cheap dairy rations, durum wheat, cotton-seed meal for hogs, fertility of eggs ...

United States. Office of Experiment Stations, 1906

Durum Wheat, Semolina and Pasta Quality: Recent Achievements ...

DEXTER, J.E. AND MARCHYLO, B.A. Canadian Grain Commission, Grain Research Laboratory 1404-303 Main St.. Winnipeg. MB. R3C 3G8 Canada SUMMARY Durum wheat quality criteria continually evolve in response to market pressure ...

Joël Abecassis, Jean-Claude Autran, 2001

Carotenoids in Durum Wheat Grain

Carotenoid pigments provide the traditional yellow color of pasta and are important in moderating oxidative stresses in plants and animals.

Vineeta Singh, 2008

High Resolution Mapping of the Scs(ti) Gene in Durum Wheat ...

In eukaryotic organisms, nuclear and cytoplasmic genomes interact to drive cellular functions.

Kiran Seth, 2009

Safe Storage Guidelines for Durum Wheat

Safe storage guidelines for durum wheat have not been developed, despite the fact that they are more susceptible to spoilage within a short period than other wheat classes.

Nithya Udayakumar, 2008

Centro International de Mejoramiento de Maiz Y Trigo World ...

Trends. in. Durum. Wheat. Production. Changes in area, yield, and production of durum wheat and bread wheat in developing countries, 1967-69 to 1983-85. Table 4. Rates of gain in wheat yields from wheat. Durum wheats are sown today on ...

International Maize and Wheat Improvement Center

The Fifth Regional Wheat Workshop: For Eastern, Central, and ...

DURUM WHEAT BREEDING IN ETHIOPIA Tesfaye Tesemma Durum Wheat Breeder, Alemaya University of Agriculture, Debre Zeit Agricultural Research Center, P.O. Box 32 Debre Zeit, Ethiopia Abstract Durum wheat is indigenous to ...

‎1988

Durum and Hard Red Spring Wheat from Canada

The Canadian market share for durum wheat (see table C-l) was 18.0 percent in 2000/01, 29.3 percent in 2001/02, and 20.8 percent in 2002/03. The Canadian market share for hard red spring wheat (see table C-2) was 12.8 percent in ...

Durum and Hard Red Spring Wheat from Canada, Invs. ...

bread, rolls, cake, and cookies.19 Although it appears that durum and non-durum wheats are sold through the same or similar channels of distribution, purchasers reported that durum wheat is not interchangeable with non-durum wheats, and ...

U.S. International Trade Commission

«DURUM WHEAT» 단어를 포함하는 뉴스 기사

다음 뉴스 기사의 맥락에서 국내 및 국제 언론이 말하는 내용 및 durum wheat 단어를 사용하는 방법을 알아보세요.

Tunisia buys soft wheat, barley in tender, rejects durum -trade

... wheat and 75,000 tonnes of feed barley, both of optional origins, but rejected all bids for durum wheat in a tender that closed on Wednesday, ... «Yahoo! Maktoob News, 7월 15»

African Food Safari

It is a dish of semolina made out of durum wheat cooked by steaming and is served with meat and vegetable stew. In East Africa, cattle heads ... «The New Indian Express, 7월 15»

Gragnano's ambassador for IGP pasta

This involves the use of the best durum wheat semolina combined with pure local spring water. The pasta is produced following the process of ... «Times of Malta, 7월 15»

Algeria's last wheat purchase came to about 700000 tonnes

... separate tender this week to buy livestock feed barley and is expected to come into the market soon to purchase durum wheat, as the country ... «Al-Arabiya, 7월 15»

Crop progress and conditions report, June 5

Durum wheat condition rated 0 percent very poor, 1 poor, 11 fair, 74 good, and 14 excellent. Durum wheat jointed was 83 percent, well ahead ... «Farm and Ranch Guide, 7월 15»

Cereal Imports Continue Upward Trend in First Five Months of 2015

This year's harvest will include a total area of 3.3 million hectares (ha), including 1.5 million ha reserved for durum wheat, a million hectares for ... «AllAfrica.com, 7월 15»

Record-breaking heat taking a toll on Montana crops

Spring wheat is heading ahead of the five year average, with 32 percent headed; durum wheat is at 14 percent. Wheat farmers in Dawson ... «Prairie Star, 7월 15»

Oats in favour as prices rise

At Wolseley, MFMG have established a 'cereal challenge', to compare the gross margins of wheat, durum wheat, oats and barley on some of ... «Stock Journal, 7월 15»

Singulation across the Nullabor

... Mr McGavin has been singulating crops for the past three years and this year entered into winter cropping singulating a Durum wheat crop, ... «Queensland Country Life, 7월 15»

Falling off the map

North Dakota ranks as the number one state in the production of barley, canola, dry edible beans, dry edible peas, durum wheat, flax, honey, ... «Southernminn.com, 7월 15»