«ホンオ‐フェ» 관련 일본어 책
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毒があるのになぜ食べられるのか - 102 ページ
船山信次 102 ホンオ・フェという食べ物ホンオ・フェという「エイの刺身」が韓国にあるそうです。これは『不味い!』(新潮文庫)の著者による小泉武夫氏によれば、激烈なアンモニア( NH3 )臭を出す食べ物だそうです。種々のものを食べ慣れているはずの小泉氏 ...
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ボクが韓国離れできないわけ: 愉快な韓国生活!! - 61 ページ
渦潮が故郷の舘藏繍曲“政権の「ホンオ・フェ(エイの刺身)」や釜山実際は針海)が故郷の盧跡と鉄“政権の「アナゴ(そのまま日本語で" )フェ」と同じ「権力と食の移動」の話だ。実はこの種の話の起源は盧泰縣政権という説を聞いた薄議削協避出身の軍人たちが ...
雄より雌が高価なので、雄を誰に見せかける“偲全羅道の市場で売られている外国産のエイ装工作”が行われたりする(ホンオ)エイ(ガンギエイ=ホンオ)料理は全羅道の ... 発酵を味わう感覚が発達した全羅道の人々が「最高の味だ」というホンオフェ(エイの刺身)。
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ココロとカラダを満たしてくれる ソウルのグルメ探検: Seoul Dining Soul Food of Seoul
ピリッとしたホンオフェ(えいの刺身)が入ったフェネンミョン(刺身入り甘辛冷麺)が特に定評がある。味とサービスの両方最高だと言えるレストランだ。フェネンミョン、ムルネンミョン(水冷麺)、ビビムネンミョン(甘辛混ぜ冷麺)各8,000 ウォン、ホンオフェ10,000ウォン(2 ...
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眼で食べる日本人: 食品サンプルはこうして生まれた - 119 ページ
ム卩煮ものポックム卩炒めものチュク卩粥チョッ卩塩辛ティギム卩天ぶらパプ卩ご飯フェ卩刺し身類ポッサム卩包み料理モドゥム卩〜の盛り合わせキムチチゲはキムチ鍋、ホンオフェはホンオ(ガンギェイ)の刺し身、ポクフェはポク〈フグ)の刺し身、トウプチョンゴル ...
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ポケット図解韓国がよ~くわかる本: 歴史、民族、社会、生活の実際が見える!
全羅南道-北道全州ビピンバ赣国式混ぜご飯「ビビン 7 〖」の主流派ニンナムレククちやしスープサンナクチ手長だこの踊り食いクルピ定食石持ちの干物の定食で高級料理チャンドウンオ夕ンムッゴロウのスープホンオフェ一睽酵させたエイの刺身。日本でいえば!
何だこれ!こんなもの喰えるか!ふつふつと沸きあがるあの怒り、あのわびしさ、あの悔しさ。世界の珍味に挑戦してきた食の冒険家コイズミ教授もこの「不味さ」だけには敵わな ...
ソウルには「ホンオフエ」の専門店も多い。「水晶」の「ホンオフエ」の美味も健在であった。^2003 ^ 8 ^ ^黒田勝弘) 韓国に流布する「謀略説」の真. 緒に食べる「三^口」が伝統だキムチ(手前)、ゆで豚のスライス(右)と I 政権交代後も不動の人気を誇るホンオフェ。
上田祥子. ハンジョンシクビビンパブ琶忍ム H |塁塁韓国式定食力ルククス輩三全韓国風うどん筐』=カンジャンケジャン|スンデチョッパル 2 !忍刀|る!杏李塁渡り蛍の醤油漬け豚の腸詰豚足*N ホンオフェ彗 0 |霊エイの刺身 part 4 カフェでひと休みせっかくなら、 ...
鄭銀淑 68 東洋拓殖株式会社の文書庫と、役目を終えた灯台雪の中、建物らしい建物のない道路を 3 分ほど走り、橋(旧栄山大橋)を渡ると、「ホンオフェ」(ガンギエイの刺身)という看板を掲げた店が目立つ街並みに入った。栄山浦の船蔵街のようだ。「船蔵街 ...
