아히 죠
아히 죠 (서쪽 : ajillo)는 스페인어로 "마늘 맛 '을 나타내는 말이며, 올리브 오일과 마늘에서 끓인다 마드리드 이남의 대표적인 타파스 (타파스)의 일종이다. 마드리드 이북에서 제공하는 발 (음식점, 주점)은 많다. 카스에라 (내열 도자기)에서 가열 된 올리브 오일마다 받게됩니다. 일본에서는 "아히 죠"라고 표기하지만, 정확하게는 「알 아히 죠 "새우를 사용하는 경우"간바스 알 아히 죠 "이다. 소재가되는 것은 새우, 달팽이, 버섯, 닭고기, 모래 주머니, 굴, 정어리, 대구, 야채 등 다종 다양하다. 올리브 오일은 바게트와 로스 찍어 먹는 경우도 많다. ...