챠 파티
차 파티 (차 파티 영어 : Chapati 우르두어 : چپاتی 힌디어 : चपाती)는 인도, 파키스탄, 방글라데시, 아프가니스탄의 빵 하나. 남아시아 이민자의 영향으로 동 아프리카에 보급하고있다. 로티의 일종. 직경 12cm 정도의 원형으로 얇은 크레페와 같은 모양을하고있다. 아타 (Atta, 힌디어 : आटा)라는 곡물과 물을 반죽 반죽을 만들어 발효시키지 않고 얇은 원형에 펴 구운 것이다. 타워 (Tava तवा)는 원형의 철판 등으로 구운 후 직화로 구워 부을. 타워는 프라이팬으로 대체 할 수 있으며, 직화 구이도 일반 가스 렌지도 가능하다. ...