«ホンオ‐フェ» 단어를 포함하는 뉴스 기사
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韓国の奇抜な食べ物トップ10 強烈なアンモニア臭のエイの刺身
第２位はホンオフェ（エイの刺身）見た目と食感は普通の刺身のようだが、「１０日間流さなかったトイレ」のような強烈なアンモニア臭が口の中で爆発するのである。 第３位は海中に生息するソーセージのような形状のユムシ。第４位は皮をはいだヌタウナギを炭火 ... «livedoor, 9월 15»
東京の真実に迫った「新・東京ガイド」本特集
著者は同サイト編集長の松澤茂信氏。れっきとした東京ガイド本だが、スカイツリーもディズニーランドも載っていない。１章「驚きのＴＯＫＹＯグルメ」では、水色のラーメンやコーヒーラーメンなど食欲をそぐ珍料理の店を紹介。エイの刺し身を発酵させたホンオフェを ... «日刊ゲンダイ, 4월 15»
料理を振る舞える飲食系同人誌イベントに製麺機本で出る
エイを発酵させた世界で二番目に臭い料理であるホンオフェとか絶対ダメだ。 やはり販売する本と関連した料理を出すべきだろう。となると、本を新たに作らなくてはいけない。 学園祭でモテたいからとバンドを組んで、いきなりＣＤを作ってしまうような話である。 «デイリーポータルZ, 7월 14»
韓国の激クサ魚料理、まるでトイレの臭い、食後に全身からアンモニア臭 …
ホンオフェ（Hongeo）と呼ばれる魚を発酵させた料理がそれで、世界で最も臭い食べ物の一つに挙げられている。 記事では「公衆トイレのような臭いで、 ... ホンオフェは、エイの仲間のガンギエイの肉を漬け込んで発酵させた料理。尿素などが加水分解されて ... «livedoor, 5월 14»
プラズマクラスターでシュールストレミングを消臭できるのか試そうとした …
そう、SHARPの動画サイト『ユーチュー部 by しゃーぷ』で、あの韓国の激クサ料理『ホンオフェ』やタイの『ドリアン』などのクッサい食べ物の臭いをことごとく ... いや、でも俺の部屋メチャ加齢臭とタバコで臭いし、ホンオフェの臭い消せてもパワー不足なんじゃね？ «ロケットニュース24, 5월 13»
ウンコ×下水×動物園＝無理： 脳天貫くウンコの香り→そして昇天 世界一 …
シュールストレミングのほかにも“世界で2番目に臭い”と言われる韓国の「ホンオフェ」、中国の「臭豆腐」などなど、くさウマ界の実力者たちが一堂に会し、しかもすべて試食可能という夢のイベント。筆者も会社で翌日「臭っ！」と言われるのを覚悟で参加してきた ... «ねとらぼ, 1월 13»
新宿で「世界の臭くてウマいもの」試食会－「世界一臭い食べ物」も
当日は、シュールストレミングのほか、エイの刺し身をつぼなどに入れて発酵させた韓国料理「ホンオフェ」、伊豆諸島の特産品「くさや」や、台湾や中国などで食べられている発酵食品「臭豆腐」、フランスやスイスで食べられているという伝統的なチーズ「モンドール ... «新宿経済新聞, 1월 13»
【動画あり】プラズマクラスターで韓国の激クサ刺身『ホンオフェ』の臭いを …
ホンオフェ』といえば韓国料理に詳しい人ならきっと知っている、エイの刺身を発酵させた激クサ料理である。 どれぐらい臭いのかというと、人によっては「公衆便所の小便器の臭いを凝縮した感じ」や、「脳が汚染される刺激臭」とコメントするぐらい強烈なアンモニア ... «ロケットニュース24, 11월 12»
木になったままナスの糠漬けをつくる
さて小泉武夫さんといえば、「くさいはうまい」という著書で紹介されていた、ホンオフェというアンモニア発酵させたエイ料理を、適当にマネして作って未知の体験をさせてもらったことがある（こちらの記事）。 あれから早4年、私はオリンピックと同じペースで小泉さん ... «デイリーポータルZ, 9월 12»
【SHARPワロタ】ドリアンのニオイを空気清浄機で消せるかマジメに実験 …
【動画あり】プラズマクラスターで韓国の激クサ刺身『ホンオフェ』の臭いを消すことに成功！ SHARPやるじゃん · 【SHARP謎実験シリーズ】かわいいヒヨコはさくら色のLEDで安眠させられるのか？ / 見てるほうが癒されて笑った · 【SHARPはどこへ向かっている ... «ロケットニュース24, 8월 12»