«ちゃづけ‐めし» 관련 일본어 책
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お多福豆〈おたふくまめ》空豆(一寸豆)をおはぐろ、砂糖で黒く甘く煮上げたもの。焼物の色どりとして、あしらいなどに使われることが多おちこ秋口に採れる小さな小苦手(里幸子)をいう。お茶漬〈おちゃづけ〉飯に熱い番茶、前茶をかけた飯のこと。ぶぶ漬ともいう。
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Okayama-ken no shoku shūzoku - 151 ページ
昼飯—午前十時ごろ 子女男供子女大供人三 0 I 飯(ようはん) I 七時から八時。(神島外村)茶の子—五時ごろ、昼食—十一時ごろ、間の茶—一二時から^時、夕茶の子 I 午前六時ごろ。(北木島)ようめし夜食ちゃづけ茶漬—午後三時ごろあさめしという人もいる 0 ...
Okayama-ken (Japan),
1961
茶代^ 8 さて出^す 0 3 傅じて、鈥食店、は^ごやなぞて、心づけに^へる 3 : 0 茶代( ^ : )ちゃ; : , :いん、ささにやろ 0 茶代ん先に^す ... ベて、とび; . . ;し^飯二ビ寒飯(な)ひえめし、つめたくなつたもの 0 ひやめし 0 【ちゃづけ-めし】(茶依飯) 2 〕 0 飯の^盛ゥて食ふ茶筠 ...
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古典文学から現代文学まで「食」の文化誌: 國文學第四十八卷九号改装版
ちゃづけ茶瀆茶碗に盛った飯のうえから、熱いお茶を注いだ食べ物。熱い飯のこともあるが、ふっうは冷や飯にかける。そのため、残って冷たくなって、茶漬でしか食べられないような冷や飯を、茶漬飯という。『好色一代男』七 II に、「大角豆食の茶漬に干鳕むしり ...
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大辞林: 漢字引き・逆引き - 826 ページ
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現代日本語方言大辞典 4 - 3128 ページ
ちゃづけ【茶溃け】《分野 6 食》 130116 ( 11 - 106 〜れヒ 163 ^ 11 ^ 6 | 101111 一 0)13 311111030 II 茶水泡饭申 0113 0 !311 茶泡饭[ ?匕海道 I ... 粥のように煮ない。ュガゲミっシ[ :』由 93 ^ 1 ^ 3 ; ]【^かけ飯】【名〗冷や飯に湯をかけてそのまま食べる。
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日本国語大辞典 - 第 14 巻 - 845 ページ
ちゃづけ.ち,づり.ちゃづる茶濱店】ちゃづけみせ茶澳鼠】ちゃづけや茶濱茶碗】ちゃづけぢやわん茶潰時分】ちゃづけしぶん茶演飯】ちゃづけめし茶囊】ちゃこし茶箋】ちゃせん茶壤】ちゃば- 2 」茶线】ちゃせん茶銅壺】ちゃどうこ茶銘】ちゃめい茶髮】ちゃばつ茶#子】ちゃ ...
日本大辞典刊行会. 第二版編集委員会, 小学館. 国語辞典編集部,
2002
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Dai jiten - 第 2 巻 - 2894 ページ
ちゃつみ 15 た八あや I のみあやづけ—おやわん(茶漬茶碗) @普通ノ飯茶碗ノ 1 ^ 0 あやづ: & —ぬし(茶潰飯) ^煎茶チカケタ飯。 6 チヤヅケ。元祿時代ノ噴カラ巳 11 行ナハレタ。 II 一代女、「仕舞ヒ風呂一一入リテ身チ玫メテ色作ル閬 11 ちゃづけめ I チ持へ」。
キゴマ塩、焼きノリ、塩コンブ、みそづけ、など種々のものを飯の上にのせて熱い茶をかけて食べるが、このさい御飯は温飯でも冷飯でもよいが、茶の方は素 ... キ茶づけは江戸時代に発達したようだが、古くは平安朝時代に夏の暑さよけに『水飯』がくふうされた。